管理栄養士 kanaのプロフィール写真

給食歴16年!元給食の先生が作る🍳おうちごはん

管理栄養士 kana

本人確認済み
(77)
教えた人数 93 教えた回数 54
講座

プロフィール

プロフィールをご覧いただきありがとうございます。
はじめまして。管理栄養士の kana です。

これまで16年間、
保育園・学童・病院・高齢者施設などで
献立作りや調理など給食に関わってきました。

その経験をもとに、現在は
「元給食の先生が教える!」をテーマに
オンライン料理教室を開催しています。

レッスンでは、

・おうちで再現できる給食メニュー
・スーパーで手に入る身近な食材とおうちにある調味料
・40〜50分で作れるシンプルな工程

で作れる料理をお伝えしています。

受講後には

✔ 給食のような栄養バランスのよい家庭料理が作れる
✔ 献立の考え方が分かる
✔ 家族からの「また作って!」が増える

そんな「続けやすいおうちごはん」を身につけていただけます。

料理が得意な方も、
「料理は少し苦手…」という方も大歓迎です😊
(私自身、給食の現場を経験するまでは、本当に料理苦手でした💦)

毎日のごはん作りが
作らなきゃ!という義務ではなく、
作り手である自分が楽しみな時間になるように🍀

一緒に、笑顔あふれる食卓を作りましょう🍲

経歴・職歴

・給食委託会社にて病院・高齢者施設の献立作成(10年)
・クリニックでの栄養教室講師
・保育園・民間学童で献立作成、調理、食育活動(約5年半)
・食のキャリアスクールで学び直し
・現在:フリーランス管理栄養士として活動

保有資格・免許

・管理栄養士
・オンラインフードクリエイター
・保育士
・整理収納アドバイザー2級
続きを読む

こんなことを教えています

毎日をワクワクに!元給食の先生が教える🍳おうち給食


✔ 身近な食材×家にある調味料で作れる家庭料理
✔ 栄養バランスの整え方
✔ 毎日の献立のコツ

を、わかりやすくお伝えします。

【レッスンの特徴】

✔ スーパーで手に入りやすい食材で作れる
✔ 約45〜50分で完成するシンプルなレシピ
✔ 食材のアレンジ方法もご紹介

オンラインなので

・視聴のみ参加OK
・カメラオフOK
・作りたいメニューだけ作ってもOK

ご都合が合わない方は 動画受講も可能です。
さらに 復習できるレッスン動画(当日又は翌日以降) をプレゼントしています🎁

<こんな風に教えます>
・ご用意いただく食材、調理器具のご案内は
 数日前にグループメッセージでお知らせします。
・何度も見返せるレシピや手順表もご案内します。
・調理は基本的に手順表の通りに進めていきます。

<定員>
基本 1~5名様
(ご要望により、変更する場合があります)

続きを読む

講座

写真

レビュー

講座元給食の先生が教える「おうち給食」🍲身近な食材と家にある調味料で!
この講座は「バランスの取れた美味しいご飯が気軽に作れる講座」でした

女性 60代

お料理苦手なのでちょっと面倒かなと思ったのですが、先生と一緒に作ってみると、意外と簡単に3品完成しました。芋餅は好きですが作ったことはなかったので、自分で作れるようになり嬉しいです。鮭のちゃんちゃん焼きはお客さまにも出せそうで、大助かり。ミルクスープは優しい味で栄養満点!色々な食材を使えそう。家族にも褒められ嬉しかったです。また受講したいです。

先生からのコメント

「お料理苦手なので」と感じながらもご参加くださり、ありがとうございました😊
一緒に作ることで3品を完成したこと、とても嬉しいです✨

芋もちも、ご自分で作れるようになったと感じていただけて何よりです✨
モチモチ食感の作りたてをすぐに食べれることも、オンライン料理教室の醍醐味ですね😊

画面越しに見せていただいた鮭のちゃんちゃん焼きは、
見た目の華やかさもあって、おもてなしにもぴったりでしたね✨
野菜もたっぷり摂れるので、ぜひ季節のお野菜で楽しんで下さい。

ミルクスープも気に入っていただけて嬉しいです🍲

そして、ご家族にも褒めていただけたこと、本当に嬉しいで🥹
そんなおうちごはんのお手伝いができたことを幸せに思います。

「また受講したい」とのお言葉も本当に励みになります。
家にある調味料で気軽に作れて、ご家族にも喜ばれる給食メニューをお届けしていきますので、
ぜひまたご一緒できましたら嬉しいです🍀

