あねやんの 魚のおろし方講座

600人の初心者に教えた指導技術で、下処理・三枚おろしの基本を伝授します!

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こんなことを学びます

出張寿司職人・あねやんの、
初心者でも2時間で基本が学べる!
魚のおろし方の体験講座です。

「一度体験してみたい!」
「魚がおろせたら、かっこいいよな!」
「やっぱり魚くらいおろせないと…」

そんな方、ぜひお越しください(^_^)

魚は、小型の白身魚を使います。
おろしたあとは、みんなで
「いただきます!」

もちろん、僕の握った
特選のお寿司も付きますよ♪

ぜひこの機会に体験ください!

以下、詳細です。


【日時】2015年1月29日(木)19:00〜21:30

【会場】品川区総合区民会館きゅりあん
    4階 調理講習室

【内容】
下処理の仕方
三枚おろし
湯引きの仕方


【会費】おひとり7,000円
(食材費、あねやんの特選寿司含む)

【準備いただきたいもの】
エプロン、ふきん
使い慣れた包丁をお持ちの方は、
ご持参ください。

みなさんのご参加をお待ちしております。

※アルコールの提供はありません。
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開催予定エリア

品川・大井町

価格(税込)

¥7,000

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この講座の先生

指導実績700人以上。あなたも必ず握れます!

はじめまして! 
2016年4月開講予定の「ジャパンすしカレッジ」
担当講師・事務局の姉崎隆と申します。


私のミッション:【寿司を日本の真のソウルフードに!】

 「寿司」日本を代表する食文化のひとつです。

 しかし、世にあふれる寿司は本当に
 「文化」と呼べるようなものでしょうか??

 機械で成型したシャリに、ただネタを乗せるだけ…
 そこに、文化の担い手としての「人」は
 どのようにかかわっているでしょうか。

 私の夢は、寿司が日本の真のソウルフード
 として、
 「誰もが手作りの寿司の美味しさを知っている」
 そんなポジションを確立することです。

 人が作る「手作りの美味しい寿司」が、
 日本の文化となるべく、日々活動しています。 

detail

講座詳細

  • こんな方を対象としています

    「魚のおろし方、一度体験してみたい!」
    「魚がおろせたら、かっこいいよな!」
    「やっぱり魚くらいおろせないと…」

    という方。
  • 受講料の説明

    食材費、会場費、試食代、技術指導料
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    エプロン、ふきんをご持参ください。
    また、使い慣れた包丁(出刃)をお持ちの方は、ご持参ください。

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