はじめまして♪
お菓子とお料理の教室を主宰してます❀
乳製品、小麦粉を使ったお菓子が大好きで、長年パティシェの仕事をしてきましたが、数年前より、乳製品、小麦を食べるとお腹の調子が悪くなるようになってしまい、ヴィーガン、グルテンフリーのお菓子に興味をもつようになりました！
現在は、植物性のお菓子、お料理を中心とした教室の開催、お菓子の販売、ランチ付きワークショップ等をおこなってます♪
気軽に楽しくカラダに優しいお菓子やお料理を一緒に作りましょう♥
✿経歴・資格
☆パティシェ歴２８年
☆お菓子のお店オーナーパティシェ歴１８年
☆お菓子とお料理の教室主宰歴3年
☆製菓衛生師免許
☆調理師免許
☆ナチュラルフードコーディネーター
☆メディカルハーブセラピスト
☆和漢薬膳師
☆ＡＧＥフードコーディネーター
☆糖質ＯＦＦアドバイザー
☆腸活ダイエットコーチ
☆東京・自由が丘グレイスフルスイーツスクールにて植物性お菓子基礎を学ぶ
🌷乳製品、卵、白砂糖を使用しないお菓子
🌷米粉のお菓子、米粉パン
🌷ヴィーガン料理
🌷アンチエイジング料理
🌷大豆ミート使いこなしレッスン
🌷デコレーションケーキレッスン
🌷ハーブ料理レッスン
パティシェの経験を活かしながら、身体に優しくて、思い立ったら気軽に作れるようなおやつやお料理のレッスンをストアカで開催していきます。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
★こんな方におススメ♪
🌻乳製品、卵、白砂糖不使用のお菓子を作りたい
🌻安心なおやつを家族にたべてもらいたい
🌻罪悪感ないお菓子が食べたい
🌻美味しく綺麗に歳を重ねたい
🌻アンチエイジングに興味がある
🌻食べるの大好き！でも太りたくない！
🌻パティシェからお菓子を習いたい
🌻簡単で美味しくて身体に優しいお料理を作りたい
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
毎日の食べるもので、未来の自分を作ります。
数年後も元気で健やかな毎日を過ごす為に、美味しくて、身体に優しいお菓子やお料理を一緒に楽しく学びましょう♪
講座で聞けなかったこと、作ってみて分からなかったの質問にお答えします。
¥1,000/30分
女性
米粉のお菓子も米粉のパンも作ったことがほぼないに
等しいですが、味はいいのに食感が…ちょっともったり、
どうにかならないのかな…？と思い、
探していたときに偶然発見しました。
米粉以外の粉を入れるという発想がなかったので、
とても勉強になりました。
私は不器用で、カタチが歪、ひび割れてしまいましたが、
もう一度作ったら、人にもプレゼントできそうです。
焼いている時間の待ち時間に作った、
チョコムースがすごく美味しくてびっくりしました。
家族にもこれ？〇腐？すごいね！って言われました。
楽しい時間でした。ありがとうございました。
シュトレン講座のご参加ありがとうございました♪
ひび割れが心配でしたが、次回形も綺麗に焼けてプレゼントできたら良いですね。
チョコレートムース簡単で美味しいですよね。
ご家族にも好評で良かったです♪
シュトレン、また復習しながら作ってみてください。
今回は、ご参加いただきありがとうございました。
色々お話しながら一緒に作れて嬉しかったです♪
女性 50代
米粉を使用したシュトレンを作ります。
こちらの先生から他の講座も受講させていただいています。
初めて使う粉類なども、どういった食感になるのか
とか、ない場合は代わりになるものを教えてくださいますので、ただレシピを習うだけではなくて
粉類などの違いも学べます
パティシエさんなので、疑問もすぐに答えてくださいます。
家庭で楽しむのはもちろん、本格的ですのでお客様にもお出しすることができます。
先日は、シュトレン講座にご参加いただきありがとうございました。
コメントもいただきうれしいです♪
発酵の時間はかかりますが、シュトレンまた作ってみてください
今後ともよろしくお願い致します♪
ありがとうございました。
女性 50代
以前、そねはら先生の大豆ミートのお料理が美味しかったので、リクエストをお願いして開催していただきました😊
リクエストお願いして良かった😍お肉より美味しいドライカレーをお昼にいただく事ができました。唐揚げもとっても美味しかったので、教えていただいて良かったです💖
大豆ミート使いこなし講座にご参加いただきありがとうございました♪
美味しく出来上がって良かったです。
