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上級食品表示診断士/トモ

麻布 智子

本人確認済み
(14)
教えた人数 42 教えた回数 17
講座 時間制相談 カスタマイズレッスン

プロフィール

「自信を持って表示を作成する!」
私の講座を受けて下さった皆様には、このような状態になっていただきたい。
学びの差が、必ずお店の信頼度となり現れることを経験しています。
根拠の持ち方、調べ方、自身の経験を惜しみなくお伝えしていきます。

主な活動内容:
▷事業者・消費者向けに対面勉強会・オンライン講座
▷食品表示の校正チェック・個別相談
▷お菓子・料理教室の生徒さん向けオーダーメイド講座
など

「初めての食品表示作成、わからないことだらけ。」
「独学で食品表示を作成していたけど、不安がある。」
このような方向けに、食品表示のルールを0から丁寧に解説。
「食品表示の作成が楽になった!」そんなお声が届いています(^-^)

皆様にお会いできることを楽しみにしております。
(事業者向けの講義内容は、国内製造・国内販売の一般食品を対象としております。)

経歴・職歴

▶現在、食品表示の作成代行会社に所属
 加えて個人として、食品事業者さんや消費者向けに
 食品表示のセミナー開催や、オーダーメイド式のセミナー、個別相談を承っております。

▶過去には食品会社にトータル14年勤務
 ・大手外食チェーン会社:製品開発、品質管理を経験
  →肉・総菜・ソース・デザート系も少々。
 ・中食製造会社:
  →少なくとも8,000件以上の食品表示の作成・チェックに携わりました。

保有資格・免許

▶上級食品表示診断士
▶栄養士
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こんなことを教えています

事業者・消費者向けに食品表示の解説をします

【事業者向けセミナー】
▶︎いままで受講された方
・製菓、惣菜を製造・販売する個人事業主の方
・食品を扱うライターさん
・お菓子教室を主宰されている先生
・これから食品の販売を考えている方
・食品会社で品質管理をされている方
など

▶︎オーダーメイドセミナー内容
・お菓子教室の生徒さんに向けて、食品表示の作成練習と解説
・食を扱うライターさんに向けて、食品表示に関係してくる項目の説明
など

【消費者向けセミナー】
▶︎今まで開催した内容
・食品表示法改正を考えている市民団体に、食品表示法の解説
・子育て中の親御さん達に、食品表示の読み解き方を解説

【事業者さん向けセミナー詳細】
元食品会社の中の人だったからこそ言える、事業者目線の食品表示ルールの守り方を解説!
本講座では、実務に落とし込むことを目的としています。
受講者さんには、表示のルールを抑えることで、安心して販売できるようになっていただきたい。
お客様・取引先からの信頼を失うことなく、美味しい自慢の製品作りに専念をしてほしい。
このような想いでお伝えしております。


【消費者向けセミナー詳細】
消費者にとって、知っておくと食品選びに役立つ食品表示のルールをお伝えします。
表示のルールを知ることで
「今まで不安を抱えながら食品選びをしていたが、安心して選ぶことができるようになった」
と言っていただけました。
食に携わる活動をしている団体から、講師依頼を受けることもあります。
食に対して、興味を持ってもらうきっかけになるよう講話を行うようにしています。

事業者向け、消費者向け、どちらもオーダーメイド式に講座を組み立てること可能です。
ご相談ください!

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講座

依頼

時間制相談

【時間制】食品表示のご相談/ちょっとした疑問を直接聞きたい!

食品表示の見方や表示方法。普段少しずつ感じるピンポイントな疑問やお悩にお答えしていきます

¥1,200/30分

カスタマイズレッスン

写真

レビュー

講座【はじめての食品表示】3回コース/自信をもって食品表示を作成する!
この講座は「自分のレベルに合わせて学べる講座」でした

女性 30代

回ごとに新しい内容ですが、最終回で全て知識がつながるような感じでわかりやすかったです。
課題探索もあり、理解度がわかるのでありがたいと思いました。
受講後のフォローもご提案いただけたので安心できました。
マンツーマンで理解度に合わせて教えていただけるのでどんなレベルの方にもおすすめの講座だと思います。

先生からのコメント

「最終回で全て知識がつながるような感じ」「どんなレベルの方にもおすすめ」うわぁ~なんて嬉しいご感想、ありがとうございます。 とても理解が早く、進行がスムーズでした。課題もそれまでお伝えした内容をばっちり反映させて回答してきてくださり、真剣に食品表示に取り組んでくださいました。
食品表示からも信頼される、ステキなお店となること間違いないです!!

講座【名称・原材料名表示】初心者向け/実務に役立つ食品表示を解説①
この講座は「初めて販売する方でも安心の講座」でした

女性 30代

ゆっくり落ち着いた雰囲気で話してくださったので、安心して受講することができました。
資料も用意してくださっているため、復習もしやすそうです。
ありがとうございました!

先生からのコメント

ご受講、レビューありがとうございました!安心して受講できたこと、良かったです!たくさん質問してくださり、ありがとうございました。これから形になっていきますので、楽しみにしていてください(^^)
はじめての販売、今後のご活躍、応援しています!

講座あなたのレシピで作る食品表示!なぜ?を知って応用力を身に着けよう!
この講座は「より確実に、そして自信を持つための土台」でした

女性 20代

自分が実際に使用するレシピをもとに講座を進めていただいたので、今までよく陥っていた「これ、自分だったらどうなるの?」の疑問を持つことなく、より正確な情報を学ぶことができました。
この講座の一番の魅力は、自分の業務形態にあった形で進めていただけることだと感じます。
また、私は栄養成分表示について新たに学ぶことになりましたが、基礎知識からかなり実践的な応用まで手厚くサポートしていただけて、食品表示業務に関することが今までよりも自信を持つことができたと感じています。
今後の業務も楽しく、自信をもって進めることができそうです!

