和菓子教室ふぅわ主宰・講師
ラグジュアリーブランド勤務の後、和菓子を学び始める。
酒井哲治先生(菓子遍路一哲店主)に師事。
現在でも和菓子勉強会や教室講師としてサポートしながら日々勉強中。
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日本の四季を風情を表現する和菓子。
美しく、奥深い和菓子の世界。
この素晴らしい和菓子の世界をひとりでも多くの方と共有したい！という思いで和菓子教室を始めました。
一緒に和菓子をつくりませんか？
・ハッピークッキング和菓子ディプロマコース修了
・食品衛生管理者
少人数制の和菓子単発講座♪
“お家で和菓子♡”がコンセプト。
ご自宅でも和菓子づくりを楽しんでいただけるレシピをお伝えいたします。
はじめての方にも分かりやすく、楽しんでいただけるようなお教室を目指しております。
お気軽にご参加ください。
＊拠点を豊田市に移しました
東京 → 札幌→豊田
インスタグラム
https://instagram.com/wagashi_fuwa?igshid=MmIzYWVlNDQ5Yg==
ホームページ
https://fuwa1015wagashi.amebaownd.com
女性 40代
少人数の和やかな雰囲気で楽しかったです。材料もすぐ揃えられるものばかりだったので、自宅でつくってみたいと思いました。持ち帰り用のラッピングも可愛らしいものを用意してくださっていて、箱に入れると自作のいびつな和菓子も少し高級そうに見えました。
女性
お菓子作り自体滅多にしないのですがお抹茶と一緒に上生菓子をいただく機会があり、どう作られるものなのか気になって受講しました。
各工程に技術があり、初心者でもできるように工夫して教えていただけるのでとても楽しく取り組めました。これからもっと大切に和菓子をいただくことができそうです。
女性
不器用で大雑把な私でも、和菓子を作ることができました。先生が様子を見にきてくれるので、分からないところはその場で聞けてよかったです。雰囲気も良く楽しく取り組める内容だと思います。
女性 30代
初めて練り切りに挑戦しました。
手先が器用な方ではないのでどうなるかと心配しましたが
先生が優しく教えて下さり最後まで楽しく作れました。
また細やかな配慮や知らなかった和菓子のことまでも知れたので迷われてる方は1度行ってみるといいと思います。
また予定が合えば参加してみたいです。
女性 40代
少人数の和やかな雰囲気で楽しかったです。材料もすぐ揃えられるものばかりだったので、自宅でつくってみたいと思いました。持ち帰り用のラッピングも可愛らしいものを用意してくださっていて、箱に入れると自作のいびつな和菓子も少し高級そうに見えました。
女性
お菓子作り自体滅多にしないのですがお抹茶と一緒に上生菓子をいただく機会があり、どう作られるものなのか気になって受講しました。
各工程に技術があり、初心者でもできるように工夫して教えていただけるのでとても楽しく取り組めました。これからもっと大切に和菓子をいただくことができそうです。
女性
不器用で大雑把な私でも、和菓子を作ることができました。先生が様子を見にきてくれるので、分からないところはその場で聞けてよかったです。雰囲気も良く楽しく取り組める内容だと思います。
女性 30代
初めて練り切りに挑戦しました。
手先が器用な方ではないのでどうなるかと心配しましたが
先生が優しく教えて下さり最後まで楽しく作れました。
また細やかな配慮や知らなかった和菓子のことまでも知れたので迷われてる方は1度行ってみるといいと思います。
また予定が合えば参加してみたいです。
和菓子の美味しさ、楽しさ、美しさを広めたい
