大山 かおるのプロフィール写真

フルーツデザイナー

大山 かおる

本人確認済み
(165)
教えた人数 187 教えた回数 128
講座 時間制相談

プロフィール

はじめまして。SMILE FRUITS の大山かおるです。
美味しいフルーツをカッティング&アレンジにより素敵なデザートに。
食卓を彩る、あっと驚く技術をお伝えします。

もともと私はパティシエの母のもとで育ち、子供の頃から色とりどりのスイーツに親しんできました。
その後、一旦は違う道に行くものの『フルーツカッティング』の世界に魅了されフルーツカッティング&フルーツアレンジメントマスターコース終了し、現在は自宅とオンラインでフルーツカッティングの教室を開催しています。

使用するのはペティナイフ1本
後は基本の技を丁寧に、そしてちょっとしたコツでいつものデザートがおもてなしの豪華なデザートに変身します🍎✨

フルーツカッティングは『見た目の豪華さ』『食べやすさ』そして『果肉の美味しさを最大限に引き出す』
この3つが合わさった技術です。

お菓子ほど手間ではない。
ビタミンたっぷり。心もお肌もキレイにいきいきと!

食卓を明るく彩るフルーツカッティングをあなたも一緒に楽しみませんか?

経歴・職歴

大学卒業後から定年退職まで38年間のメーカー勤務
子育ても一段落した50代に新しい自分発見に挑戦!
それが、フルーツカッティング。
そして一杯の美味しい紅茶を楽しみたくてティーコーディネーターに挑戦!

第二の生活は大好きなフルーツの楽しみと感動をお届けしたくて、彩り華やかフルーツある自宅教室を開講。

保有資格・免許

◆フルーツアレンジメントディプロマ
◆Sir Thomas LIPTON ティーコーディネーター
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こんなことを教えています

美味しいフルーツ!カットしたら歓声上がるデザートに

フルーツカッティング 

フルーツカッティングとは、ご家庭にあるフルーツをペティナイフ1本で簡単に美味しくカットする方法で、切り方のコツを覚える事で美味しいフルーツをもっと美味しくするスキルです。

旬のフルーツを使用してのレッスンには、
◆基礎レッスン
◆季節のフルーツレッスン
◆資格取得レッスン  が、あります。

ひと手間かけた飾り切りをしておもてなしデザートやお子様の行事、ご家族のお祝いの席にも美しいフルーツが華を添えます。

また、フルーツギフトとしても大変喜ばれていて、ママ友の集まりやキャンプの差し入れにも喜びの歓声をいただいています。

ご家族、お友達からの嬉しい歓声!!間違いなし!!
フルーツは切り方を変えるだけで見栄えはもちろん味も変わり美味しさがアップします。

レッスンでは、カットしたフルーツを綺麗にパッケージ詰めしてお持ち帰りいただけます。

レッスンは横浜の自宅となりますが、初めての方でも楽しんでいただけるカリキュラムでお迎えさせていただきます。

●最寄駅●
京浜急行線 上大岡駅
横浜市営地下鉄 上大岡駅

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講座

依頼

時間制相談

講座受講後のフォローアップ相談会

フルーツカッティング🍊講座で聞けなかった・作ってみて分からなかった🍋初めてさんからのお問合せにお答えします🍎

¥2,000/30分

写真

レビュー

講座フルーツ カッティング◇基礎◇彩り鮮やかな極上デザート◇横浜
この講座は「フルーツに目の前で魔法がかかった講座」でした

女性 30代

ナイフの使い方から、きれいに見える盛り付けのポイントまで丁寧に教えていただきました。
普段あまり料理をしない方や、包丁に慣れていない方でも安心して参加できる内容だと思います。
実際の切り方をじっくり見てからスタートできるので、不安なくカットできました。
カラフルなフルーツカッティングは、女子力アップやおもてなしにもぴったり。
見ているだけでも気分が上がって、とても楽しい講座でした。

先生からのコメント

この度はご受講いただきましてありがとうございました。

フルーツの華やかな世界の楽しみを感じていただいて嬉しいです。
お道具はナイフ一つ 美味しいフルーツをいっぱい召し上がってくださいね。

ありがとうございました。 

講座フルーツ カッティング◇基礎◇彩り鮮やかな極上デザート◇横浜
この講座は「大好きなフルーツをさらに好きになれた楽しい講座」でした

女性 30代

フルーツをたくさん用意しなくても、こんなにゴージャスに見えるなんてびっくりしました!
先生の説明を聞いて、実際のカットを見てからスタートできたので、安心して取り組めました。
ほんのひと手間で、フルーツ専門店やホテルみたいな仕上がりに。
不器用な私でも想像以上に素敵なお皿になって、本当に嬉しかったです。
彩りにも癒されて、とても楽しいレッスンでした。

