Tu as raison.<チュ・ア・レゾン>

好奇心から極め人になる第一歩!
創業1995年のフードコーディネータースクール<チュ・ア・レゾン>が
お送りするワークショップです。

レゾン魂とは
☆本物を知る
☆何でも楽しむ
☆好奇心を持つ

レゾン魂を受け継ぐ卒業生、約3000人の中の一人になりませんか?

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先生一覧
渡辺 トシコ

渡辺 トシコ

現役フードスタイリストが業界レベルのスキルを伝授!

1995年にFood Business Schoolチュ・ア・レゾンを設立。フードスタイリスト、テーブルコーディネーターとして(株)サントリー、(株)トヨタ自動車、(株)資生堂、㈱フプリマハム、雑誌「LEE」「MORE」(集英社)、「FRaU」(講談社)、「Oggi」(小学館)などで活躍されています。 http://www.foodex.co.jp/ -------------------------------------------------------------------------------- 自著「器あそび。私の好きなごはん時間」(主婦の友社) 「フレンチトーストに夢中」(ダイアプレス社) 「パウンド型ひとつで簡単お菓子」(宝島社) 共著「家で作れる生スィーツ」(日東書院) 「バーミキュラだから野菜がおいしい簡単レシピ」(三才ムック) 「コンビニカクテル」(集英社)他

大瀧 麻美

大瀧 麻美

鎌倉を拠点に各企業の商品開発、鎌倉料理を発信

Delices de Mami <デリス・ドゥ・マミ>代表取締役 Tu as raison卒業後、大手食品会社でデリの商品開発、カフェプロデュース機内食企画など多岐に渡るメニュー開発に携わる。2012年独立。神奈川県鎌倉市にて(株)Delices de Mamiを設立。鎌倉野菜と器の教室及びレストランを開業。野菜ソムリエ協会「カフェスタイリスト養成講座」講師を務める

小野 敦子

小野 敦子

転職ノウハウを丁寧にお教えします

八芳園のブライダルコーディネーターを経て2004年よりエデュケーションプランナーとなる。 ブライダルコーディネーターとして、大勢の方々をサポート。 その後エデュケーションのプロとして約3000名の方々の転職コンサルティングを担当し就職・転職へと導く

感想一覧
  • 86

  • 楽しかった!( 57 )

  • 勉強になった!( 58 )

  • 行く価値あり!( 50 )

  • 女性 50代

    この講座は「無添加のお漬け物は本当に美味しいです」でした

    あっという間に お漬け物ができます。
    誰でも あっという間に完成です。
    そして、食べるのもあっという間でした。

  • 男性 40代

    この講座は「楽しみながら有意義な時間を過ごせます。」でした

    最初はどのような感じで進むのか不安でしたが、先生のお人柄やユーモアもあり終始楽しみながら味噌作りを終えました。また、同様なイベントがあれば是非参加したいと思います。ありがとうございます。

  • 女性 40代

    この講座は「もう市販の物とはおさらば!な講習」でした

    まさか、カッテージチーズまで作れるとは…そして、お漬物の上にのせちゃうなんて!手軽さと抜群の旨さで、あっという間の楽しい時間でした。

  • 女性

    この講座は「楽しかった」でした

    色どり綺麗な4種類のピクルスを作り、野菜の組み合わせ方も勉強になりました。サンドイッチも綺麗に美味しくできたし、先生のお話もとても楽しく、また参加したいと思いました。

  • 女性 40代

    この講座は「楽しく美味しく素敵な時間が持てる」でした

    ピクルスが大好きで家でも自己流で作っていましたが、シャキシャキ感があり、こんな素材まて浸けていいんだと、驚くことばかり。まずは、もう一度作ってみて、そしてレパートリーを増やしていきたいです。

  • 女性 60代

    この講座は「こんなに簡単にピクルスが!!」でした

    簡単にピクルスが出来き、持ち帰った4種類のピクルスは次の日にいただきましたが、美味しかったです。毎日少しずついただいています。

  • 男性

    この講座は「みんなで楽しく学ぶ講座」でした

    先生が楽しく講座を進めてくださり、自然とみんな仲良く実習してました。

  • 男性 40代

    この講座は「市販のよりも、美味しいピクルス」でした

    習ってみると、自分でも作れそうだと思いました。

    ピクルスを使った、タルタルソースや、鳥のハムも美味しかったです。

    時間のあるときに、自分でも作ってみたいです。

  • 女性 20代

    この講座は「お味噌作りは意外と簡単」でした

    説明が丁寧で、お味噌の薀蓄、コツ、時短方法など教えてくださり、面白かったです。
    自分で作った味噌ができあがるのが楽しみです。

  • 女性

    この講座は「美味しいお土産も持って帰れる講座です!」でした

    楽しく参加させていただきました。
    とても気さくな先生でお料理の楽しさやまとめ方などお話ししてくださり
    また母と一緒に参加させてください!

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