いちごが主役♪いちご大福の作り方 初心者でも簡単 とろもち食感

対面

おうちで作れる、ちょっと特別なごほうび和スイーツ。やわらか“とろもち”食感を家で再現。(火を使います)

こんなことを学びます

いちご大福を「家でちゃんと作れる」ように、手順をシンプルに整えたレッスンです。
むずかしい工程は省いて、失敗しやすいポイントだけ押さえます。

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料理初心者さん、大歓迎。
いちごの下準備 → あんを分ける → 生地を作る → 仕上げるだけ。
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<いちご大福>

甘酸っぱいいちごと、やさしい甘さのあん。
“お店っぽい”ひと口を一緒に目指します。

・いちごの水分で失敗しないコツ
・生地がダマになりにくい混ぜ方
・火加減と練り上げの見極め(ここが一番大事)
・仕上がりが重くならない、あんのバランス
・当日おいしく食べる/保存のコツ

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かんたん手順(当日の流れそのまま)
1. いちごの下準備(洗う→水気をしっかり拭く)
2. あんを小分け(いちごが主役になる量に調整)
3. 生地を混ぜる(ダマを作らない混ぜ方)
4. 火にかけて練る(透明感が出るまで)
5. 粗熱を取る(触れる温度まで落ち着かせる)
6. 仕上げ(包んで形を整える)

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仕上げの待ち時間は、紅茶を飲みながらゆっくり。
マンツーマン料理教室をやっている講師が、料理の「これ聞きたい!」に何でも答えます。
普段のごはんの悩み相談もウェルカムです。
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完成品はお持ち帰り。おうちのごほうびタイムにも、手土産にも◎

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☆今だけ開講記念キャンペーン価格
◎特典①:レシピ(ポイント付き)
◎特典②:エプロン貸出で汚れ対策も安心
◎持ち物:持ち帰り用エコバッグ
◎アクセス:喜多見駅
◎対象:女性限定
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希望の日程で調整できます

現在開催日程はありませんが、開催リクエストを送ることで希望の日時で講座開催を相談できます。

開催予定エリア京王・小田急沿線

価格(税込)¥5,000

受けたい
10人が受けたい登録しています

対面受講日程

価格(税込)¥5,000
場所京王・小田急沿線

対面受講料に含まれるもの

レッスン代・材料費込みです。完成品は、もちもちのいちご大福を丸々4つ。甘酸っぱいいちごがきれいに入った状態で、ケーキ箱に入れてお持ち帰りいただけます。
仕上げの時間は、紅茶を飲みながらゆっくり。料理の「これ聞きたい!」も何でもどうぞ。
特典:おうちで再現しやすいレシピ(ポイント付き)をお渡しします。

この講座の先生

初心者のための料理レッスン講師

料理が苦手でも、大丈夫。
「私にもできた」を一緒につくる、マンツーマン料理レッスンです。

料理に興味はあるけれど、
「失敗しそうで不安」
「レシピ通りなのに、なぜかうまくいかない」

そんな気持ちを抱えたまま、
一歩を踏み出せずにいる方のためのレッスンです。

包丁の持ち方、火加減、味見のタイミング。
「これで合っているのかな?」と迷いやすいポイントを、
一つずつ確認しながら進めていきます。

難しい技やスピードは求めません。
大切にしているのは、
・失敗しにくい段取り
・迷わないための判断のコツ
・おうちで再...
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当日の流れとタイムスケジュール

00:00 集合/手洗い/今日の流れを軽くご案内
00:03 材料チェック&道具の準備
00:05 いちご下準備(水気をしっかり拭く)
00:10 あんの小分け(バランスのコツ)
00:15 生地づくり(混ぜるだけ)
00:20 加熱スタート(火にかけながら練り上げ)
00:30 練り上がり→粗熱を取る
00:30〜00:50 紅茶を飲みながら、ゆっくり質問タイム
マンツーマン料理教室の講師が、料理の「これ聞きたい!」に何でも答えます
00:50 仕上げ(包んで形を整える)
00:52 持ち帰りの準備
00:55〜01:00 片づけ/解散(最大60分)
※生地の状態で数分前後することがありますが、60分目安で進行します。
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こんな方を対象としています

・料理レベル初心者で、和スイーツはほぼ初めて
・簡単なのに「ちゃんと特別感」のあるおやつを作ってみたい
・家族や友達に“これ作ったの?”って言われたい
・手土産にできる甘いものを自分で作れるようになりたい
・作ってる間に、料理の悩みもついでに相談したい
・女性限定の少人数で、気楽に参加したい
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受講する際は以下をお読み下さい

•女性限定のレッスンです
•完成品はお持ち帰りいただきます
•特典:レシピ(ポイント付き)をお渡しします
•持ち物は持ち帰り用エコバッグのみでOKです
•アクセス:喜多見駅
•香水など強い香りは控えめだと嬉しいです(香りが移りやすいため)
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー2

  • 楽しかった( 2 )
  • 勉強になった( 2 )
  • 受ける価値あり( 2 )
  • この講座は「イチゴ大福好きのための講座」でした
    女性

    和菓子は買う物のイメージが変わりました。とにかくふわふわの食感でイチゴ、餡子とのバランスも良くて美味しかったです。翌日も柔らかくて美味しかったです。一人でもできる簡単な作業なので、もうすぐイチゴの季節も終わりますが餡の種類を変えても作ってみようと思います。
    楽しく会話しながら丁寧な説明であっという間の時間でした。ありがとうございました。

    先生からのコメント

    ありがとうございます。
    「和菓子=買うもの」のイメージが変わったと言っていただけて嬉しいです。ふわふわ食感や、いちごと餡のバランスまで楽しんでもらえて安心しました。翌日も柔らかく美味しかったとのこと、よかったです☺️
    餡の種類を変えて作ってみるの、すごく良いと思います。気分に合わせて色々試してみてくださいね。
    またお会いできるのを楽しみにしています。

  • この講座は「ひかえめにいっても最高な講座」でした
    女性 30代

    ズボラ民代表みたいな私でも本当に楽しくあっという間に完成することができました!
    こんな簡単でいいの?とびっくりするかと思いますが美味しくて時短でなおかつ洗い物も少なく済んでいいことしかないです♡
    教室も清潔感がありとても綺麗です✨
    なにより先生のお人柄も素敵でした(*´꒳`*)
    迷われてる方はぜひ受講するのをオススメいたします!

    先生からのコメント

    昨日はありがとうございました!
    断面いかがでしたでしょうか✨
    イチゴ🍓の美味しい時期に、また作ってみてください☺️

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