Tu as raison.<チュ・ア・レゾン>

好奇心から極め人になる第一歩!
創業1995年のフードコーディネータースクール<チュ・ア・レゾン>が
お送りするワークショップです。

レゾン魂とは
☆本物を知る
☆何でも楽しむ
☆好奇心を持つ

レゾン魂を受け継ぐ卒業生、約3000人の中の一人になりませんか?

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公開中の講座
4月開講「フードコーディネーター2ヶ月・8回・24時間」 受付中

4月開講「フードコーディネーター2ヶ月・8回・24時間」 8回コース

4月1日 (土) 9:00AM

  1. +他日程有

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渡辺 トシコ先生

現役フードスタイリストが業界レベルのスキルを伝授!

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PARTY MANIA~時短・簡単・ウケるホームパーティ~お土産付 受付中

PARTY MANIA~時短・簡単・ウケるホームパーティ~お土産付

1月28日 (土) 4:30PM

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渡辺 トシコ先生

現役フードスタイリストが業界レベルのスキルを伝授!

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季節の手シゴト:自家製「冬野菜の漬物」は旨すぎ<4種>3980円 受付中

季節の手シゴト:自家製「冬野菜の漬物」は旨すぎ<4種>3980円

1月21日 (土) 4:30PM

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渡辺 トシコ先生

現役フードスタイリストが業界レベルのスキルを伝授!

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余計な添加物なし「冬仕込み自家製味噌を作る」<男子歓迎>3980円 受付中

余計な添加物なし「冬仕込み自家製味噌を作る」<男子歓迎>3980円

1月15日 (日) 10:00AM

  1. +他日程有

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渡辺 トシコ先生

現役フードスタイリストが業界レベルのスキルを伝授!

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季節の手シゴト「秋野菜のピクルス3種とサンドウィッチ」3,980円 受付中

季節の手シゴト「秋野菜のピクルス3種とサンドウィッチ」3,980円

12月22日 (木) 7:30PM

  1. +他日程有

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渡辺 トシコ先生

現役フードスタイリストが業界レベルのスキルを伝授!

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フードスタイリストが教える:「誰でも撮れる、雑誌のような料理写真」 受付中

フードスタイリストが教える:「誰でも撮れる、雑誌のような料理写真」

12月17日 (土) 4:30PM

  1. +他日程有

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渡辺 トシコ先生

現役フードスタイリストが業界レベルのスキルを伝授!

季節の手シゴト:「自家製イカの塩から作り」3,980円<男子歓迎> 受付中

季節の手シゴト:「自家製イカの塩から作り」3,980円<男子歓迎>

12月11日 (日) 10:00AM

  1. +他日程有

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渡辺 トシコ先生

現役フードスタイリストが業界レベルのスキルを伝授!

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【テーブルコーディネート】ワークショップ12月開講

【テーブルコーディネート】ワークショップ12月開講 4回コース

開催リクエスト受付中

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渡辺 トシコ先生

現役フードスタイリストが業界レベルのスキルを伝授!

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【フードコーディネーターセミナ-】+【対面コンサル】-サポート付き

【フードコーディネーターセミナ-】+【対面コンサル】-サポート付き

開催リクエスト受付中

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小野 敦子先生

転職ノウハウを丁寧にお教えします

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【テーブルコーディネートセミナ-】+【対面コンサル】サポート付

【テーブルコーディネートセミナ-】+【対面コンサル】サポート付

開催リクエスト受付中

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小野 敦子先生

転職ノウハウを丁寧にお教えします

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【テーブルコーディネート】ワークショップ8月開講

【テーブルコーディネート】ワークショップ8月開講 4回コース

開催リクエスト受付中

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渡辺 トシコ先生

現役フードスタイリストが業界レベルのスキルを伝授!

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【フードスタイリストセミナ-】+【対面コンサル】-サポート付き

【フードスタイリストセミナ-】+【対面コンサル】-サポート付き

開催リクエスト受付中

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小野 敦子先生

転職ノウハウを丁寧にお教えします

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6月開講「フードコーディネーター2ヶ月・8回・24時間」

6月開講「フードコーディネーター2ヶ月・8回・24時間」 8回コース

開催リクエスト受付中

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渡辺 トシコ先生

現役フードスタイリストが業界レベルのスキルを伝授!

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先生一覧
渡辺 トシコ

渡辺 トシコ

現役フードスタイリストが業界レベルのスキルを伝授!

