はじめまして。SMILE FRUITS の大山かおるです。
美味しいフルーツをカッティング&アレンジにより素敵なデザートに。
食卓を彩る、あっと驚く技術をお伝えします。
もともと私はパティシエの母のもとで育ち、子供の頃から色とりどりのスイーツに親しんできました。
その後、一旦は違う道に行くものの『フルーツカッティング』の世界に魅了されフルーツカッティング&フルーツアレンジメントマスターコース終了し、現在は自宅とオンラインでフルーツカッティングの教室を開催しています。
使用するのはペティナイフ1本
後は基本の技を丁寧に、そしてちょ...
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カット自体は難しいものはなく、シンプルで簡単なのですが、盛りつけ方によって素晴らしいものができあがりました
先生の手元を写す画像がとてもわかりやすく、見ながらカットしていくことで美しくできました♪
予想以上の出来栄えに非常に満足です
ありがとうございました
普段から料理はしますが、フルーツの扱いが難しいなと思い、受講しました。
講座ではとても分かり易く、先生が優しく楽しく教えてくださいました。何より嬉しかったのは、フルーツの美味しい切り方。カットの仕方も、教えていただいた知識も普段の食事にも取り入れようと思います。
本日はありがとうございました。
冷蔵庫の中にあるフルーツだけでもできる、そして、カットを間違えても問題ない、という先生のアドバイスにも安心しました。
フルーツカッティングを生活に取り入れることで彩りが生まれ、心が豊かになると感じました!