Tu as raison.<チュ・ア・レゾン>

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  • 444人
  • 127回
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好奇心から極め人になる第一歩!

創業1995年のフードコーディネータースクール<チュ・ア・レゾン>がお送りするワークショップです。

レゾン魂とは
☆本物を知る
☆何でも楽しむ
☆好奇心を持つ

レゾン魂を受け継ぐ卒業生、約3000人の中の一人になりませんか?

HPはコチラ↓
http://www.foodex.co.jp/index.php

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小野 敦子

転職ノウハウを丁寧にお教えします 八芳園のブライダルコーディネーターを経て2004年よりエデュケーションプランナーとなる。 ブライダルコーディネーターとして、大勢の方々をサポート。 その後エデュケーションのプロとして約3000名の方々の転職コンサルティングを担当し就職・転職へと導く

大瀧 麻美

鎌倉を拠点に各企業の商品開発、鎌倉料理を発信 Delices de Mami <デリス・ドゥ・マミ>代表取締役 Tu as raison卒業後、大手食品会社でデリの商品開発、カフェプロデュース機内食企画など多岐に渡るメニュー開発に携わる。2012年独立。神奈川県鎌倉市にて(株)Delices de Mamiを設立。鎌倉野菜と器の教室及びレストランを開業。野菜ソムリエ協会「カフェスタイリスト養成講座」講師を務める

渡辺 トシコ

現役フードスタイリストが業界レベルのスキルを伝授! 1995年にFood Business Schoolチュ・ア・レゾンを設立。フードスタイリスト、テーブルコーディネーターとして(株)サントリー、(株)トヨタ自動車、(株)資生堂、㈱フプリマハム、雑誌「LEE」「MORE」(集英社)、「FRaU」(講談社)、「Oggi」(小学館)などで活躍されています。 http://www.foodex.co.jp/ -------------------------------------------------------------------------------- 自著「器あそび。私の好きなごはん時間」(主婦の友社) 「フレンチトーストに夢中」(ダイアプレス社) 「パウンド型ひとつで簡単お菓子」(宝島社) 共著「家で作れる生スィーツ」(日東書院) 「バーミキュラだから野菜がおいしい簡単レシピ」(三才ムック) 「コンビニカクテル」(集英社)他

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女性 30代

この講座は「料理写真のコツが学べる!」でした

料理写真は全く学んだことがなく、勉強してみようと思い参加させて戴きました。ポップな先生が要領良くコツを教えてくれます。事前に、ご自身のカメラのホワイトバランス機能の設定方法をチェックしてから行かれることをオススメします。

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男性 30代

この講座は「楽しく学べる」でした

実際の撮影を通じたアドバイスは学べます。

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女性

この講座は「野菜の楽しみ方が広がった講座」でした

その野菜に合った切り方、彩り、ピクルス液の味を教えていただきました。カレー粉を使ったピクルス液と人参の相性も良く、家でも早速作っています。試食のクスクスとピクルスのタブーレはとても美味しく、食欲の落ちる夏にぴったりです!

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女性 30代

この講座は「急かされる講座」でした

野菜を切る作業よりも、ピクルス液の作り方をちゃんと目で見たかったです。説明が少なく、参加費が高いかなと感じてしまいました。

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教室風景写真