＼元給食の先生が教える／お弁当にも◎作り置き講座｜60分で5品

給食歴16年の 元給食の先生と作る「作り置き」レッスンです👩‍🍳

「夕ごはんのおかずを、少しでもラクに準備したい」
「お弁当に入れられるおかずのレパートリーを増やしたい」
「野菜も食べてほしいけれど、家族が喜ぶおかずも作りたい」

そんな方におすすめの、秋の作り置き講座です😊

前回の作り置き講座では、

「短時間でたくさん作れてうれしい」
「翌日もおいしかった」
「子どもが喜んで食べてくれた」
「お弁当にも使えて助かった」

という、うれしいお声をいただきました。

今回は、皆さまのお声を参考に、夕食はもちろん、翌日のお弁当にも使いやすい5品をそろえました。

旬のさつまいも、きのこなどを取り入れながら、家族が喜ぶ主菜2品と、野菜たっぷりの副菜3品を一緒に作ります。

ーー＊－－－＊－＊－＊ーーー＊－－

👩‍🍳11月の作り置き講座

📅開催日時
・11月12日(木) 16:00 - 17:10
・11月30日(月) 17:00 - 18:10

①豚肉とごぼうのしぐれ煮🐷

しょうがの香りと甘辛味で、ごはんが進む主菜。
ごぼうを食べやすく切るコツや、煮詰め具合をお伝えします。


②鶏むね肉の青のりチーズピカタ🐔

鶏むね肉を、卵とチーズの衣で包んで焼きます。
青のりの香りがアクセントに。しっとり仕上げる切り方と、焦がさず焼くポイントを学べます。


③コロコロ大学芋🍠

コロコロとした形がかわいい、秋のお楽しみ♪
電子レンジで下加熱してから、少ない油で揚げ焼きにします。
お弁当のすき間にも入れやすい副菜です。


④小松菜とにんじんの塩昆布ナムル🥬

電子レンジで作れる、彩りのよい副菜。
塩昆布のうまみを生かし、時間がたっても水っぽくなりにくい仕上げ方をお伝えします。


⑤にんじんとコーンのカレーきんぴら🥕🌽

にんじんとコーンの甘みに、ほんのりカレーの風味を。
いつものきんぴらとはひと味違う、お弁当にも使いやすい副菜です。


※電子レンジを使用します。
ーー＊－－－＊－＊－＊ーーー＊－－

👩‍🍳こんな方におすすめ

🔸毎日の「今日何作ろう？」を減らしたい方
🔸作り置きのレパートリーを増やしたい方
🔸子どもも大人も食べやすいおかずを知りたい方
🔸お弁当に使えるおかずを増やしたい方
🔸家庭で無理なく作れる料理を覚えたい方
🔸料理初心者だけど、オンラインレッスンに参加してみたい方
🔸栄養バランスを意識しながら、普段の食事をラクにしたい方

ーー＊－－－＊－＊－＊ーーー＊－－

👩‍🍳この講座で学べること

60分で5品！作り置きのコツも一緒に♪

5品をただ作るだけではなく、「自分一人でもまた作れること」を大切にしています
🔹作り置きに向いている料理のポイント
🔹家庭で作りやすい味付け
🔹子どもも食べやすくする工夫
🔹お弁当にも使いやすいおかずのアイデア
🔹複数の料理を効率よく作る段取り

料理初心者の方にも、ひとつずつわかりやすくお伝えします。

ーー＊－－－＊－＊－＊ーーー＊－－

👩‍🍳受講後には…

🔸「あと一品どうしよう？」に困りにくくなる
🔸 作り置きのレパートリーが5品増える
🔸夕食やお弁当に料理を活用できる
🔸子どもも食べやすい味付けのヒントがわかる
🔸料理をまとめて作る段取りが身につく
🔸 「これなら作れそう！」と思える料理が増える

毎日のごはん作りを、少しラクにするためのレッスンです🎶

ーー＊－－－＊－＊－＊ーーー＊－－

こんにちは。
管理栄養士で、元給食の先生のkanaです。

給食の仕事では、たくさんの子どもたちの食事にもに関わってきました。

その経験から、料理は「特別な料理を作ること」よりも、家庭で無理なく作れて、家族がおいしく食べられることが大切だと感じています。

オンラインレッスンでは、料理初心者の方にも安心して参加していただけるよう、ゆっくり丁寧に進めています。

「料理教室はちょっと緊張する…」という方も大丈夫😊

一緒に作りながら、
「これなら一人でも作れそう♪」
と思っていただけるような、楽しくて役に立つ時間にしたいと思っています。

今回は、忙しい日のごはんを助けてくれる作り置き5品。

作ったおかずが冷蔵庫にあるだけで、夕食やお弁当作りが少しラクになります✨