荒井 克美

女性 40代

講座開始までに、事前に詳細を送ってくださったり、おすすめの材料情報などもひとつひとつ丁寧に教えて下さり、とってもスムーズにレッスンもあっという間に終わりました。
また機会があれば、是非受けてみたいと思いました。
ありがとうございました。

女性 50代

味噌を手作りすることも、乾燥大豆を買うことも初めてでしたが、前準備も簡単で、当日のレッスンも説明がわかりやすく、質問にも丁寧にお答えいただき、味噌以外のお話も興味深くとても勉強になりました。
糀と大豆を混ぜる作業は心地よく、とても癒されます。
少ない材料で簡単にできるので、自分の健康のために続けて作っていけそうだと思いました。
ありがとうございました！

女性 40代

初めてのお味噌作りは、2歳と8歳の子供達と参加しました！とてもわかりやすい説明に、材料の豆知識なども教えていただき勉強になりました。子供達も粘土で遊ぶような感覚で楽しんで手伝ってくれて、みんなで楽しくできたので大満足です！食べ頃になるのが楽しみです♪ありがとうございました⭐︎

その他 50代

初めての手作り味噌レッスンで　材料の調達は自分でやるのでスーパーで慣れない買い物で店員さんに聞きながらでした。マンツーマンレッスンなので自分のペースに合わせていただき慌てることもなく、楽しく仕込みを終了しました。
荒井先生は、オンライン上から様子を見ながら褒めてくださるので楽しくできました。

10月頃が食べごろとのことで楽しみです。初めての方でも楽しく体験できる講座です！