講座元給食の先生が教える「おうち給食」🍲身近な食材と家にある調味料で!
この講座は「この手があったか〜、目からウロコの理想的メニューが作れる講座」でした

女性 60代

栄養、カロリー、量、予算の制約を受けつつ、味も求められる給食。応用すれば理想に近い家庭料理になる!と今更ながら気づきました。習ったお料理をそのまま夕食にしたところ、家族に大好評! 「おいしかった〜」と言われ、嬉しかったです。次の受講も楽しみです。

先生からのコメント

この度は心のこもったご感想をありがとうございます✨

「ここの手があったか〜」と嬉しいお言葉も嬉しいです!

まさに!
給食は、栄養バランス・食べやすさ・作業工程・限られた予算の中で、みんなが美味しく食べられるようたくさんの工夫が詰まっています。
これは、家庭の食卓にも活かせるものだと感じ、この講座にもたくさん取り入れています😊

夕食でのご家族の喜びは、作り手として嬉しいですよね✨
そんな食卓の時間のお手伝いができて、私も嬉しいです!励みになります🥹

これからも、家族の「おいしかった〜」が増えるような給食メニューをお届けしていきます👩‍🍳

次回の講座も楽しみにしてくださり、ありがとうございます✨

講座元給食の先生が教える「おうち給食」🍲身近な食材と家にある調味料で!
この講座は「美味しく楽しく学べる講座」でした

女性 60代

お料理3品は どれもお野菜たっぷりで
美味しかったです🥰🍳🥬🥕
また 定番料理が増えました
ありがとうございました。
😽😻


主人に褒められ 美味しい晩酌ができて 
とてもHappyな気分で大満足の講座でした♥️
次回の講座も楽しみです。(*^-^*)


先生からのコメント

次回の講座も楽しみにしてくださり、ありがとうございます✨

今回のお料理3品も美味しく作っていただき、そして定番料理のひとつに加えていただけたけて、
とても嬉しいです🍳

さらに、ご家族にも喜んでいただいて、美味しい晩酌の時間を楽しまれたこと、
私まで幸せな気持ちになりました✨
Happyな時間のお手伝いができたことが何より嬉しいです🥹

また一緒に、楽しく美味しい給食メニューを楽しみましょう👩‍🍳

講座元給食の先生が教える「おうち給食」🍲身近な食材と家にある調味料で!
この講座は「美味しい北海道の給食が学べる講座」でした

女性 40代

今回も、どれも美味しく出来ました。いももちがとても好評で、つぎは倍量作ろうと思います。ちゃんちゃん焼きも野菜がたっぷりなのに、加熱するとちょうど良い量で味付けも美味しく、いくらでもたべれました。他の魚でも作ってみようと思います。スープも優しい味でお気に入りの一品です。また、よろしくお願いします。

先生からのコメント

今回のご当地給食も、美味しく作っていただきありがとうございます!

いももちを「つぎは倍量作ろう」と思っていただき、とても励みになります✨
あの何とも言えないモチモチ食感はやみつきになりますね😂

鮭のちゃんちゃん焼きは、たっぷりのお野菜を美味しく召し上がっていただけて何よりです。
お野菜の甘みとお魚の旨みと味噌だれが絡むので、ご家庭でも食べやすい一品です。
ぜひいろいろなお魚やお野菜でアレンジも楽しんで下さいね😊

これからも、ご家庭で気軽に楽しめる給食メニューをお届けしていきます👩‍🍳
次回のレッスンもどうぞよろしくお願いします🍀

講座元給食の先生が教える「おうち給食」🍲身近な食材と家にある調味料で!
この講座は「バランスの取れた美味しいご飯が気軽に作れる講座」でした

女性 60代

お料理苦手なのでちょっと面倒かなと思ったのですが、先生と一緒に作ってみると、意外と簡単に3品完成しました。芋餅は好きですが作ったことはなかったので、自分で作れるようになり嬉しいです。鮭のちゃんちゃん焼きはお客さまにも出せそうで、大助かり。ミルクスープは優しい味で栄養満点!色々な食材を使えそう。家族にも褒められ嬉しかったです。また受講したいです。

