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給食歴16年!元給食の先生が作る🍳おうちごはん

管理栄養士 kana

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(92)
教えた人数 113 教えた回数 61
講座

プロフィール

プロフィールをご覧いただきありがとうございます。
はじめまして。管理栄養士の kana です。

これまで16年間、
保育園・学童・病院・高齢者施設などで
献立作りや調理など給食に関わってきました。

その経験をもとに、現在は
「元給食の先生が教える!」をテーマに
オンライン料理教室を開催しています。

レッスンでは、

・おうちで再現できる給食メニュー
・スーパーで手に入る身近な食材とおうちにある調味料
・40〜50分で作れるシンプルな工程

で作れる料理をお伝えしています。

受講後には

✔ 給食のような栄養バランスのよい家庭料理が作れる
✔ 献立の考え方が分かる
✔ 家族からの「また作って!」が増える

そんな「続けやすいおうちごはん」を身につけていただけます。

料理が得意な方も、
「料理は少し苦手…」という方も大歓迎です😊
(私自身、給食の現場を経験するまでは、本当に料理苦手でした💦)

毎日のごはん作りが
作らなきゃ!という義務ではなく、
作り手である自分が楽しみな時間になるように🍀

一緒に、笑顔あふれる食卓を作りましょう🍲

経歴・職歴

・給食委託会社にて病院・高齢者施設の献立作成(10年)
・クリニックでの栄養教室講師
・保育園・民間学童で献立作成、調理、食育活動(約5年半)
・食のキャリアスクールで学び直し
・現在:フリーランス管理栄養士として活動

保有資格・免許

・管理栄養士
・オンラインフードクリエイター
・保育士
・整理収納アドバイザー2級
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こんなことを教えています

毎日をワクワクに!元給食の先生が教える🍳おうち給食


✔ 身近な食材×家にある調味料で作れる家庭料理
✔ 栄養バランスの整え方
✔ 毎日の献立のコツ

を、わかりやすくお伝えします。

【レッスンの特徴】

✔ スーパーで手に入りやすい食材で作れる
✔ 約45〜50分で完成するシンプルなレシピ
✔ 食材のアレンジ方法もご紹介

オンラインなので

・視聴のみ参加OK
・カメラオフOK
・作りたいメニューだけ作ってもOK

ご都合が合わない方は 動画受講も可能です。
さらに 復習できるレッスン動画(当日又は翌日以降) をプレゼントしています🎁

<こんな風に教えます>
・ご用意いただく食材、調理器具のご案内は
 数日前にグループメッセージでお知らせします。
・何度も見返せるレシピや手順表もご案内します。
・調理は基本的に手順表の通りに進めていきます。

<定員>
基本 1~5名様
(ご要望により、変更する場合があります)

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講座

写真

レビュー

講座元給食の先生が教える「おうち給食」🍲身近な食材と家にある調味料で!
この講座は「美味しいごはんが作れる講座」でした

女性 30代

今回もありがとうございました✨

長野県の郷土料理を、おうちでも作りやすいレシピで学ぶことができ、とても楽しい時間でした。野沢菜ごはんは本当に美味しくてお気に入りの一品になり、「また野沢菜を買って作りたい!」と思いました。山賊焼きは1枚揚げならではの食べ応えがあり、旦那と娘があっという間に食べてしまうほど大好評でした。

きのこのおかか和えは手軽に作れて、お弁当にも活躍しそうな一品。大平汁は野菜たっぷりで、どこか懐かしくホッとする味わいに癒されました。

kana先生のお料理は、ただ美味しいだけでなく、「懐かしい」「また食べたい」と思える家庭の温かさを感じられる味が魅力だと思います。今回も家族みんなで美味しくいただきました。ありがとうございました😊

講座元給食の先生が教える「おうち給食」🍲身近な食材と家にある調味料で!
この講座は「毎回 楽しみになる料理講座🥰」でした

女性 60代

今回も 自分では作らない新しい料理に出会えて
とっても楽しい時間でした!
ありがとうございました🥰

野沢菜ご飯 シンプルですが
すごくご飯が進む組み合わせで 
おにぎり🍙にしてもいいなぁと‼
思いました
大平汁 調味料の配合がドンピシャで
美味しかったです 😽
材料の切り方なども 勉強になりました。

毎回 美味しい料理が作れるので
とても嬉しいです。
😊

講座元給食の先生が教える「おうち給食」🍲身近な食材と家にある調味料で!
この講座は「とても丁寧な講座」でした

女性 50代

どのお料理もとてもおいしかったです!
楽しく学ぶことができました。
また参加させていただきます。
ありがとうございました。

先生からのコメント

この度は「ふわふわミートボールのトマト煮」のレッスンにご参加いただき、
嬉しいご感想をありがとうございます✨

「とても丁寧な講座」と感じていただけて、嬉しいです🥹
シンプルな献立こそ、ご家庭で安心して再現できるように一つひとつを分かりやすく丁寧にお伝えすることを大切にしています。

