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事務職として社会人スタートするも、向いておらず1年半で退職。その後クルマの免許が取れたのが嬉しくて自動車販売会社で営業になる。
半年後、縁あって関東のとある県の自動車販売会社に転職。
気がついたら10年が経過。その間結婚したり、出産したり、女性営業の日本一になったりもしたが、ある年帰省のおり、実家のそばのマンションを購入したのをキッカケに退職、家族で福岡に戻る。
その後保育園で知り合った中国人ママから習った「水餃子」に感動して一念発起、「手づくり水餃子」の店を開店、地元の皆様に愛されるが、限界を感じで3年で閉店。
あっ、その間に離婚。
ま...
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自分の耳が、増えたのか？
というくらい
他の方々の質問なども
自然に
耳にはいり
ずいぶん、余裕を持って
理解し納得出来ました。
もちろん、
１回目の先生の説明は
完璧だったのです。
でも
小籠包を何度か作ってみて
具体的な
自分のつまずく点も
お尋ねしたい点も解っての再受講は
ほんとに有意義な講座となりました。
先生には申し訳ないくらいの
受講料なのですが
皆さんに
オススメします❣️
再度、受けてみましょう。
もっと、もっと、小籠包が好きになります。
仕込み編、包み編ともに確りおさらいできました。
特に包み編では、前回苦戦した箇所もおさらいできて、ようやく小籠包が完結できました。前回も苦戦しておきながら、何を苦戦したのかすら忘れていて、コツをなかなかつかめない私に、先生は根気よく教えてくださり、とても感謝しています。
小籠包の作り方も勿論学べますが、先生の真摯で温かいお人柄からも学べることが大きい講座です。他の講座もぜひとも受講したいです。
充実した楽しい温かい時間を、ありがとうございました。