先生からのコメント

「お料理苦手なので」と感じながらもご参加くださり、ありがとうございました😊
一緒に作ることで3品を完成したこと、とても嬉しいです✨

芋もちも、ご自分で作れるようになったと感じていただけて何よりです✨
モチモチ食感の作りたてをすぐに食べれることも、オンライン料理教室の醍醐味ですね😊

画面越しに見せていただいた鮭のちゃんちゃん焼きは、
見た目の華やかさもあって、おもてなしにもぴったりでしたね✨
野菜もたっぷり摂れるので、ぜひ季節のお野菜で楽しんで下さい。

ミルクスープも気に入っていただけて嬉しいです🍲

そして、ご家族にも褒めていただけたこと、本当に嬉しいで🥹
そんなおうちごはんのお手伝いができたことを幸せに思います。

「また受講したい」とのお言葉も本当に励みになります。
家にある調味料で気軽に作れて、ご家族にも喜ばれる給食メニューをお届けしていきますので、
ぜひまたご一緒できましたら嬉しいです🍀

講座元給食の先生が教える「おうち給食」🍲身近な食材と家にある調味料で!
この講座は「この手があったか〜、目からウロコの理想的メニューが作れる講座」でした

女性 60代

栄養、カロリー、量、予算の制約を受けつつ、味も求められる給食。応用すれば理想に近い家庭料理になる!と今更ながら気づきました。習ったお料理をそのまま夕食にしたところ、家族に大好評! 「おいしかった〜」と言われ、嬉しかったです。次の受講も楽しみです。

先生からのコメント

この度は心のこもったご感想をありがとうございます✨

「ここの手があったか〜」と嬉しいお言葉も嬉しいです!

まさに!
給食は、栄養バランス・食べやすさ・作業工程・限られた予算の中で、みんなが美味しく食べられるようたくさんの工夫が詰まっています。
これは、家庭の食卓にも活かせるものだと感じ、この講座にもたくさん取り入れています😊

夕食でのご家族の喜びは、作り手として嬉しいですよね✨
そんな食卓の時間のお手伝いができて、私も嬉しいです!励みになります🥹

これからも、家族の「おいしかった〜」が増えるような給食メニューをお届けしていきます👩‍🍳

次回の講座も楽しみにしてくださり、ありがとうございます✨

講座元給食の先生が教える「おうち給食」🍲身近な食材と家にある調味料で!
この講座は「美味しく楽しく学べる講座」でした

女性 60代

お料理3品は どれもお野菜たっぷりで
美味しかったです🥰🍳🥬🥕
また 定番料理が増えました
ありがとうございました。
😽😻


主人に褒められ 美味しい晩酌ができて 
とてもHappyな気分で大満足の講座でした♥️
次回の講座も楽しみです。(*^-^*)


先生からのコメント

次回の講座も楽しみにしてくださり、ありがとうございます✨

今回のお料理3品も美味しく作っていただき、そして定番料理のひとつに加えていただけたけて、
とても嬉しいです🍳

さらに、ご家族にも喜んでいただいて、美味しい晩酌の時間を楽しまれたこと、
私まで幸せな気持ちになりました✨
Happyな時間のお手伝いができたことが何より嬉しいです🥹

また一緒に、楽しく美味しい給食メニューを楽しみましょう👩‍🍳

講座元給食の先生が教える「おうち給食」🍲身近な食材と家にある調味料で!
この講座は「美味しい北海道の給食が学べる講座」でした

女性 40代

今回も、どれも美味しく出来ました。いももちがとても好評で、つぎは倍量作ろうと思います。ちゃんちゃん焼きも野菜がたっぷりなのに、加熱するとちょうど良い量で味付けも美味しく、いくらでもたべれました。他の魚でも作ってみようと思います。スープも優しい味でお気に入りの一品です。また、よろしくお願いします。

先生からのコメント

今回のご当地給食も、美味しく作っていただきありがとうございます!

いももちを「つぎは倍量作ろう」と思っていただき、とても励みになります✨
あの何とも言えないモチモチ食感はやみつきになりますね😂

鮭のちゃんちゃん焼きは、たっぷりのお野菜を美味しく召し上がっていただけて何よりです。
お野菜の甘みとお魚の旨みと味噌だれが絡むので、ご家庭でも食べやすい一品です。
ぜひいろいろなお魚やお野菜でアレンジも楽しんで下さいね😊

これからも、ご家庭で気軽に楽しめる給食メニューをお届けしていきます👩‍🍳
次回のレッスンもどうぞよろしくお願いします🍀

50 件中 1 - 4 件表示
管理栄養士 kanaのプロフィール写真

給食歴16年!元給食の先生が作る🍳おうちごはん

管理栄養士 kana
質問を送る

先生のスキルから探す