お客さまがご利用のブラウザはサポートされていないため、正常に利用できない可能性があります。 お手数ですが、こちらをご確認いただき推奨環境のブラウザをインストールしてご利用ください。

Tu as raison.<チュ・ア・レゾン>

主催団体確認済み
(160)
  • 586人
  • 175回
企業研修のご依頼はこちら
Tu as raison.<チュ・ア・レゾン>-好奇心から極め人になる第一歩!教室ページの見出し画像

好奇心から極め人になる第一歩!

創業1995年のフードコーディネータースクール<チュ・ア・レゾン>がお送りするワークショップです。

レゾン魂とは
☆本物を知る
☆何でも楽しむ
☆好奇心を持つ

レゾン魂を受け継ぐ卒業生、約3000人の中の一人になりませんか?

HPはコチラ↓
http://www.foodex.co.jp/index.php

続きを読む
  • 講座一覧

  • 先生一覧

  • レビュー160件

小野 敦子

転職ノウハウを丁寧にお教えします 八芳園のブライダルコーディネーターを経て2004年よりエデュケーションプランナーとなる。 ブライダルコーディネーターとして、大勢の方々をサポート。 その後エデュケーションのプロとして約3000名の方々の転職コンサルティングを担当し就職・転職へと導く

大瀧 麻美

鎌倉を拠点に各企業の商品開発、鎌倉料理を発信 Delices de Mami <デリス・ドゥ・マミ>代表取締役 Tu as raison卒業後、大手食品会社でデリの商品開発、カフェプロデュース機内食企画など多岐に渡るメニュー開発に携わる。2012年独立。神奈川県鎌倉市にて(株)Delices de Mamiを設立。鎌倉野菜と器の教室及びレストランを開業。野菜ソムリエ協会「カフェスタイリスト養成講座」講師を務める

渡辺 トシコ

現役フードスタイリストが業界レベルのスキルを伝授! 1995年にFood Business Schoolチュ・ア・レゾンを設立。フードスタイリスト、テーブルコーディネーターとして(株)サントリー、(株)トヨタ自動車、(株)資生堂、㈱フプリマハム、雑誌「LEE」「MORE」(集英社)、「FRaU」(講談社)、「Oggi」(小学館)などで活躍されています。 http://www.foodex.co.jp/ -------------------------------------------------------------------------------- 自著「器あそび。私の好きなごはん時間」(主婦の友社) 「フレンチトーストに夢中」(ダイアプレス社) 「パウンド型ひとつで簡単お菓子」(宝島社) 共著「家で作れる生スィーツ」(日東書院) 「バーミキュラだから野菜がおいしい簡単レシピ」(三才ムック) 「コンビニカクテル」(集英社)他

3 件中 1 - 3 件表示

女性

この講座は「一度で何度も楽しめる!」でした

ピクルス液は、後々自分の好みで調整できるようにアドバイスしていただけたり。いろんな野菜を楽しめそうです。
お土産のピクルスは、液漏れ防止のためビニール袋を持参すると良いかもです。自分は、エプロンや手拭いなどで包んだので濡れずに済みました
浅漬けから、長期熟成までいろいろ楽しめそうです。
ピクルス液の行程は冷ます時間の都合で事前に作られていたようなので、手順は見られなかったですが…何とかなりそうな気がします!

女性

この講座は「本当に楽しく学べました」でした

いつもオートでしか写真を撮っていなかったですが、丁寧に教えていただきました

女性 50代

この講座は「料理写真撮影の基本が分かる講座」でした

レシピ本の料理写真などを手がけるプロの先生が、料理撮影のコツを教えてくれます。撮影の角度や向きで仕上がりが全く変わることなど目から鱗でした。

女性 40代

この講座は「とても勉強になる講座」でした

基本をしっかり押さえる。ちょっとした角度、配置などで「美味しそう!!」が全然違う。
今までがいかにブレブレだったかが目に見えてわかりました。
とても勉強になりました。
また、ご縁がありましたら勉強させて下さい。

160 件中 1 - 4 件表示

photo

教室風景写真