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田所 芳恵のプロフィール写真

初心者のための料理レッスン講師

田所 芳恵

本人確認済み
(8)
教えた人数 16 教えた回数 15
講座

プロフィール

料理が苦手でも、大丈夫。
「私にもできた」を一緒につくる、マンツーマン料理レッスンです。

料理に興味はあるけれど、
「失敗しそうで不安」
「レシピ通りなのに、なぜかうまくいかない」

そんな気持ちを抱えたまま、
一歩を踏み出せずにいる方のためのレッスンです。

包丁の持ち方、火加減、味見のタイミング。
「これで合っているのかな?」と迷いやすいポイントを、
一つずつ確認しながら進めていきます。

難しい技やスピードは求めません。
大切にしているのは、
・失敗しにくい段取り
・迷わないための判断のコツ
・おうちで再現できる手順

「これで合ってますか?」
「もう一度見てもいいですか?」
そんな質問も、気にせず聞いてください。

レッスンの終わりに
「思っていたより、ちゃんと作れた」
「これなら家でもできそう」

そう感じてもらえることを大切にしています。

料理が得意でなくても大丈夫。
まずは“できた”という小さな成功体験から、
一緒に始めてみませんか。

※料理教室が初めての方や、包丁・火加減に不安がある方も参加されています。
あなたのペースで進められます。

経歴・職歴

マンツーマン形式の料理レッスンを行っています。
料理初心者の方や基礎を見直したい方と向き合い、延べ100回を超えるレッスンを重ねてきました。

家庭料理やスイーツを軸に、
下ごしらえ・火加減・味付けといった基本を大切にしながら、
日常で無理なく再現できる料理に取り組んでいます。

個人向けのレッスンに加え、
メーカーの商品開発、企業様×クックパッドのコラボ企画、
カフェや海の家のメニュープロデュースなど、
さまざまな形で「食」に関わる活動を行ってきました。

保有資格・免許

【資格名 食品衛生責任者】(取得年:2021年)
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こんなことを教えています

はじめてでも、ちゃんとおいしい♡

マンツーマンで、初心者さんの「つまずき」を一つずつ解消する料理レッスンです。
総生徒数30名以上。段取り・火加減・味付けのコツを、手元を見ながらやさしく丁寧に。
「わ、私でも作れた…!」を一緒に増やしましょう。

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講座

写真

レビュー

講座父の日にも♪失敗しないバスクチーズ60分ホール持帰り
この講座は「たのしい」でした

女性 20代

初めての料理教室で緊張しましたが、レシピも分かりやすく、先生も明るい方でとても楽しかったです。
すごく簡単ですが、ちゃんとプロの味で大満足でした。覚えることができたので自宅でも作りたいです。
ぜひまた機会があったら参加したいです。
ありがとうございました。

先生からのコメント

ありがとうございます。
初めての料理教室で緊張された中でも、楽しんでいただけたようで私もほっとしました☺️
「簡単だけどプロの味」と感じてもらえたの、すごく嬉しいです。

ぜひおうちでも作ってみてくださいね。焼き色や焼き加減で迷ったら、いつでもメッセージください🌿
またお会いできるのを楽しみにしています。

講座失敗しないしっとりローストビーフ 国産牛で作るマンツーマンレッスン
この講座は「楽しく学べる講座」でした

女性 20代

ローストビーフを聞くと高級感もあり、もっと難しいレシピだと想像しておりましたが、思っていたよりも簡単で、レシピも先生おすすめのやりやすいのを教えていただきました!
少し緊張もしましたが先生も優しい方で寄り添って教えてくださるので緊張も解けてなにより楽しかった!で終わることができました。
ありがとうございました。

先生からのコメント

ありがとうございます。
ローストビーフ、意外と手軽に作れる感じが伝わっていたら嬉しいです。
緊張されていた中でも最後は楽しく終えられたとのこと、私も安心しました🌿
次に作るとき、火入れで迷ったらいつでもメッセージくださいね。
またお会いできるのを楽しみにしています。

講座いちごが主役♪いちご大福の作り方 初心者でも簡単 とろもち食感
この講座は「イチゴ大福好きのための講座」でした

女性

和菓子は買う物のイメージが変わりました。とにかくふわふわの食感でイチゴ、餡子とのバランスも良くて美味しかったです。翌日も柔らかくて美味しかったです。一人でもできる簡単な作業なので、もうすぐイチゴの季節も終わりますが餡の種類を変えても作ってみようと思います。
楽しく会話しながら丁寧な説明であっという間の時間でした。ありがとうございました。

