自分の包丁の切れ味を復活させましょう!包丁研ぎ講習・基礎編(浅草)

対面

家にある包丁を切れる包丁に変身させましょう!

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
包丁の研ぎ方の基本を学びます

<こんなことが出来るようになります>
片刃、両刃の包丁がご自身で研げるようになります

<こんな風に教えます>
10人以下の少人数のグループで丁寧に教えます
最初に研ぎ方の説明を行い、その後、各自の包丁を研いでいただきます
講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんとも会話しながら、
自由に楽しく学んで頂きます。

<持ち物>
ご自身の包丁(鋼またはステンレスのもの)、タオルをご持参下さい。

<定員>
6名

<開催日程以外で開催を希望される場合>
開催リクエストからご希望日程をご連絡ください。
柔軟に対応させていただきます。

### How the Class Works

This is a small-group class with a maximum of 6 participants, allowing us to provide careful and personalized instruction.

First, the instructor will explain the basic sharpening techniques. You will then practice sharpening your own knife.

The class is interactive and relaxed. Rather than simply listening to the instructor, you will have plenty of opportunities to ask questions, talk with the instructor and other participants, and enjoy learning in a friendly atmosphere.

**For international participants, English-language materials are available, and we use a translation app to help with communication during the class. We can also provide support in English as needed.**

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10月31日(土)

13:00 - 15:00

東京 / 浅草・上野

予約締切日時

10月30日(金) 18:00

定員

6人

開催場所

東京メトロ銀座線 浅草駅 徒歩4分
東京都台東区花川戸1-11-4 NWビル浅草駅前 6階包丁の堺徳 浅草店 東武浅草北口1分・銀座線浅草5番出口2分・都営浅草線浅草駅A3出口5分

価格(税込)

¥6,000

お支払方法

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込
当日はご自身の包丁(ハガネまたはステンレスのもの)1丁とタオル2枚をお持ちください。 包丁は複数お持ちいただいても構いません。時間が許す限り、研ぎをしていただけます。 お持ちいただく包丁は新...もっとみる
残り3席

11月8日(日)

13:00 - 15:00

東京 / 浅草・上野

予約締切日時

11月7日(土) 18:00

定員

6人

開催場所

東京メトロ銀座線 浅草駅 徒歩4分
東京都台東区花川戸1-11-4 NWビル浅草駅前 6階包丁の堺徳 浅草店 東武浅草北口1分・銀座線浅草5番出口2分・都営浅草線浅草駅A3出口5分

価格(税込)

¥6,000

お支払方法

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込
当日はご自身の包丁(ハガネまたはステンレスのもの)1丁とタオル2枚をお持ちください。 包丁は複数お持ちいただいても構いません。時間が許す限り、研ぎをしていただけます。 お持ちいただく包丁は新...もっとみる

11月15日(日)

13:00 - 15:00

東京 / 浅草・上野

予約締切日時

11月14日(土) 18:00

定員

6人

開催場所

東京メトロ銀座線 浅草駅 徒歩4分
東京都台東区花川戸1-11-4 NWビル浅草駅前 6階包丁の堺徳 浅草店 東武浅草北口1分・銀座線浅草5番出口2分・都営浅草線浅草駅A3出口5分

価格(税込)

¥6,000

お支払方法

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込
当日はご自身の包丁(ハガネまたはステンレスのもの)1丁とタオル2枚をお持ちください。 包丁は複数お持ちいただいても構いません。時間が許す限り、研ぎをしていただけます。 お持ちいただく包丁は新...もっとみる

11月21日(土)

13:00 - 15:00

東京 / 浅草・上野

予約締切日時

11月20日(金) 18:00

定員

6人

開催場所

東京メトロ銀座線 浅草駅 徒歩4分
東京都台東区花川戸1-11-4 NWビル浅草駅前 6階包丁の堺徳 浅草店 東武浅草北口1分・銀座線浅草5番出口2分・都営浅草線浅草駅A3出口5分

価格(税込)

¥6,000

お支払方法

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込
当日はご自身の包丁(ハガネまたはステンレスのもの)1丁とタオル2枚をお持ちください。 包丁は複数お持ちいただいても構いません。時間が許す限り、研ぎをしていただけます。 お持ちいただく包丁は新...もっとみる

11月28日(土)

13:00 - 15:00

東京 / 浅草・上野

予約締切日時

11月27日(金) 18:00

定員

6人

開催場所

東京メトロ銀座線 浅草駅 徒歩4分
東京都台東区花川戸1-11-4 NWビル浅草駅前 6階包丁の堺徳 浅草店 東武浅草北口1分・銀座線浅草5番出口2分・都営浅草線浅草駅A3出口5分

価格(税込)

¥6,000

お支払方法

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込
当日はご自身の包丁(ハガネまたはステンレスのもの)1丁とタオル2枚をお持ちください。 包丁は複数お持ちいただいても構いません。時間が許す限り、研ぎをしていただけます。 お持ちいただく包丁は新...もっとみる
SOLD OUT

10月24日(土)

13:00 - 15:00

東京 / 浅草・上野

予約締切日時

10月23日(金) 18:00

定員

4人

開催場所

東京メトロ銀座線 浅草駅 徒歩4分
東京都台東区花川戸1-11-4 NWビル浅草駅前 6階包丁の堺徳 浅草店 東武浅草北口1分・銀座線浅草5番出口2分・都営浅草線浅草駅A3出口5分

価格(税込)

¥6,000

お支払方法

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込
当日はご自身の包丁(ハガネまたはステンレスのもの)1丁とタオル2枚をお持ちください。 包丁は複数お持ちいただいても構いません。時間が許す限り、研ぎをしていただけます。 お持ちいただく包丁は新...もっとみる
  • 10月31日(土)