そして、どのお料理も美味しく召し上がっていただけて安心しました🍽

楽しく学んでいただけたこと、「また参加させていただきます。」とのお言葉も、励みになります✨

またご一緒できる日を心より楽しみにしております🥰

講座元給食の先生が教える「おうち給食」🍲身近な食材と家にある調味料で!
この講座は「美味しいミートボールのトマト煮が作れる講座」でした

女性 40代

今回は動画受講でしたが、どのお料理もとても美味しく出来ました!特にトマトソースは、家で作ると何か酸味が強くて、思うような味にならないと思っていましたが、先生のレシピは酸味や甘味がちょうど良くて、思っていた味付けになり大満足でした!

先生からのコメント

今回も嬉しいレビューをいただき、ありがとうございます✨

3品とも美味しく作っていただけて、とても嬉しいです。🍅💕

特にミートボールのトマト煮で
「家で作ると何か酸味が強くて、思うような味にならない…」というお悩みが解消されて、本当に良かったです😊

動画受講では、ご自身のペースで作っていただけるのも魅力の一つですね✨
これからも、ご家族に喜ばれる定番メニューとして、ぜひたくさん作っていただけたら嬉しいです!

こちらこそ、ご受講いただきありがとうございました😊

講座元給食の先生が教える「おうち給食」🍲身近な食材と家にある調味料で!
この講座は「美味しいごはんが作れる講座」でした

女性 30代

今回もありがとうございました✨

長野県の郷土料理を、おうちでも作りやすいレシピで学ぶことができ、とても楽しい時間でした。野沢菜ごはんは本当に美味しくてお気に入りの一品になり、「また野沢菜を買って作りたい!」と思いました。山賊焼きは1枚揚げならではの食べ応えがあり、旦那と娘があっという間に食べてしまうほど大好評でした。

きのこのおかか和えは手軽に作れて、お弁当にも活躍しそうな一品。大平汁は野菜たっぷりで、どこか懐かしくホッとする味わいに癒されました。

kana先生のお料理は、ただ美味しいだけでなく、「懐かしい」「また食べたい」と思える家庭の温かさを感じられる味が魅力だと思います。今回も家族みんなで美味しくいただきました。ありがとうございました😊

講座元給食の先生が教える「おうち給食」🍲身近な食材と家にある調味料で!
この講座は「毎回 楽しみになる料理講座🥰」でした

女性 60代

今回も 自分では作らない新しい料理に出会えて
とっても楽しい時間でした!
ありがとうございました🥰

野沢菜ご飯 シンプルですが
すごくご飯が進む組み合わせで 
おにぎり🍙にしてもいいなぁと‼
思いました
大平汁 調味料の配合がドンピシャで
美味しかったです 😽
材料の切り方なども 勉強になりました。

毎回 美味しい料理が作れるので
とても嬉しいです。
😊

講座元給食の先生が教える「おうち給食」🍲身近な食材と家にある調味料で!
この講座は「とても丁寧な講座」でした

女性 50代

どのお料理もとてもおいしかったです!
楽しく学ぶことができました。
また参加させていただきます。
ありがとうございました。

先生からのコメント

この度は「ふわふわミートボールのトマト煮」のレッスンにご参加いただき、
嬉しいご感想をありがとうございます✨

「とても丁寧な講座」と感じていただけて、嬉しいです🥹
シンプルな献立こそ、ご家庭で安心して再現できるように一つひとつを分かりやすく丁寧にお伝えすることを大切にしています。

そして、どのお料理も美味しく召し上がっていただけて安心しました🍽

楽しく学んでいただけたこと、「また参加させていただきます。」とのお言葉も、励みになります✨

またご一緒できる日を心より楽しみにしております🥰

講座元給食の先生が教える「おうち給食」🍲身近な食材と家にある調味料で!
この講座は「美味しいミートボールのトマト煮が作れる講座」でした

女性 40代

今回は動画受講でしたが、どのお料理もとても美味しく出来ました!特にトマトソースは、家で作ると何か酸味が強くて、思うような味にならないと思っていましたが、先生のレシピは酸味や甘味がちょうど良くて、思っていた味付けになり大満足でした!

先生からのコメント

今回も嬉しいレビューをいただき、ありがとうございます✨

3品とも美味しく作っていただけて、とても嬉しいです。🍅💕

特にミートボールのトマト煮で
「家で作ると何か酸味が強くて、思うような味にならない…」というお悩みが解消されて、本当に良かったです😊

動画受講では、ご自身のペースで作っていただけるのも魅力の一つですね✨
これからも、ご家族に喜ばれる定番メニューとして、ぜひたくさん作っていただけたら嬉しいです!

こちらこそ、ご受講いただきありがとうございました😊

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