Tu as raison.<チュ・ア・レゾン>

(127)
  • 481人
  • 136回
Tu as raison.<チュ・ア・レゾン>-好奇心から極め人になる第一歩!教室ページの見出し画像

好奇心から極め人になる第一歩!

創業1995年のフードコーディネータースクール<チュ・ア・レゾン>がお送りするワークショップです。

レゾン魂とは
☆本物を知る
☆何でも楽しむ
☆好奇心を持つ

レゾン魂を受け継ぐ卒業生、約3000人の中の一人になりませんか?

HPはコチラ↓
http://www.foodex.co.jp/index.php

続きを読む
  • Icon share シェア
  • 講座一覧

  • 先生一覧

  • レビュー127件

小野 敦子

転職ノウハウを丁寧にお教えします 八芳園のブライダルコーディネーターを経て2004年よりエデュケーションプランナーとなる。 ブライダルコーディネーターとして、大勢の方々をサポート。 その後エデュケーションのプロとして約3000名の方々の転職コンサルティングを担当し就職・転職へと導く

大瀧 麻美

鎌倉を拠点に各企業の商品開発、鎌倉料理を発信 Delices de Mami <デリス・ドゥ・マミ>代表取締役 Tu as raison卒業後、大手食品会社でデリの商品開発、カフェプロデュース機内食企画など多岐に渡るメニュー開発に携わる。2012年独立。神奈川県鎌倉市にて(株)Delices de Mamiを設立。鎌倉野菜と器の教室及びレストランを開業。野菜ソムリエ協会「カフェスタイリスト養成講座」講師を務める

渡辺 トシコ

現役フードスタイリストが業界レベルのスキルを伝授! 1995年にFood Business Schoolチュ・ア・レゾンを設立。フードスタイリスト、テーブルコーディネーターとして(株)サントリー、(株)トヨタ自動車、(株)資生堂、㈱フプリマハム、雑誌「LEE」「MORE」(集英社)、「FRaU」(講談社)、「Oggi」(小学館)などで活躍されています。 http://www.foodex.co.jp/ -------------------------------------------------------------------------------- 自著「器あそび。私の好きなごはん時間」(主婦の友社) 「フレンチトーストに夢中」(ダイアプレス社) 「パウンド型ひとつで簡単お菓子」(宝島社) 共著「家で作れる生スィーツ」(日東書院) 「バーミキュラだから野菜がおいしい簡単レシピ」(三才ムック) 「コンビニカクテル」(集英社)他

3 件中 1 - 3 件表示

女性 30代

この講座は「毎日のように使うものなので無添加で2ヶ月で出来るのは最高です。」でした

味噌は作るのが難しく、時間のかかるものだと思い込んでいましたが、こんなに手軽に短期間で出来るのは凄く嬉しいことです。
毎日のように食するものなので自分で作れる喜びはとても大きいです。先生の味噌料理のレッスンもとても美味しく出来上がり、色々味噌を活用した料理をもっと知りたいと思いました。
味噌作りも初心者でも簡単に出来るので達成感と出来上がる期待でいっぱいです。日本人なら知って特する講座なので凄くおススメです!

続きを読む

女性 30代

この講座は「勉強になる」でした

これまで漫然と写真を撮っていたのですが、撮りたいものを意識するだけでも、だいぶ変わるなと思いました。必要な道具についてもよくわかりました。

続きを読む

男性 30代

この講座は「プロの仕事が体験できる講座」でした

第一線で活躍されている先生が教えてくださる内容は、とても勉強になることばかりです。カメラマンに限らず、スマホメインの方にも役立ちます。

続きを読む

女性 40代

この講座は「美味しいピクルスが出来る講座」でした

料理本を出されてる先生からレクチャーできて感動しました!お野菜の切り方のコツがわかりやすかったです。ピクルスだけでなく、他のお料理にも流用できそうです。
ピクルスもコロコロしたものから、薄切りがあり、食感を楽しんだり料理アレンジがしやすく、見た目も「かわいい」仕上がりで素敵です。
味も酸っぱくない、食べやすい味でした。
道具(スライサー)の切れがわるく、少しストレスでした。。
あと、お持ち帰り用の袋を準備いただけると嬉しかったです。
家の着いたら少しジッパーから漏れていました。。
(ピクルスを入れる容器とは別に、ビニール袋とか、容器を圧着できる機械があるともっと安心だと面ました。)
ジッパーはちゃんと閉めてたんですが、冷蔵庫で横にして保管してたら
液がこぼれてきたので、立てて保管されることをお勧めします。

次回、お味噌づくりの講座が開催されるらしいので、参加したいと思います。

続きを読む
127 件中 1 - 4 件表示

photo

教室風景写真