姉崎 隆

姉崎 隆

エリア
埼玉

指導実績700人以上。あなたも必ず握れます!

  • 開催回数 1

  • 教えた人数 3

  • 受けたい 90

  • 感想 1

スキル&専門知識タグ

  • 握り寿司
  • 寿司
  • すし

はじめまして! 
2016年4月開講予定の「ジャパンすしカレッジ」
担当講師・事務局の姉崎隆と申します。


私のミッション:【寿司を日本の真のソウルフードに!】

 「寿司」日本を代表する食文化のひとつです。

 しかし、世にあふれる寿司は本当に
 「文化」と呼べるようなものでしょうか??

 機械で成型したシャリに、ただネタを乗せるだけ…
 そこに、文化の担い手としての「人」は
 どのようにかかわっているでしょうか。

 私の夢は、寿司が日本の真のソウルフード
 として、
 「誰もが手作りの寿司の美味しさを知っている」
 そんなポジションを確立することです。

 人が作る「手作りの美味しい寿司」が、
 日本の文化となるべく、日々活動しています。