季節替わり、ちょっとお洒落で、可愛らしいお菓子を作ります
料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。
大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート
ホームページ
https://www.patis-hakase.com/
レーズンバターサンドが大好きで、良く市販のものを購入しているのですが
まさか家で本当に作ることができるなんて!本当に感動でした。
元々、自分でスイーツを作ったことが無いので大丈夫かな?と思っていましたが
全然心配することもなく、あっという間に完成していました。
また、レッスンの雰囲気もとても良く、楽しい時間でした。
是非、他の講座にも参加させて頂きますので、また宜しくお願いします。
レーズンウィッチを見ると買わずにはいわれない質なので受講しました。ラムレーズンはレーズンとラム酒を瓶に入れておくのではなく、一手間が大事なのがわかりました。アイスクリームは予想を裏切る作り方で、味わい深くいただきました。クッキーとクリームは持ち帰り、レーズンウィッチにしてひとつずつ大切にいただきました。また作りたいです。余ったバタークリームはトーストにつけて味わい尽くしました。
自家製ラムレーズンが出来上がるのが楽しみです!
クリームも簡単で、ラムレーズンが出来上がったら、自分で作ってみようと思います!
楽しかった〜