東京 > 浅草・上野 > 料理・グルメ > 包丁の研ぎ方 > 自分の包丁の切れ味を復活させましょう！包丁研ぎ講習・基礎編(東京)

包丁の研ぎ方その他の趣味・お稽古

自分の包丁の切れ味を復活させましょう！包丁研ぎ講習・基礎編(東京)

対面

家にある包丁を切れる包丁に変身させましょう！

受けた人 151 人

開催回数 34 回

こんなことを学びます

＜こんなことを学びます＞
包丁の研ぎ方の基本を学びます

＜こんなことが出来るようになります＞
片刃、両刃の包丁がご自身で研げるようになります

＜こんな風に教えます＞
１０人以下の少人数のグループで丁寧に教えます
最初に研ぎ方の説明を行い、その後、各自の包丁を研いでいただきます
講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんとも会話しながら、
自由に楽しく学んで頂きます。

＜持ち物＞
ご自身の包丁(鋼またはステンレスのもの)、タオルをご持参下さい。

＜定員＞
６名

<開催日程以外で開催を希望される場合>
開催リクエストからご希望日程をご連絡ください。
柔軟に対応させていただきます。

7月4日(土)

13:00 - 15:00

東京 / 浅草・上野

予約締切日時

7月3日(金) 18:00

定員

6人

開催場所

東京メトロ銀座線浅草駅　徒歩4分
東京都台東区花川戸1-11-4 NWビル浅草駅前　６階包丁の堺徳　浅草店　東武浅草北口１分・銀座線浅草５番出口２分・都営浅草線浅草駅Ａ３出口５分

価格(税込)

¥6,000

お支払方法

当日はご自身の包丁(ハガネまたはステンレスのもの)１丁とタオル2枚をお持ちください。包丁は複数お持ちいただいても構いません。時間が許す限り、研ぎをしていただけます。お持ちいただく包丁は新...もっとみる

予約へ進む

7月11日(土)

13:00 - 15:00

東京 / 浅草・上野

予約締切日時

7月10日(金) 18:00

定員

6人

開催場所

価格(税込)

¥6,000

お支払方法

予約へ進む

7月19日(日)

13:00 - 15:00

東京 / 浅草・上野

予約締切日時

7月18日(土) 18:00

定員

6人

開催場所

価格(税込)

¥6,000

お支払方法

予約へ進む

7月4日(土)
13:00 - 15:00
東京 / 浅草・上野
7月11日(土)
13:00 - 15:00
東京 / 浅草・上野
7月19日(日)
13:00 - 15:00
東京 / 浅草・上野
参加できる日程がありませんか？
先生に開催リクエストを送ってみましょう！
開催リクエストする

受けたい

125人が受けたい登録しています

対面受講日程

7月4日(土)13:00 - 15:00

¥6,000

定員6人

場所東京メトロ銀座線浅草駅　徒歩4分

予約へ

7月11日(土)13:00 - 15:00

¥6,000

定員6人

場所東京メトロ銀座線浅草駅　徒歩4分

予約へ

7月19日(日)13:00 - 15:00

¥6,000

定員6人

場所東京メトロ銀座線浅草駅　徒歩4分

予約へ

参加できる日程がありませんか？
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

開催リクエストする

対面受講料に含まれるもの

レッスン代、場所代が含まれます
砥石や研ぐ際に必要な資材は開催者にて準備します

▪️準備予定のもの
・砥石
・砥石台
・プラケース（砥粒を受けるもの）
・鉛筆（砥石の面直しで使用）
・マスキングテープ
・新聞紙

この講座の先生

切れ味の良い包丁で、食を豊かに！

奥平智朗

包丁の堺徳という店舗とＥＣショップにて包丁を販売しています
地元大阪・堺の包丁をはじめ、岐阜の関、鹿児島の種子島など各地の包丁を取り揃えています
研ぎ師さんから習得した包丁研ぎ、YouTubeではわかりづらい研ぎのコツを
わかりやすくお伝えしていきます
知っているようで知らない包丁の使い方もお伝えしています

この講座の主催団体

包丁の堺徳

主催団体確認済み

269人
66回

主催団体に質問する主催団体ページを見る

当日の流れとタイムスケジュール

＜所要時間＞
１２０分程度

＜当日のレッスンの流れ＞
１５分説明
９０分包丁研ぎ実習
１５分後片付け

質問は随時受け付けます

こんな方を対象としています

包丁の研ぎ直しをやってみたい方

受講する際は以下をお読み下さい

当日は動きやすい服装、汚れてもいい服装でお越しください

会場の詳細は、参加者に別途連絡します。
会場内、建物内は全て禁煙です。
お車でお越しの場合は、近隣のコインパークをご利用ください。

開催日の２日前以降のキャンセルはご遠慮ください。

※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー32件

楽しかった( 20 )
勉強になった( 24 )
受ける価値あり( 23 )

この講座は「包丁とぎの効果を実感できる講座」でした

女性 40代

今まで包丁を研ぐ際の感触が正しいか、疑問を持ちながらやっていましたが、先生の丁寧な説明と実技で確認ができました。
今後は自信を持って対応ができそうです。

道具についても相談に乗っていただき、ありがとうございました。（商品の販売にも対応いただけますが、もちろんごり押しするような説明ではなかったです。）

先生からのコメント

受講ありがとうございます。
研ぎ方のコツがわかったようでよかったです。
今後も研ぎ方だけでなく、包丁や砥石などでお困りの際はお気軽にお問い合わせください。
お疲れ様でした。

2026年6月受講

この講座は「初心者の方にとってもおすすめ」でした

女性 30代

4人で講義を受けながらの包丁研ぎの実践をしました。
丁寧におしえていただきました

先生からのコメント

受講ありがとうございます。
研ぐ時に力が入りやすいようなので、リラックスして研ぐことを心がけてください。
今後、研ぎ方でお困りの際はお気軽にお問い合わせください。
お疲れ様でした。

2026年6月受講

この講座は「細かく丁寧な講座」でした

その他 40代

包丁の研ぎ方だけではなく、プラスアルファの知識が身につく講座でした。
ひとり一人に合わせたアドバイスがあり、とても役立ちます。

先生からのコメント

受講ありがとうございます。
基本的な研ぎ方はもちろんですが、人それぞれ上手く研げない理由があると思っています。
それをお伝えすることで、少しでも上手く研げるようになっていただきたいと思っています。
今後、研ぎ方でお困りの際はお気軽にお問い合わせください。
お疲れ様でした。

2026年5月受講

もっとみる

自分の包丁の切れ味を復活させましょう！包丁研ぎ講習・基礎編(東京)

こんなことを学びます

対面受講日程

7月4日(土)13:00 - 15:00

7月11日(土)13:00 - 15:00

7月19日(日)13:00 - 15:00

対面受講料に含まれるもの

この講座の先生

この講座の主催団体

包丁の堺徳

当日の流れとタイムスケジュール

こんな方を対象としています

受講する際は以下をお読み下さい

レビュー32件

包丁の研ぎ方のおすすめの先生包丁の研ぎ方の先生を探す

包丁の研ぎ方の関連カテゴリーから講座を探す

関連エリアから探す