《薔薇の香りに癒される》砂糖なしでも自然な甘味のヘルシーブレッド
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「カラダの 中から キレイになるパン作り」をコンセプトに、薬膳、野菜、ハーブ、スパイスを使いヘルシーなパンを色々なアプローチで学べます
材料も「 オーガニック、無添加、天然酵母」にこだわってます。
お家で簡単に出来る健康レシピは 宝物です。
旬の食材で季節を意識したメニューも取り入れて、「ココロもカラダも満足のパン作り、はじめてみませんか？
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写真に惹かれて講座を申し込みましたが、
砂糖を控えめにした身体に優しいブレッドでした。
パン作り素人には複雑な成形でしたが、途中の作業をサポートいただき、無事に見栄えする仕上がりになりました。
ローズウォーター（砂糖不使用）が入手できたら
再挑戦してみます。
発酵の要である酵母ためのお砂糖を入れないパンでしたが、しっかり発酵して、ふんわり、しっとりの美味しいパンが出来ました。ローズとバニラの香りに癒されます。味はブリオッシュに近いですがオイリーではなく、ふんわり、しっとりです。編んで作った形も可愛いです。先生のパンはいつもおしゃれなので出来上がると写真映えもするし、愛着が湧きます。ローズのゼリーもクリーミーだけどあっさりで美味しかったし、見た目も可愛いです。試食で出して頂いたグァバのゼリーも酸味が効いてて爽やかで美味しかったので、こちらは簡単だし、早速作ってみたいと思います！
見た目が綺麗で身体にも良くてムースも美味しかったです。授業も丁寧に説明していただいて楽しくあっという間のひと時でした。ありがとうございました。