❶プラントベース・ヘルシースイーツ
卵・乳・白砂糖不使用＆グルテンフリーのクラスと、卵・乳使用・低脂肪・白砂糖不使用のヘルシークラスの2展開
❷プラントベース料理
動物性が続いて重くなった胃に！仕事で疲れ気味の体に！1dayだけ動物性を抜いて、食べてととのえる！がコンセプト🌟旬食材×発酵・マクロビ・薬膳を少しずつ取り入れたオリジナル料理
❸季節の手仕事
たけのこ・らっきょう・ピクルス・梅・新生姜…現代人に合わせて作るヘルシーな王道レシピ中心。一生もんの手仕事をあなたに♪
❹甘酒活用レシピ
飲むだけじゃもったいない！甘酒を生かした料理やおやつをご紹介。甘酒づくりの動画＆レシピ付き
❺月額サービス「四季の台所」
旬の野菜をたっぷり使い、日々の食事作りが楽になる、ゆるいごはん作りのご提案🌟
✅マクロビをベースにしたレシピで体の中から温める温活！免疫力アップ！
✅日本が誇る発酵食品をベースにしたレシピで、菌活！腸活！
✅季節の手仕事、旬の食材の美味しい食べ方、日本の伝統食が学べる！
受講後に一人で作ったら上手くできなかった、やむを得ず録画受講だったので質問できなかったなど、これまでに開催した講座受講者の為の質問部屋です！
¥1,000/30分
女性 60代
豆乳と糀でのミルク甘酒 美味しいです。甘さ控えめで、糀コンデンスミルク，抹茶パンナコッタにも入って奥深いお味を堪能出来ました。
ほうれん草カレーマッサマンスパイスカレーにも加わって，マイルドさを出す良い仕事します。
保温温度を守る事で豆乳から豆乳糀作りが、さらに美味しく、そして腸活にも嬉しいですね^ ^
女性 60代
小豆からの手作りあんこと糀で、
あんこの奥深い味に変身した発酵あんこを作りました。
冷蔵中にも、発酵が少しづつ進んで、翌日に作れるスイーツ４品も教えて頂きました。
パンナコッタ，トリュフなど、ひと味ひねった仕上がりになっていて、とても美味しく冷蔵庫に冷やして明日も頂きます^ ^
女性 30代
今まできちんと小豆を炊いたこともなかったのですが、小豆の炊き方の月額のレッスンと同時に受講させていただきました。
資料も先生のレッスンもとても丁寧で、お豆を炊くこと、1つにしても本当に欲が深いんだなぁと言うことに気づかせられました。
小豆も赤飯もとても美味しくでき、本当にありがとうございます。家族もとても喜んでいました。
女性 60代
豆類や乾燥保存食についての知識がないので、小豆と聞くだけで恐怖（笑）でしたが、初心者にもわかりやすい説明でとても楽しかったです。以前お赤飯を蒸して作ったことがありましたが、もう1回だけで十分という苦しい経験がありましたが、今日からは小豆に好印象を持てるようになりました。ありがとうございました！
受講後に一人で作ったら上手くできなかった、やむを得ず録画受講だったので質問できなかったなど、これまでに開催した講座受講者の為の質問部屋です！
¥1,000/30分
女性 60代
豆乳と糀でのミルク甘酒 美味しいです。甘さ控えめで、糀コンデンスミルク，抹茶パンナコッタにも入って奥深いお味を堪能出来ました。
ほうれん草カレーマッサマンスパイスカレーにも加わって，マイルドさを出す良い仕事します。
保温温度を守る事で豆乳から豆乳糀作りが、さらに美味しく、そして腸活にも嬉しいですね^ ^
女性 60代
小豆からの手作りあんこと糀で、
あんこの奥深い味に変身した発酵あんこを作りました。
冷蔵中にも、発酵が少しづつ進んで、翌日に作れるスイーツ４品も教えて頂きました。
パンナコッタ，トリュフなど、ひと味ひねった仕上がりになっていて、とても美味しく冷蔵庫に冷やして明日も頂きます^ ^
女性 30代
今まできちんと小豆を炊いたこともなかったのですが、小豆の炊き方の月額のレッスンと同時に受講させていただきました。
資料も先生のレッスンもとても丁寧で、お豆を炊くこと、1つにしても本当に欲が深いんだなぁと言うことに気づかせられました。
小豆も赤飯もとても美味しくでき、本当にありがとうございます。家族もとても喜んでいました。
女性 60代
豆類や乾燥保存食についての知識がないので、小豆と聞くだけで恐怖（笑）でしたが、初心者にもわかりやすい説明でとても楽しかったです。以前お赤飯を蒸して作ったことがありましたが、もう1回だけで十分という苦しい経験がありましたが、今日からは小豆に好印象を持てるようになりました。ありがとうございました！
季節の手仕事＆プラントベースの料理とスイーツ講師
