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グルテンフリー&ヴィーガン🌿夢のお菓子教室  ‎クンクン𓎩 𓌉𓇋キッチン のプロフィール写真

【食物アレルギー対応】グルテンフリーパティシエール

グルテンフリー&ヴィーガン🌿夢のお菓子教室 ‎クンクン𓎩 𓌉𓇋キッチン

本人確認済み
(535)
教えた人数 773 教えた回数 235
カスタマイズレッスン

プロフィール

🍃グルテンフリー&ヴィーガン🍃
みんなが笑顔になるお菓子教室

プロパティシエール&講師
さきたかおるです。

【経験・資格】

・フランスリヨン製菓留学
・フランスパティスリー修業経験
・フランスルーアン語学留学
・中国語学留学
・パティシーエール歴29年
・食物アレルギー対応製品開発20年

・製菓衛生師免許 
・調理師免許
・パン技能2級
・グレインマイスター
・グルテン&カゼインフリーダイエットマイスター
・マクロビオティックアドバンスコース終了

・【Organic space KUNKUN】SHOP経営

・フランス語検定準2級
・中国語ビジネス最高レベル HSK6級取得
・世界とつながる日本語教師

小学1年生から、独学でお菓子作りを始める。

製菓専門学校卒業後、夢のフランスへ渡航。 

製菓界MOF(国家最優秀職人章)を持つ、フランス人の先生方にご教授していただいた後、フランスのパティスリーで修行。

帰国後、日本国内の某有名店で勤務した後、オーガニックレストランのシェフパティシエ―ルに転向。多数のご要望により、食物アレルギー対応スイーツの研究開発を始める。
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こんなことを教えています

グルテンフリー&植物性🌿夢のお菓子とパンレッスン✨

ご覧いただきありがとうございます。

グルテンフリー&ヴィーガンスイーツ&パンを丁寧に伝えるレッスン、KUNKUN KITCHENのかおる先生です。

KUNKUN KITCHEN(Organic space KUNKUN)は、約20年ほど前から

・食物アレルギーをお持ちの方
・グルテン不耐症の方、そしてその方々のご家族
・植物性のお菓子を食べたい方、作りたい方
・自宅でカンタンに作れるヘルシーなお菓子を学びたい方
・罪悪感の無い、体にやさしいスイーツをご自身やご家族のために作りたい方


【どんな方にでも「おいしい!」と思っていただけるお菓子、パンを作りたい!】と思い、レシピ研究、製品開発をしてまいりました。

KUNKUN KITCHENでは、そんな思いがギュッと詰まったレッスンを開催しております😊

🌿🌾🌿🌾🌿🌾🌿

KUNKUN KITCHEN history
(By Organic space KUNKUN)
https://www.canva.com/design/DAFavLFKReI/TlPe8vNj_jtXW2IsRnaTpA/view?utm_content=DAFavLFKReI&utm_campaign=designshare&utm_medium=link&utm_source=publishsharelink

🌿🌾🌿🌾🌿🌾🌿

KUNKUN KITCHENでは

フランス製菓留学
フランスリヨンでの修業
フランス菓子製造から
学んだことや経験

ヴィーガン&グルテンフリー
(卵・乳製品・小麦・砂糖不使用)
をうまくブレンドし

ご家庭で簡単にできる
植物性のスイーツやパンを
お伝えしております。

🌿🌾🌿🌾🌿🌾🌿

開催日時がUPされていないレッスンも開催可能です。お気軽にリクエストください。
※開催リクエストは、基本2週以降の朝9時〜夕方18時(講座終了時刻)の日時でお願いします。

🌿🌾🌿🌾🌿🌾🌿

🌟KUNKUN KITCHENは
こんな【スイーツ&パン】を求められている方にとってもオススメな講座です。

✅グルテンフリー
✅卵・乳製品・上白糖不使用(ヴィーガン)
✅食物アレルギーフリー
✅ノンシュガー
✅低糖、低脂肪
✅太りにくい!
✅食べても後悔しない(ギルトフリー!)
✅あっさり好み
✅ダイエット中でも食べられる

そして
✅忙しく時間が無いけど作りたい方
✅安心な食べ物を求めている育児中、妊娠中の方、ご結婚前の方にも超!オススメです。

🌿🌾🌿🌾🌿🌾🌿

【この教室に対する想い】

○市販では手に入りにくい食物アレルギー対応のお菓子やパン。
卵・乳製品・小麦アレルギーをお持ちの方にKUNKUN KITCHENを通して、食物アレルギーフリーのお菓子やパンを、ご自身で作れるようになっていただきたい!