先生からのコメント

ありがとうございます。
「和菓子=買うもの」のイメージが変わったと言っていただけて嬉しいです。ふわふわ食感や、いちごと餡のバランスまで楽しんでもらえて安心しました。翌日も柔らかく美味しかったとのこと、よかったです☺️
餡の種類を変えて作ってみるの、すごく良いと思います。気分に合わせて色々試してみてくださいね。
またお会いできるのを楽しみにしています。

講座いちごが主役♪いちご大福の作り方 初心者でも簡単 とろもち食感
この講座は「ひかえめにいっても最高な講座」でした

女性 30代

ズボラ民代表みたいな私でも本当に楽しくあっという間に完成することができました!
こんな簡単でいいの?とびっくりするかと思いますが美味しくて時短でなおかつ洗い物も少なく済んでいいことしかないです♡
教室も清潔感がありとても綺麗です✨
なにより先生のお人柄も素敵でした(*´꒳`*)
迷われてる方はぜひ受講するのをオススメいたします!

先生からのコメント

昨日はありがとうございました!
断面いかがでしたでしょうか✨
イチゴ🍓の美味しい時期に、また作ってみてください☺️

講座父の日にも♪失敗しないバスクチーズ60分ホール持帰り
この講座は「たのしい」でした

女性 20代

初めての料理教室で緊張しましたが、レシピも分かりやすく、先生も明るい方でとても楽しかったです。
すごく簡単ですが、ちゃんとプロの味で大満足でした。覚えることができたので自宅でも作りたいです。
ぜひまた機会があったら参加したいです。
ありがとうございました。

先生からのコメント

ありがとうございます。
初めての料理教室で緊張された中でも、楽しんでいただけたようで私もほっとしました☺️
「簡単だけどプロの味」と感じてもらえたの、すごく嬉しいです。

ぜひおうちでも作ってみてくださいね。焼き色や焼き加減で迷ったら、いつでもメッセージください🌿
またお会いできるのを楽しみにしています。

講座失敗しないしっとりローストビーフ 国産牛で作るマンツーマンレッスン
この講座は「楽しく学べる講座」でした

女性 20代

ローストビーフを聞くと高級感もあり、もっと難しいレシピだと想像しておりましたが、思っていたよりも簡単で、レシピも先生おすすめのやりやすいのを教えていただきました!
少し緊張もしましたが先生も優しい方で寄り添って教えてくださるので緊張も解けてなにより楽しかった!で終わることができました。
ありがとうございました。

先生からのコメント

ありがとうございます。
ローストビーフ、意外と手軽に作れる感じが伝わっていたら嬉しいです。
緊張されていた中でも最後は楽しく終えられたとのこと、私も安心しました🌿
次に作るとき、火入れで迷ったらいつでもメッセージくださいね。
またお会いできるのを楽しみにしています。

講座いちごが主役♪いちご大福の作り方 初心者でも簡単 とろもち食感
この講座は「イチゴ大福好きのための講座」でした

女性

和菓子は買う物のイメージが変わりました。とにかくふわふわの食感でイチゴ、餡子とのバランスも良くて美味しかったです。翌日も柔らかくて美味しかったです。一人でもできる簡単な作業なので、もうすぐイチゴの季節も終わりますが餡の種類を変えても作ってみようと思います。
楽しく会話しながら丁寧な説明であっという間の時間でした。ありがとうございました。

先生からのコメント

ありがとうございます。
「和菓子=買うもの」のイメージが変わったと言っていただけて嬉しいです。ふわふわ食感や、いちごと餡のバランスまで楽しんでもらえて安心しました。翌日も柔らかく美味しかったとのこと、よかったです☺️
餡の種類を変えて作ってみるの、すごく良いと思います。気分に合わせて色々試してみてくださいね。
またお会いできるのを楽しみにしています。

講座いちごが主役♪いちご大福の作り方 初心者でも簡単 とろもち食感
この講座は「ひかえめにいっても最高な講座」でした

女性 30代

ズボラ民代表みたいな私でも本当に楽しくあっという間に完成することができました!
こんな簡単でいいの?とびっくりするかと思いますが美味しくて時短でなおかつ洗い物も少なく済んでいいことしかないです♡
教室も清潔感がありとても綺麗です✨
なにより先生のお人柄も素敵でした(*´꒳`*)
迷われてる方はぜひ受講するのをオススメいたします!

先生からのコメント

昨日はありがとうございました!
断面いかがでしたでしょうか✨
イチゴ🍓の美味しい時期に、また作ってみてください☺️

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