先生からのコメント

心のこもった温かいご感想、ありがとうございます。大変嬉しいです。
今の行政の体制では「自分だったらどうなるの?」という疑問や不安を解消しにくいですよね、すごくわかります。
そこを解消することができ、本当によかったです!
“食品表示業務に自信を持つことができ、楽しく進められそう!”というお言葉、まさに受講生さんになってほしい姿です!食品表示を壁に感じず、製造・販売に注力してほしい。そう考えております。これからのご活躍も楽しみにしています(〃´v`〃)  ありがとうございました。

講座あなたのレシピで作る食品表示!なぜ?を知って応用力を身に着けよう!
この講座は「食品表示に自信が持てる講座」でした

女性 30代

「食品表示って難しそう…」と思っていましたが、受講後は自信を持って表示を作れるようになりました。
自分の販売に使いたいレシピで実際に学べたので、「知識」だけでなく「すぐ使える学び」になったのがとても良かったです。
先生のやわらかく親しみやすいお話のおかげで、最後まで楽しく集中して受講できました。
アーカイブや資料も用意されていたので、分からないところを後から確認できる安心感もありました。
食品表示に不安がある方や、販売を始めたい方にぴったりの講座だと感じました。✨

先生からのコメント

はじめて食品表示を作成されての販売ということで、私もわくわくしながら楽しく講座を進めさせていただきました。 予習・復習を自主的にして下さっていたので、ぎゅぎゅっとルールを詰め込んだ説明でも、スムーズに進行することができました! ご自身のレシピで食品表示を作成することで、「知識」を「すぐ使える学び」として実感していただけたこと、大変嬉しく思います。これから益々のご活躍、楽しみにしております!ありがとうございました。

講座【はじめての食品表示】3回コース/自信をもって食品表示を作成する!
この講座は「自分のレベルに合わせて学べる講座」でした

女性 30代

回ごとに新しい内容ですが、最終回で全て知識がつながるような感じでわかりやすかったです。
課題探索もあり、理解度がわかるのでありがたいと思いました。
受講後のフォローもご提案いただけたので安心できました。
マンツーマンで理解度に合わせて教えていただけるのでどんなレベルの方にもおすすめの講座だと思います。

先生からのコメント

「最終回で全て知識がつながるような感じ」「どんなレベルの方にもおすすめ」うわぁ~なんて嬉しいご感想、ありがとうございます。 とても理解が早く、進行がスムーズでした。課題もそれまでお伝えした内容をばっちり反映させて回答してきてくださり、真剣に食品表示に取り組んでくださいました。
食品表示からも信頼される、ステキなお店となること間違いないです!!

講座【名称・原材料名表示】初心者向け/実務に役立つ食品表示を解説①
この講座は「初めて販売する方でも安心の講座」でした

女性 30代

ゆっくり落ち着いた雰囲気で話してくださったので、安心して受講することができました。
資料も用意してくださっているため、復習もしやすそうです。
ありがとうございました!

先生からのコメント

ご受講、レビューありがとうございました!安心して受講できたこと、良かったです!たくさん質問してくださり、ありがとうございました。これから形になっていきますので、楽しみにしていてください(^^)
はじめての販売、今後のご活躍、応援しています!

講座あなたのレシピで作る食品表示!なぜ?を知って応用力を身に着けよう!
この講座は「より確実に、そして自信を持つための土台」でした

女性 20代

自分が実際に使用するレシピをもとに講座を進めていただいたので、今までよく陥っていた「これ、自分だったらどうなるの?」の疑問を持つことなく、より正確な情報を学ぶことができました。
この講座の一番の魅力は、自分の業務形態にあった形で進めていただけることだと感じます。
また、私は栄養成分表示について新たに学ぶことになりましたが、基礎知識からかなり実践的な応用まで手厚くサポートしていただけて、食品表示業務に関することが今までよりも自信を持つことができたと感じています。
今後の業務も楽しく、自信をもって進めることができそうです!

先生からのコメント

心のこもった温かいご感想、ありがとうございます。大変嬉しいです。
今の行政の体制では「自分だったらどうなるの?」という疑問や不安を解消しにくいですよね、すごくわかります。
そこを解消することができ、本当によかったです!
“食品表示業務に自信を持つことができ、楽しく進められそう!”というお言葉、まさに受講生さんになってほしい姿です!食品表示を壁に感じず、製造・販売に注力してほしい。そう考えております。これからのご活躍も楽しみにしています(〃´v`〃)  ありがとうございました。

講座あなたのレシピで作る食品表示!なぜ?を知って応用力を身に着けよう!
この講座は「食品表示に自信が持てる講座」でした

女性 30代

「食品表示って難しそう…」と思っていましたが、受講後は自信を持って表示を作れるようになりました。
自分の販売に使いたいレシピで実際に学べたので、「知識」だけでなく「すぐ使える学び」になったのがとても良かったです。
先生のやわらかく親しみやすいお話のおかげで、最後まで楽しく集中して受講できました。
アーカイブや資料も用意されていたので、分からないところを後から確認できる安心感もありました。
食品表示に不安がある方や、販売を始めたい方にぴったりの講座だと感じました。✨

先生からのコメント

はじめて食品表示を作成されての販売ということで、私もわくわくしながら楽しく講座を進めさせていただきました。 予習・復習を自主的にして下さっていたので、ぎゅぎゅっとルールを詰め込んだ説明でも、スムーズに進行することができました! ご自身のレシピで食品表示を作成することで、「知識」を「すぐ使える学び」として実感していただけたこと、大変嬉しく思います。これから益々のご活躍、楽しみにしております!ありがとうございました。

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