〇中々見つからない低糖、少ない油脂で作ったカラダにやさしいお菓子。少ない砂糖や油でも、手作りすればとっても美味しいお菓子が作れることを知っていただきたい!

〇甘い物=お菓子ではありません。ノンシュガーでも出来る、罪悪感の無いお菓子が手作りできることをお伝えしたい!

〇KUNKUN KITCHENのレッスンを通して、皆様やご家族、大切な方々に更に元気に、健康になっていただきたい!

〇手作りスイーツ&パンの技術を身につけていただき、ご自身と大切な方々を更に幸せにしていただきたい!

KUNKUN KITCHEN レッスンが
皆様のヘルシーなお菓子作りのお役にたてれば嬉しいです♡

🌿🌾🌿🌾🌿🌾🌿

おうちで作るスイーツ&パンは

①毎日食べたい安心安全な製品
②シンプル材料でカンタンに作れる
③罪悪感がなく、しかも美味しい。

そんなレシピがBESTですね!

KUNKUN KITCHENでは、そんな気軽に作れる

✓グルテンフリー(小麦不使用)
✓ヴィーガン(動物性食品不使用)
✓食物アレルギー対応

のスイーツやパンを、親切丁寧にお伝えしています。

【お菓子&パン作り=大変&難しい】
という。高いハードル⇧をグーンと下げる⇩お手伝いをさせていただきますね。

🍴🍙🍳🥖🥗🍎🌽🥬🍄🍉🍴

KUNKUN KITCHEN
(Organic space KUNKUN)は

【みんなが笑顔になる食】を
推進する事業の一環として

売り上げの一部を
【👧🏻👦🏻子ども食堂👧🏻👦🏻】に
寄附しております。

🍴🍙🍳🥖🥗🍎🌽🥬🍄🍉🍴

\団体・グループでの参加も承ります/

本講座は、5名以上の団体・グループでの受講も可能です。

ご希望の方は「先生(主催団体)に質問する」からお問い合わせください。

(主な利用シーン)

・自社の商品開発を注文したい。レシピ開発を頼みたい。

・チームで解決したい課題に対し意見が欲しい。

・会社の部署のメンバーと研修としてストアカの講座を受講したい。

・会社の研修としてレッスンをカスタマイズして開催してほしい。

など、生徒さまのご希望に合わせた内容でのレッスンも承っております。
お気軽にご相談ください!

❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃

みなさまとの出会いを心より楽しみにしております😊

KUNKUN KITCHEN
かおる先生

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講座

依頼

カスタマイズレッスン

写真

レビュー

講座玄米・分づき米・白米 ALL OK✨生米パンケーキ2種レッスン
この講座は「グルテンフリー&ブィーガン🌿夢のお菓子教室」でした

女性 60代

久しぶりに先生の講座に参加できてとても嬉しかったです♪
やはり、なんか健康的なデザート作りたいな〜と思った時に思い出せる先生がいて良かったと思います^ ^
気さくな方で丁寧に生徒さんのペースで進行してくださって安心できて、色々代用できるものも教えてくださるので助かりました。
楽しくレパートリーが増えてよかったです♪

先生からのコメント

この度はKUNKUN KITCHENのレッスンにご参加いただき、そして素敵なレビューをお寄せいただき、誠にありがとうございます!
【なんか健康的なデザート作りたいな〜と思った時に思い出せる先生】👈こんな風に思っていただけて本当に嬉しいです♡

生米を使ったパンケーキレッスンが日常のおやつ作りに役立てていただけたこと、とても嬉しく思っております。

また今後も、 四季折々の旬の食材を使って、色々なバージョンで試してみてくださいね。
KUNKUN KITCHENは、皆様の健康がいちばん!をモットーに、健康的なスイーツ&デザートを用意してお待ちしております。

ぜひまたお越しください。次回お会いできるのを楽しみにしています!

