元力士と一緒に実習する!人気のちゃんこ鍋講座【定番の塩スープ編】

【福岡】ちょっとしたひと手間とコツで大きく変わる美味しさの秘密をシェアします。家にある材料で再現できるこく旨スープの作り方体験してみて下さい

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こんなことを学びます

〈元力士と一緒にプチ実習!ちゃんこ鍋講座〉

ちゃんこ鍋が美味しく仕上がる最重要ポイント、スープの作り方をレクチャーします!
鶏ガラだしのとり方のコツ、味のつくり方などは説明を交えながら、実際に体験型でスープを一緒につくっていきます。
※野菜など具材を切ったりの実習はありません

仕上がったスープと事前に準備しております鍋の具材で実際にちゃんこ鍋にします

完成した鍋を、昼食として実食していただきます!!食べながら、料理やお相撲のことなど聞きたいことなど、ざっくばらんに会話しながら楽しく過ごしていただけます。

実食が完了しましたら、解散です。
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この講座の先生

元力士の料理人と学ぶ!美味しく作る調理のコツ。

1970年、大阪府吹田市生まれ。中学1年の身体測定で100kgオーバーの巨漢少年に育ったことで相撲取りの道に。初土俵は昭和61年の3月。8年の力士生活を経て引退後、料理人として飲食業界に従事することをスタート。
1995年から福岡の飲食店で調理、店長業務を経験させてもらい、
2010年に現在のお店『とも喜』を引き継ぎ、塩ちゃんこをメインにした居酒屋を経営。お客様から『美味しかったよー!』と言っていただけることが日々の喜びです。

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講座詳細

  • こんな方を対象としています

    こんな方を対象としています
    ◽︎夕飯が鍋だとお子さんにがっかりされるママ
    ◽︎簡単手料理のレパートリーを増やしたい方
    ◽︎1人暮らしで栄養のバランスが気になる方
    ◽︎彼の胃袋をつかむこの一品!がほしい方
    ◽︎力士直伝のちゃんこ鍋に興味がある方
  • 受講料の説明

    実食していただくちゃんこ鍋・お飲み物
    オリジナルのスープレシピ

review

レビュー

  • 20

  • 楽しかった!( 13 )

  • 勉強になった!( 13 )

  • 行く価値あり!( 18 )

  • 女性 60代

    この講座は「楽しく・おいしく・ためになりました。」でした

    だしの味を決めた後で、鍋の中に具材を盛り付け、だしを注ぎ、火にかけられました。
    とっても簡単で、あとはいただくだけ。
    自分でもやってみる気になりました。

  • 女性 30代

    この講座は「とても楽しくて美味しい講座でした。」でした

    とても楽しく受講できました。
    沢山のヒントを教えて頂いて
    いつもの鍋がとても美味しく仕上がりました。
    寒い日に受講したので終わった後の試食で
    体もポカポカ…心もポカポカになりました。
    とても良い講座でした。 有難うございました。

  • 女性 30代

    この講座は「美味しい」でした

    盛り付けや味付けを学ぶことができました。
    実食もできて、楽しかったです。

  • 女性 30代

    この講座は「カンタン 美味しい!」でした

    とも喜のご飯が美味しくて
    ぜひ伝授してほしい!と思い参加しました。
    実践形式なので、覚えやすくとても分かりやすかったです!
    お家にある調味料で十分お店の味に仕上がります!
    豪華なランチ、ありがとうございました

  • 女性 40代

    この講座は「驚くほど、美味しい」でした

    この講座は、テレビを見て参加しました。結果的に参加して大正解でした!自分は人見知りの上、一人で参加することもあり
    不安でした。しかし行ってみると、店主の高橋さんの優しいお人柄のおかげで、終始楽しく参加することができました。講座を受けているというより、お客としてもてなしてもらっている気分になりました。お一人様でも全然大丈夫です!
    ちゃんこ鍋の味も、最高でした。実に味わい深く、最後まで飽きずに完食してしまいました。鶏ガラスープの取り方のコツから、調味料の配合、具材の盛りつけまで、すべて勉強になりました。そして、自宅でも再現できそうと思えたのが良かったです。さっそく家族に作りたいです。野菜も沢山食べれるし、健康にも良いですね!この講座は、隠し味的なポイントも教えてくれ、家庭の鍋料理がランクアップすること間違いなしです!健康に気を使う母に話すと、鍋を買うから、さっそく明日作ってと頼まれました!家族にも喜ばれて、本当に参加して良かったです。高橋さん、どうもありがとうございました。

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