大豆ミート唐揚げ、ご家族も召し上がってくださると良いですね♪
お肉と変わらないくらい、ジューシーな大豆ミート唐揚げ美味しいですよね^_^
ドライカレーも短時間に作れて魅力的ですよね。
また、作ってみてください。
リクエストいただき嬉しかったです^_^
また、機会がございましたら、ご参加お待ちしております。
女性 40代
大豆ミートは
興味はありましたが、
なかなか手が出せず、
ハードルが高い食材でした。
今回盛りだくさんに教えてもらい
嬉しかったです。
体調よくなったら
作ってみます。
ありがとうございます。
大豆ミート使いこなしレッスンに、体調が悪いなかご参加いただきありがとうございました♪
ぜひ、動画で復習しながら作ってみてください。
これからの暑い時期は、冷やし坦々フォーにしても美味しいですね。
おしゃべりしながら、楽しいレッスンの時間を過ごさせていただきありがとうございました。
また、何かご興味あるレッスンがございましたら、お会いできるの楽しみにしております♪
講座で聞けなかったこと、作ってみて分からなかったの質問にお答えします。
¥1,000/30分
女性
米粉のお菓子も米粉のパンも作ったことがほぼないに
等しいですが、味はいいのに食感が…ちょっともったり、
どうにかならないのかな…？と思い、
探していたときに偶然発見しました。
米粉以外の粉を入れるという発想がなかったので、
とても勉強になりました。
私は不器用で、カタチが歪、ひび割れてしまいましたが、
もう一度作ったら、人にもプレゼントできそうです。
焼いている時間の待ち時間に作った、
チョコムースがすごく美味しくてびっくりしました。
家族にもこれ？〇腐？すごいね！って言われました。
楽しい時間でした。ありがとうございました。
シュトレン講座のご参加ありがとうございました♪
ひび割れが心配でしたが、次回形も綺麗に焼けてプレゼントできたら良いですね。
チョコレートムース簡単で美味しいですよね。
ご家族にも好評で良かったです♪
シュトレン、また復習しながら作ってみてください。
今回は、ご参加いただきありがとうございました。
色々お話しながら一緒に作れて嬉しかったです♪
女性 50代
米粉を使用したシュトレンを作ります。
こちらの先生から他の講座も受講させていただいています。
初めて使う粉類なども、どういった食感になるのか
とか、ない場合は代わりになるものを教えてくださいますので、ただレシピを習うだけではなくて
粉類などの違いも学べます
パティシエさんなので、疑問もすぐに答えてくださいます。
家庭で楽しむのはもちろん、本格的ですのでお客様にもお出しすることができます。
先日は、シュトレン講座にご参加いただきありがとうございました。
コメントもいただきうれしいです♪
発酵の時間はかかりますが、シュトレンまた作ってみてください
今後ともよろしくお願い致します♪
ありがとうございました。
女性 50代
以前、そねはら先生の大豆ミートのお料理が美味しかったので、リクエストをお願いして開催していただきました😊
リクエストお願いして良かった😍お肉より美味しいドライカレーをお昼にいただく事ができました。唐揚げもとっても美味しかったので、教えていただいて良かったです💖
大豆ミート使いこなし講座にご参加いただきありがとうございました♪
美味しく出来上がって良かったです。
大豆ミート唐揚げ、ご家族も召し上がってくださると良いですね♪
お肉と変わらないくらい、ジューシーな大豆ミート唐揚げ美味しいですよね^_^
ドライカレーも短時間に作れて魅力的ですよね。
また、作ってみてください。
リクエストいただき嬉しかったです^_^
また、機会がございましたら、ご参加お待ちしております。
女性 40代
大豆ミートは
興味はありましたが、
なかなか手が出せず、
ハードルが高い食材でした。
今回盛りだくさんに教えてもらい
嬉しかったです。
体調よくなったら
作ってみます。
ありがとうございます。
大豆ミート使いこなしレッスンに、体調が悪いなかご参加いただきありがとうございました♪
ぜひ、動画で復習しながら作ってみてください。
これからの暑い時期は、冷やし坦々フォーにしても美味しいですね。
おしゃべりしながら、楽しいレッスンの時間を過ごさせていただきありがとうございました。
また、何かご興味あるレッスンがございましたら、お会いできるの楽しみにしております♪
身体に優しい＆簡単・美味しいお菓子とお料理教室♪