    13:00 - 15:00

    東京 / 浅草・上野

  • 残り3席

    11月8日(日)

    13:00 - 15:00

    東京 / 浅草・上野

  • 11月15日(日)

    13:00 - 15:00

    東京 / 浅草・上野

  • 11月21日(土)

    13:00 - 15:00

    東京 / 浅草・上野

  • 11月28日(土)

    13:00 - 15:00

    東京 / 浅草・上野

  • SOLD OUT

    10月24日(土)

    13:00 - 15:00

    東京 / 浅草・上野

  • 参加できる日程がありませんか?
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138人が受けたい登録しています

対面受講日程

10月24日(土)13:00 - 15:00

¥6,000

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込
定員4人
場所東京メトロ銀座線 浅草駅 徒歩4分

10月31日(土)13:00 - 15:00

¥6,000

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込
定員6人
場所東京メトロ銀座線 浅草駅 徒歩4分

11月8日(日)13:00 - 15:00

¥6,000

クレジットカードAmazon PayPayPal銀行振込
定員6人残り3席
場所東京メトロ銀座線 浅草駅 徒歩4分

対面受講料に含まれるもの

レッスン代、場所代が含まれます
砥石や研ぐ際に必要な資材は開催者にて準備します

▪️準備予定のもの
・砥石
・砥石台
・プラケース(砥粒を受けるもの)
・鉛筆(砥石の面直しで使用)
・マスキングテープ
・新聞紙

### What Is Included

The lesson fee and venue fee are included in the price.

The organizer will provide the whetstones and all other materials needed for the sharpening practice.

### Materials Provided

* Whetstones
* Whetstone holders
* Plastic trays for collecting abrasive particles
* Pencils for checking and flattening the whetstone surface
* Masking tape
* Newspaper

この講座の先生

奥平 智朗のプロフィール写真
切れ味の良い包丁で、食を豊かに!
奥平 智朗
包丁の堺徳という店舗とECショップにて包丁を販売しています
地元大阪・堺の包丁をはじめ、岐阜の関、鹿児島の種子島など各地の包丁を取り揃えています
研ぎ師さんから習得した包丁研ぎ、YouTubeではわかりづらい研ぎのコツを
わかりやすくお伝えしていきます
知っているようで知らない包丁の使い方もお伝えしています

この講座の主催団体

当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
120分程度

<当日のレッスンの流れ>
15分 説明
90分 包丁研ぎ実習
15分 後片付け

質問は随時受け付けます

### Duration

Approximately 120 minutes

### Lesson Schedule

* **15 minutes:** Introduction and explanation
* **90 minutes:** Hands-on knife sharpening practice
* **15 minutes:** Cleanup

Questions are welcome at any time during the lesson.
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こんな方を対象としています

包丁の研ぎ直しをやってみたい方

For those who would like to try resharpening their kitchen knives
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受講する際は以下をお読み下さい

当日は動きやすい服装、汚れてもいい服装でお越しください

会場の詳細は、参加者に別途連絡します。
会場内、建物内は全て禁煙です。
お車でお越しの場合は、近隣のコインパークをご利用ください。

開催日の2日前以降のキャンセルはご遠慮ください。

### What to Wear

Please wear comfortable clothing that allows you to move easily and that you don't mind getting dirty.

Aprons are also available to borrow at the venue.

### Venue Information

Detailed information about the venue will be provided to participants separately.

Smoking is not permitted anywhere inside the venue or the building.

If you are coming by car, please use a nearby paid parking lot.

### Cancellation Policy

Please refrain from canceling your reservation within 2 days of the scheduled class.
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

1週間以内にこの講座を
3人が予約しました

レビュー35件

  • 楽しかった( 21 )
  • 勉強になった( 25 )
  • 受ける価値あり( 25 )
  • この講座は「包丁研ぎ講習基礎編」でした
    男性 40代

    普段は我流で研いでいたけれど、細かなポイントや力加減、腕の向きなど丁寧に教えて頂けました。次は応用編か自主練習を予約したい。

    先生からのコメント

    受講ありがとうございました。
    テキストやYouTubeでは誰も言ってないことお話ししているので、目が点だったかもしれないですね。
    基本ができれば、あとは自分なりにアレンジして自分に合った研ぎ方ができるようになっていけると思います。
    研ぎブースを活用していただくなり、応用編を受講いただくなり、堺徳を上手く活用してみてください。
    お疲れ様でした。

  • この講座は「未経験者も安心して受講できる講座」でした
    男性 50代

    インバウンドのお客さんで賑わう浅草エリアにありますが、講座に集中できるよう、あえて「わかりにくい」場所を教室にしているとのこと。物販スペースも兼ねていますが、落ち着いて講義に集中できる素晴らしい環境でした。
    丁寧でわかりやすいテキストに加えて、先生が「余談ですが」と教えてくださるテキスト外のお話が非常にためになりました。あっという間の、とても充実した時間でした。

    先生からのコメント

    受講ありがとうございました。
    包丁のことって知ってるようで知らないことが多いと思っています。
    少しでも皆様のお役に立つ情報が提供できればと思います。
    お疲れ様でした。

  • この講座は「『学びの喜び』を感じさせてくれる講座」でした
    男性 60代

    還暦になるまで包丁研ぎの経験が全くなく、文字通りの初体験でした。先生のお話がひとつひとつ新鮮で、教わる通りに持参の(切れない)包丁を夢中で研いで、あっという間の2時間でした。

    先生からのコメント

    受講ありがとうございました。
    切れ味が変わると気持ちいいですよね。
    リラックスして研ぐと無心になれます。
    是非、包丁研ぎを続けてください。
    ありがとうございました。

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