KUNKUN KITCHEN さきたかおる

講座ビックリ!世に無いオリジナルレシピ🍞時短&カンタン&美味を追求!
この講座は「疲れないふわふわの美味しい米粉パンが簡単に作れる講座」でした

女性 30代

米粉パン、サイリウムを入れて混ぜる作業が大変という概念でしたが、こちらのレッスンはサイリウムなしで混ぜる作業も少しで楽に作れました🙌
先生が小まめに生徒さんの様子を見てお声掛けしてくださるので順調に進められました。
発酵や焼いてる時間に作るポイント、保存の仕方、疑問点なども教えてくださり盛りだくさんでした。
焼き上がりはふっくら焼き上がりました🍞
切った断面はキメが細かくふわふわでした。
餅っぽい感じは全然なく、簡単で凄く美味しい米粉食パンが出来上がりました🥰
クラムチャウダーと一緒に食べたら美味しいです🥰
たくさん作ったので翌日以降の食パンの食感も楽しみです😊
これはつい焼きたくなる米粉食パンでした🍞
優しい先生で楽しく作れました。
ありがとうございました💕

先生からのコメント

この度はKUNKUN KITCHENのレッスンにご参加いただき、そして素敵なレビューをお寄せいただき、心より感謝申し上げます。レッスンを楽しんでいただけたこと、とても嬉しく思います!
ご質問もいただき、私自身も多くのことを共有できて光栄でした。

米粉食パンを気に入っていただきとても嬉しいです。
時短、カンタン、美味しいの三拍子が叶う、そんな米粉食パンかと思います。
またお時間のある時に作ってくださいね!(ストック焼きしてください😊)

次回お越しの際も、グルテンフリー&ヴィーガンな食生活についてお気軽にご質問ください。
皆様にもっと楽しく、健康的な食生活を提供できるよう、これからも努力してまいります。
またお会いできるのを楽しみにしております!

KUNKUN KITCHEN さきたかおる

講座✨完全無糖✨手に入らないシュトーレン!卵・乳製品・小麦・砂糖✘
この講座は「家族の反応が良すぎる!おいっしいシュトーレンが作れる」でした

女性 30代

春夏の季節にリクエストにお答えいただきありがとうございました!本格的な味なのにとっても簡単でびっくりです!こんなに美味しいシュトーレンがお砂糖無しで作れるなんて感激です!うちの家族は本当においしくなければめちゃめちゃ反応が薄いんですが、このシュトーレンはかなり美味しく食べてくれ、わかりやすく反応が良かったです!笑 娘も、美味しいとのこと!
ずっと受けたいなと思っていたのですが、本当に受けてよかったです!りんごが手に入る限り、私は年中作るレシピになると思います!是非薫先生のシュトーレン講座オススメです☆
いつもありがとうございます(*^^*)

先生からのコメント

この度はノンシュガーシュトーレンレッスンにご参加いただきありがとうございました。
リピート参加、とても感謝しております✨
素敵なレビューに心から感謝申し上げます。

喜んでいただけて良かったです。
確かにノンシュガーとは思えない美味しさですね!
ご家族の方にも喜んでいただけとても嬉しいです✨

こちらのシュトーレンは世に無いほどのギルトフリー仕様で作っているので
どんな時にでも罪悪感なく食べられるかと思います。
ブランチやお洒落な夜にもピッタリです。
またこれからも作っていただけると嬉しいです😊

