開催日程はありません。
２０１３年に１年間オーストラリアに滞在中、現地のカフェ文化に影響され、バリスタという仕事に興味を持ちました。帰国後〜現在は都内の自家焙煎のお店でバリスタ・焙煎・技術指導などを１０年間やっています。
「自分でもお家で美味しいコーヒーが飲めたらいいな〜！」と思い、ドリップコーヒーの淹れ方について色々勉強をしました。実際にやってみると、コーヒーというのはとても面白く、同時に奥深くて、それを追求しているうちにいつの間にか、どっぷりと浸かっていました（笑）
ドリップをはじめ、焙煎やラテアートについても学んできたのでコーヒーに関することなら幅広くお伝え...
+続きを読む
焙煎に興味をもって自分流でやっていたのですが、なかなかよい焼き具合にならず、行き詰まっていました。
事前に先生に講座の内容について相談したところ、丁寧に調べて資料も作ってくださっていて、わかりやすく、行き詰まっていた部分も解消しました。
おかげさまで、今後も楽しいコーヒーライフを送れそうです。
今回はアイスコーヒーの淹れ方を教えて頂きました！
ホットコーヒーの淹れ方は以前に教わったのですが、アイスコーヒーはまた違い、また一つ学ぶことが出来ました！これからの季節にはピッタリでとても嬉しかったです！
今回も楽しく学ぶことが出来て嬉しかったです！
先生今回もありがとうございます^ ^
カプチーノを淹れるための、コーヒーの落とし方とフォームドミルクを習ったので、さらにコーヒーが楽しくなっています。自分で落としたコーヒーがめちゃくちゃ美味しいです。