先生からのコメント

この度はご受講いただきましてありがとうございました。

フルーツの華やかな世界へのお楽しみが広がっていらっしゃいますね。
素敵な作品に仕上がった時の気持ちをイメージしてカッティングを楽しんでくださいね。

ありがとうございました。 

講座フルーツ カッティング◇基礎◇彩り鮮やかな極上デザート◇横浜
この講座は「楽しくフルーツカッティングが学べる講座 」でした

女性 30代

出来上がってお皿に盛り付けた時は本当に感動しました。
食べてしまうのがもったいない感じでした。

これからは、毎日の生活そしてイベントやホームパーティーなど、様々な場面のおもてなしとしてフルーツカッティングをさせていただきたいと思いました。

先生の美しく、美味しくなるフルーツの切り方を目の前で見られたことが何よりの学びになりました。

先生からのコメント

レッスンにご参加いただきましてありがとうございました。

りんごの飾り切りはコツを掴んでとても上手にできましたね!得意になってくださって嬉しいです。
これからもフルーツカッティング楽しんでくださいね!!

講座フルーツ カッティング◇基礎◇彩り鮮やかな極上デザート◇横浜
この講座は「身近なフルーツが豪華なデザートに早変わりする講座」でした

女性 30代

フルーツは大好きで、食後には毎日いただいております。

本日の講座で、フルーツのカッティングの仕方により、こんなにも素敵に高級感あふれ華やかになっていくのがとても嬉しく感動的でした。

楽しいレッスンありがとうございました。

先生からのコメント

この度はご受講いただきましてありがとうございました。

フルーツの華やかな世界へのお楽しみが広がっているお姿を拝見して、
こちらも嬉しいお時間をご一緒させていただきました♡

それから、習い事はマネすることから始まりますので いっぱいマネしてから・・・
ご自身だけの「MY STYLE」を楽しんでいただけましたら嬉しいです。

講座フルーツ カッティング◇基礎◇彩り鮮やかな極上デザート◇横浜
この講座は「フルーツに目の前で魔法がかかった講座」でした

女性 30代

ナイフの使い方から、きれいに見える盛り付けのポイントまで丁寧に教えていただきました。
普段あまり料理をしない方や、包丁に慣れていない方でも安心して参加できる内容だと思います。
実際の切り方をじっくり見てからスタートできるので、不安なくカットできました。
カラフルなフルーツカッティングは、女子力アップやおもてなしにもぴったり。
見ているだけでも気分が上がって、とても楽しい講座でした。

先生からのコメント

この度はご受講いただきましてありがとうございました。

フルーツの華やかな世界の楽しみを感じていただいて嬉しいです。
お道具はナイフ一つ 美味しいフルーツをいっぱい召し上がってくださいね。

ありがとうございました。 

講座フルーツ カッティング◇基礎◇彩り鮮やかな極上デザート◇横浜
この講座は「大好きなフルーツをさらに好きになれた楽しい講座」でした

女性 30代

フルーツをたくさん用意しなくても、こんなにゴージャスに見えるなんてびっくりしました!
先生の説明を聞いて、実際のカットを見てからスタートできたので、安心して取り組めました。
ほんのひと手間で、フルーツ専門店やホテルみたいな仕上がりに。
不器用な私でも想像以上に素敵なお皿になって、本当に嬉しかったです。
彩りにも癒されて、とても楽しいレッスンでした。

先生からのコメント

この度はご受講いただきましてありがとうございました。

フルーツの華やかな世界へのお楽しみが広がっていらっしゃいますね。
素敵な作品に仕上がった時の気持ちをイメージしてカッティングを楽しんでくださいね。

ありがとうございました。 

講座フルーツ カッティング◇基礎◇彩り鮮やかな極上デザート◇横浜
この講座は「楽しくフルーツカッティングが学べる講座 」でした

女性 30代

出来上がってお皿に盛り付けた時は本当に感動しました。
食べてしまうのがもったいない感じでした。

これからは、毎日の生活そしてイベントやホームパーティーなど、様々な場面のおもてなしとしてフルーツカッティングをさせていただきたいと思いました。

先生の美しく、美味しくなるフルーツの切り方を目の前で見られたことが何よりの学びになりました。

先生からのコメント

レッスンにご参加いただきましてありがとうございました。

りんごの飾り切りはコツを掴んでとても上手にできましたね!得意になってくださって嬉しいです。
これからもフルーツカッティング楽しんでくださいね!!

講座フルーツ カッティング◇基礎◇彩り鮮やかな極上デザート◇横浜
この講座は「身近なフルーツが豪華なデザートに早変わりする講座」でした

女性 30代

フルーツは大好きで、食後には毎日いただいております。

本日の講座で、フルーツのカッティングの仕方により、こんなにも素敵に高級感あふれ華やかになっていくのがとても嬉しく感動的でした。

楽しいレッスンありがとうございました。

先生からのコメント

この度はご受講いただきましてありがとうございました。

フルーツの華やかな世界へのお楽しみが広がっているお姿を拝見して、
こちらも嬉しいお時間をご一緒させていただきました♡

それから、習い事はマネすることから始まりますので いっぱいマネしてから・・・
ご自身だけの「MY STYLE」を楽しんでいただけましたら嬉しいです。

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