横浜市たまプラーザで20年パン教室をしています。大手パン教室の講師を経て、国産小麦や天然酵母を使い、材料にこだわったパン作りの指導をアトリエで行っています。
有名シェフの講習会で学び、パン屋修行も経て、幅広いパン作りや料理、薬膳など独自のプログラムで教えていきたいと思っています。
簡単で美味しい無添加こだわりの材料を使ったお教室です。
今までパン作りが難しい、また失敗って思っていたことがウソみたい！こねて、発酵させて、一緒に作っていくうちに自然と自分好みのパンが出来るようになります。パンの焼き上がりの香りは幸せの香りです。
季節の食材をトッピングしたり、フィリングしたり、アレンジの仕方も教えます。
パンに合うジャムの作り方、飲み物もアドバイス致します。
パン屋での修行、有名シェフの講習会での学びを生かして丁寧に指導致します。楽しみながらパン作りをしましょう！
簡単で美味しい無添加こだわりの材料安心して食べれる
