都内の製菓専門学校と調理師専門学校で「テーブルコーディネート」の講師をしています。数々の嬉しい感想をいただき、もっと広めたいと思うようになり、東京久我山にサロン教室で「花とテーブル エルチアーズ」を開設しました。いずれも日常に活かせる内容を、少人数で穏やかに楽しく行っています。
2019年『最上のおもてなし3(草土出版)』、2021年『最上のおもてなし4』私の作品が掲載され、2022年拙著『見てわかる楽しい 和洋の花とテーブル』、2024年4月『最上のおもてなし6』が出版されました。
「来て良かった、また行きたいな」と思える教室にしたいと思っています。ぜひお越しください！！ 京王井の頭線三鷹台駅徒歩3～4分。
＜取得資格＞
■インテリアフラワー講師資格
■テーブルコーディネート講師資格
■紅茶アドバイザー資格・紅茶マイスター資格
■日本茶セレクター資格・緑茶アドバイザー資格
■ワインコンシェルジュ資格
■マナープロトコール検定2級認定
【女性たちのテーブル講座】
日常に活かせる和洋のテーブルコーディネートを学ぶ講座で、食器の基礎知識とセッティング方法とマナーに至るまで、食卓の知識を詰め込んだ内容です。心豊かになる楽しい内容が満載です。
＜洋のテーブル講座一覧＞
①テーブルセッティングの仕方と英仏の違い
②テーブルリネンの知識とナプキンの折り方
③食卓のガラス器と銀器の種類
④洋食器の知識とテーブルマナー
⑤紅茶の歴史とアフタヌーンティー
⑥欧米の朝食スタイル
⑦テーブルのカラーコーディネート
⑧食に関わるお酒の知識
＜和のテーブル講座一覧＞
➀和食器の種類
②日本料理様式から学ぶ和食と和食マナー
③日本のやきものの知識
④冠婚葬祭とお正月の迎え方
④日本茶の知識と淹れ方（試飲代別途）
【季節の花を自然に活ける‼】フラワー体験レッスン
季節の花を花びんに自然に活ける活け方を体験します！
女性 30代
まず先生がヒマワリのような明るく元気で気さくな気持ちの良い方です。
レッスンとしては、例えや実物を交えなが進めてくださるので非常に理解しやすくより深く知ることが出来ました。
やはり実際に実物を見るのと見ないのでは大違いだと思います。
ちゃっかりテーブルマナーの悩み相談にものっていただきました。
少人数というか、私の時は1人だったのでプライベートレッスンのようでラッキーでした！
夏真っ盛りだったので汗拭きシートを用意してくれたり冷えたお茶や休憩のティータイムもありがたかったです！
女性 30代
安心感のある空間で先生も気さくな方で楽しく受講できました!
お茶やお菓子も頂き気分転換にもなり、
今まで何気なく使用してきた食器の違いがわかり視野も広がりました。
テーブルマナーは本を読んでいるだけでは、上手くイメージが出来なかったので細かく教えて頂けて良かったです。
あっという間の時間でした。
他にも興味深い講座がありましたので、色々参加出来ればいいなぁと思っております。
ありがとうございました♪
女性 30代
先生がとにかく明るく優しい方です。
日本料理の歴史から丁寧に教えていただきました。
他の関連講座も受けてみたいです＾＾
女性 20代
フルコースのお料理を食べに行く機会が多く、自信を持ってカトラリーを使えるようになりたいと思い受講いたしました。ガラスなどの歴史や実物のブランドのカトラリーに触れることもでき、とても価値のある講座でした。先生は明るくて優しくて、学校でも講師をされているということで、とても分かりやすく詳しく教えていただけました。また受講したいです！
女性 30代
まず先生がヒマワリのような明るく元気で気さくな気持ちの良い方です。
レッスンとしては、例えや実物を交えなが進めてくださるので非常に理解しやすくより深く知ることが出来ました。
やはり実際に実物を見るのと見ないのでは大違いだと思います。
ちゃっかりテーブルマナーの悩み相談にものっていただきました。
少人数というか、私の時は1人だったのでプライベートレッスンのようでラッキーでした！
夏真っ盛りだったので汗拭きシートを用意してくれたり冷えたお茶や休憩のティータイムもありがたかったです！
女性 30代
安心感のある空間で先生も気さくな方で楽しく受講できました!
お茶やお菓子も頂き気分転換にもなり、
今まで何気なく使用してきた食器の違いがわかり視野も広がりました。
テーブルマナーは本を読んでいるだけでは、上手くイメージが出来なかったので細かく教えて頂けて良かったです。
あっという間の時間でした。
他にも興味深い講座がありましたので、色々参加出来ればいいなぁと思っております。
ありがとうございました♪
女性 30代
先生がとにかく明るく優しい方です。
日本料理の歴史から丁寧に教えていただきました。
他の関連講座も受けてみたいです＾＾
女性 20代
フルコースのお料理を食べに行く機会が多く、自信を持ってカトラリーを使えるようになりたいと思い受講いたしました。ガラスなどの歴史や実物のブランドのカトラリーに触れることもでき、とても価値のある講座でした。先生は明るくて優しくて、学校でも講師をされているということで、とても分かりやすく詳しく教えていただけました。また受講したいです！
フラワー＆テーブルコーディネート講師