いつもありがとうございます。
また次回お目にかかれることを楽しみにしています✨

グルテンフリー&ヴィーガンスイーツ
KUNKUN KITCHEN
さきたかおる

講座✨完全無糖✨手に入らないシュトーレン!卵・乳製品・小麦・砂糖✘
この講座は「ヘルシーで美味しいおかし作りが楽しく学べる講座」でした

女性 50代

ノンシュガーがこの美味しさほんとにびっくりです!
バナナの甘味とコンポートの甘酸っぱさんが何ともいい感じで美味しすぎてもう手が止まらなくなってしまいました。職場に持って行ったらみんな美味しいとニコニコ笑顔になってました!すぐにまた作っていつでも食べれるように冷凍庫にストックしてます。先生のレシピはほんと体に優しく罪悪感なく食べる事ができて最高です。
次は米粉パンの講座を受けたいと思います。

先生からのコメント

この度はノンシュガーシュトーレンレッスンにご参加いただきありがとうございました。
リピート参加、とても感謝しております✨
素敵なレビューに心から感謝申し上げます。

喜んでいただけて良かったです。
確かにノンシュガーとは思えない美味しさですね!
職場の皆様にもお持ちいただいたんですね!
喜んでいただけてとても嬉しいです♡

こちらのシュトーレンは世に無いほどのギルトフリー仕様で作っています。
コンポートをストックされて、思い立った時に簡単に作ってお楽しみくださいね!

【先生のレシピはほんと体に優しく罪悪感なく食べる事ができて最高です。】
⇧私にとっても最高のコメントです。いつもありがとうございます。
また次回お目にかかれることを楽しみにしています✨

グルテンフリー&ヴィーガンスイーツ
KUNKUN KITCHEN
さきたかおる

講座玄米・分づき米・白米 ALL OK✨生米パンケーキ2種レッスン
この講座は「グルテンフリー&ブィーガン🌿夢のお菓子教室」でした

女性 60代

久しぶりに先生の講座に参加できてとても嬉しかったです♪
やはり、なんか健康的なデザート作りたいな〜と思った時に思い出せる先生がいて良かったと思います^ ^
気さくな方で丁寧に生徒さんのペースで進行してくださって安心できて、色々代用できるものも教えてくださるので助かりました。
楽しくレパートリーが増えてよかったです♪

先生からのコメント

この度はKUNKUN KITCHENのレッスンにご参加いただき、そして素敵なレビューをお寄せいただき、誠にありがとうございます!
【なんか健康的なデザート作りたいな〜と思った時に思い出せる先生】👈こんな風に思っていただけて本当に嬉しいです♡

生米を使ったパンケーキレッスンが日常のおやつ作りに役立てていただけたこと、とても嬉しく思っております。

また今後も、 四季折々の旬の食材を使って、色々なバージョンで試してみてくださいね。
KUNKUN KITCHENは、皆様の健康がいちばん!をモットーに、健康的なスイーツ&デザートを用意してお待ちしております。

ぜひまたお越しください。次回お会いできるのを楽しみにしています!

KUNKUN KITCHEN さきたかおる

講座ビックリ!世に無いオリジナルレシピ🍞時短&カンタン&美味を追求!
この講座は「疲れないふわふわの美味しい米粉パンが簡単に作れる講座」でした

女性 30代

米粉パン、サイリウムを入れて混ぜる作業が大変という概念でしたが、こちらのレッスンはサイリウムなしで混ぜる作業も少しで楽に作れました🙌
先生が小まめに生徒さんの様子を見てお声掛けしてくださるので順調に進められました。
発酵や焼いてる時間に作るポイント、保存の仕方、疑問点なども教えてくださり盛りだくさんでした。
焼き上がりはふっくら焼き上がりました🍞
切った断面はキメが細かくふわふわでした。
餅っぽい感じは全然なく、簡単で凄く美味しい米粉食パンが出来上がりました🥰
クラムチャウダーと一緒に食べたら美味しいです🥰
たくさん作ったので翌日以降の食パンの食感も楽しみです😊
これはつい焼きたくなる米粉食パンでした🍞
優しい先生で楽しく作れました。
ありがとうございました💕

