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高橋 圭二

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  • 44人
  • 26回

元力士の料理人と学ぶ!美味しく作る調理のコツ。

1970年、大阪府吹田市生まれ。中学1年の身体測定で100kgオーバーの巨漢少年に育ったことで相撲取りの道に。初土俵は昭和61年の3月。8年の力士生活を経て引退後、料理人として飲食業界に従事することをスタート。
1995年から福岡の飲食店で調理、店長業務を経験させてもらい、
2010年に現在のお店『とも喜』を引き継ぎ、塩ちゃんこをメインにした居酒屋を経営。お客様から『美味しかったよー!』と言っていただけることが日々の喜びです。

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  • レビュー29件

女性 60代

この講座は「楽しく・おいしく・ためになりました。」でした

だしの味を決めた後で、鍋の中に具材を盛り付け、だしを注ぎ、火にかけられました。
とっても簡単で、あとはいただくだけ。
自分でもやってみる気になりました。

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女性 30代

この講座は「とても楽しくて美味しい講座でした。」でした

とても楽しく受講できました。
沢山のヒントを教えて頂いて
いつもの鍋がとても美味しく仕上がりました。
寒い日に受講したので終わった後の試食で
体もポカポカ…心もポカポカになりました。
とても良い講座でした。 有難うございました。

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女性 30代

この講座は「美味しい」でした

盛り付けや味付けを学ぶことができました。
実食もできて、楽しかったです。

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女性 30代

この講座は「カンタン 美味しい!」でした

とも喜のご飯が美味しくて
ぜひ伝授してほしい!と思い参加しました。
実践形式なので、覚えやすくとても分かりやすかったです!
お家にある調味料で十分お店の味に仕上がります!
豪華なランチ、ありがとうございました

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