<肉ラボ!>豚肉を極める〜チャーシュー1本お持ち帰り❌スペアリブ

豚肉の部位の違い、味の違い、焼いて、食べて、おいしく学んで、お肉名人に!

learn

こんなことを学びます


肉好き、食いしん坊限定!

焼き方、切り方、料理の仕方、
お肉の知識を深めるレクチャーで、
さらなる肉女子、肉男子に!
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<豚肉の部位を食べ比べ>

豚肉についてのレクチャーの後、
実際にお肉を焼きます。

フィレ、ロース、モモ、、、
豚の部位を、目で舌で、
胃袋で、じっくり体験&堪能ください。

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<スペアリブを焼く!>

ぶ厚い骨つき、
おもてなし級の特製ソースで、、、
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<チャーシューを作る!>

豚肉をコトコト煮込んで
柔らかいチャーシューを作って、1本お持ち帰り。
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料理初心者、大歓迎、
肉の切り方、焼き方を丁寧に指導させていただきます

ワークショップ的なクッキングですので、
どなたでも気軽に楽しんでいただけると思います。

お肉の知識を深めるレクチャー+実食で、
こだわりの食いしん坊に!
__________

豚肉のほか、

牛肉の会
鶏肉の会
豚肉の会
鴨肉の会
羊肉の会

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渋谷・恵比寿

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この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)のプロフィール写真
鈴木(すずき) 博士(はかせ)
  • 3720人
  • 876回
原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート

detail

講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    □素材のお話
    □ワイワイ楽しくクッキング(未経験でも簡単です)
    □たっぷり作って、たっぷり試食
  • こんな方を対象としています

    肉好き
    食いしん坊
    料理初心者大歓迎
  • 受講料の説明

    受講料には、レッスン代、教材費、食材費など全てが含まれています。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    ■原宿駅、明治神宮前駅、表参道駅、3駅利用いただけます。
    ■エプロン貸出し無料ご用意ございます。

review

レビュー

  • 26

  • 楽しかった!( 20 )

  • 勉強になった!( 18 )

  • 行く価値あり!( 19 )

  • 女性 40代

    この講座は「毎回おなかいっぱいになれる講座!」でした

    豚のいろいろな部位を食べ比べできます!フルーツをふんだんに使ったスペアリブ、シンプルながらおいしいチャーシューなど、楽しみも満載です。何よりも豚という食材を探求できるのが魅力の講座です。
    本日、家で習ったチャーシューを作ってみました。おかげさまで紐をかけるのもきちんとでき、最後にはパーフェクトなチャーシューができて感激です。

  • 女性 30代

    この講座は「美味しく学べる講座」でした

    豚肉についての知識や調理の仕方を楽しく学べました。部位の食べ比べは初めてしましたが、味や食感も全然違い勉強になりました!
    お腹いっぱい食べて持ち帰りもできて、すぐ実践してみようと思える楽しい講座でした。

  • 女性

    この講座は「美味しくてお腹いっぱい!大満足!」でした

    座学+先生のお手本+実践の講座です。
    質の良い無菌豚を使って、部位の食べ比べやスペアリブ、チャーシュー(お持ち帰り分もあり)など焼いて食べました。焼き方に気を付ければ豚肉ってこんなに美味しいんだ!と感動した回でした(*^_^*)
    また参加させて頂きます★

  • 女性 40代

    この講座は「簡単に美味しく作れる講座」でした

    お肉への塩こしょうの仕方から焼き方まで、自宅で簡単に実践できてとっても美味しくなるコツを学べました。
    和気あいあいと楽しく、試食もたくさんでとても満足です。
    ありがとうございました。
    (追伸・レビューがすっかり遅くなってしまってすみません!)

  • 女性 40代

    この講座は「豚肉の魅力を堪能出来る講座」でした

    学べてお腹いっぱい食べられて、受講して良かったです。部位の食べ比べをしましたが、教えていただいた焼き方のコツを守れば、どの部位もそれぞれの特徴を生かしつつ美味しく食べられることがわかりました。
    先生は気さくな方で講座の雰囲気も良かったです。

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