先生からのコメント

この度はKUNKUN KITCHENのレッスンにご参加いただき、そして素敵なレビューをお寄せいただき、心より感謝申し上げます。レッスンを楽しんでいただけたこと、とても嬉しく思います!
ご質問もいただき、私自身も多くのことを共有できて光栄でした。

米粉食パンを気に入っていただきとても嬉しいです。
時短、カンタン、美味しいの三拍子が叶う、そんな米粉食パンかと思います。
またお時間のある時に作ってくださいね!(ストック焼きしてください😊)

次回お越しの際も、グルテンフリー&ヴィーガンな食生活についてお気軽にご質問ください。
皆様にもっと楽しく、健康的な食生活を提供できるよう、これからも努力してまいります。
またお会いできるのを楽しみにしております!

KUNKUN KITCHEN さきたかおる

講座✨完全無糖✨手に入らないシュトーレン!卵・乳製品・小麦・砂糖✘
この講座は「家族の反応が良すぎる!おいっしいシュトーレンが作れる」でした

女性 30代

春夏の季節にリクエストにお答えいただきありがとうございました!本格的な味なのにとっても簡単でびっくりです!こんなに美味しいシュトーレンがお砂糖無しで作れるなんて感激です!うちの家族は本当においしくなければめちゃめちゃ反応が薄いんですが、このシュトーレンはかなり美味しく食べてくれ、わかりやすく反応が良かったです!笑 娘も、美味しいとのこと!
ずっと受けたいなと思っていたのですが、本当に受けてよかったです!りんごが手に入る限り、私は年中作るレシピになると思います!是非薫先生のシュトーレン講座オススメです☆
いつもありがとうございます(*^^*)

先生からのコメント

この度はノンシュガーシュトーレンレッスンにご参加いただきありがとうございました。
リピート参加、とても感謝しております✨
素敵なレビューに心から感謝申し上げます。

喜んでいただけて良かったです。
確かにノンシュガーとは思えない美味しさですね!
ご家族の方にも喜んでいただけとても嬉しいです✨

こちらのシュトーレンは世に無いほどのギルトフリー仕様で作っているので
どんな時にでも罪悪感なく食べられるかと思います。
ブランチやお洒落な夜にもピッタリです。
またこれからも作っていただけると嬉しいです😊

いつもありがとうございます。
また次回お目にかかれることを楽しみにしています✨

グルテンフリー&ヴィーガンスイーツ
KUNKUN KITCHEN
さきたかおる

講座✨完全無糖✨手に入らないシュトーレン!卵・乳製品・小麦・砂糖✘
この講座は「ヘルシーで美味しいおかし作りが楽しく学べる講座」でした

女性 50代

ノンシュガーがこの美味しさほんとにびっくりです!
バナナの甘味とコンポートの甘酸っぱさんが何ともいい感じで美味しすぎてもう手が止まらなくなってしまいました。職場に持って行ったらみんな美味しいとニコニコ笑顔になってました!すぐにまた作っていつでも食べれるように冷凍庫にストックしてます。先生のレシピはほんと体に優しく罪悪感なく食べる事ができて最高です。
次は米粉パンの講座を受けたいと思います。

先生からのコメント

この度はノンシュガーシュトーレンレッスンにご参加いただきありがとうございました。
リピート参加、とても感謝しております✨
素敵なレビューに心から感謝申し上げます。

喜んでいただけて良かったです。
確かにノンシュガーとは思えない美味しさですね!
職場の皆様にもお持ちいただいたんですね!
喜んでいただけてとても嬉しいです♡

こちらのシュトーレンは世に無いほどのギルトフリー仕様で作っています。
コンポートをストックされて、思い立った時に簡単に作ってお楽しみくださいね!

【先生のレシピはほんと体に優しく罪悪感なく食べる事ができて最高です。】
⇧私にとっても最高のコメントです。いつもありがとうございます。
また次回お目にかかれることを楽しみにしています✨

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KUNKUN KITCHEN
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