1995年にFood Business Schoolチュ・ア・レゾンを設立。フードスタイリスト、テーブルコーディネーターとして(株)サントリー、(株)トヨタ自動車、(株)資生堂、㈱フプリマハム、雑誌「LEE」「MORE」(集英社)、「FRaU」(講談社)、「Oggi」(小学館)などで活躍されています。 http://www.foodex.co.jp/ -------------------------------------------------------------------------------- 自著「器あそび。私の好きなごはん時間」(主婦の友社) 「フレンチトーストに夢中」(ダイアプレス社) 「パウンド型ひとつで簡単お菓子」(宝島社) 共著「家で作れる生スィーツ」(日東書院) 「バーミキュラだから野菜がおいしい簡単レシピ」(三才ムック) 「コンビニカクテル」(集英社)他

大瀧 麻美

大瀧 麻美

鎌倉を拠点に各企業の商品開発、鎌倉料理を発信

Delices de Mami <デリス・ドゥ・マミ>代表取締役 Tu as raison卒業後、大手食品会社でデリの商品開発、カフェプロデュース機内食企画など多岐に渡るメニュー開発に携わる。2012年独立。神奈川県鎌倉市にて(株)Delices de Mamiを設立。鎌倉野菜と器の教室及びレストランを開業。野菜ソムリエ協会「カフェスタイリスト養成講座」講師を務める

小野 敦子

小野 敦子

転職ノウハウを丁寧にお教えします

八芳園のブライダルコーディネーターを経て2004年よりエデュケーションプランナーとなる。 ブライダルコーディネーターとして、大勢の方々をサポート。 その後エデュケーションのプロとして約3000名の方々の転職コンサルティングを担当し就職・転職へと導く

感想一覧
  • W2
    この講座は「古くて新しい体験」でした
    こんなにも簡単にお味噌ができるなんて! コツや気をつけるところはあるものの、材料(下ごしらえしたもの)さえ揃えれば、あとは混ぜるだけ(ざっくりと言うと)。 何千年の歴史のある味噌なのだから、怖がらなくても、ちゃんと仕上がってくれる、というのが、安心できて聞けてよかった言葉です。
  • W3
    この講座は「お家で味噌を作ろうと思える」でした
    味噌を自分で簡単に作れて感動でした。
  • W1
    この講座は「簡単」でした
    とても簡単な手順で味噌が作れることを知り大変面白かったです!
  • M3
    この講座は「ホームパーティー料理を楽しめる講座」でした
    和食のホームパーティー料理ということで、受講しました。 実際料理を作る際の手順を教えて頂き、 テーブルコーディネートの方法も教えて頂ける内容でした。 テーブルコーディネートはほとんど意識したことのない初心者なので、 興味深かったです。
  • W3
    この講座は「楽しいレッスン♪」でした
    楽しい時間を過ごすことができました♪ 忙しい女性には是非聞いてもらいたい簡単時短料理レシピを教えていただけます。 テーブルコーディネイト1つで見違えるほどの素敵になることを知り自宅でも取り入れたいなぁと思いました。 ありがとうございました!
  • W3
    この講座は「身近な和食は‥‥」でした
    工夫次第なのだなぁ~と感じました。 仲間 知り合いと集まってコミュニケーションを深め、楽しく過ごす為には 負担感なく準備する方法があるのだと改めて気付かされました。 先生のフードコーディネーター&スタイリストのお仕事を目の当たりにしてとても面白く感じました。
  • W1
    この講座は「おしゃれでおいしい口座」でした
    少人数でテンポよく、授業は進みました。先生も親しみやすいです。その場で作ったボリュームサンドイッチ、作ったピクルス2種類はおしゃれでかつ、美味しかったです。
  • W1
    この講座は「また参加したいです!」でした
    濃い内容を楽しく学べました! この料金では申し訳ないくらいで コストパフォーマンスも最高です。 明るくフレンドリーな先生が いろいろなノウハウを 優しく丁寧に教えて下さるので 初心者からそれ以上の方まで満足出来ると思います。
  • W1
    この講座は「味噌がもっと身近になる」でした
    2ヶ月程前に参加し、最近味噌が完成しました! 持ち帰ってから一度自分で混ぜる工程があるのですが、教室でしっかり教えてくれたので迷わずにできました。 心配していたカビとかも発生しなかったです。 いろいろ調節が難しいイメージがあったのですが、いざやってみたら思っていたよりもすんなりつくることができました。 何より自分で作った分愛着があっていつもより美味しく感じました^_^ いろいろな料理に使ってみようと思います!
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