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1人3尾おろせます!お魚をおろしてみよう!魚料理講座🐟

魚をおろしてみたい!おろし方をきちんと教わりたいという方向けの講座です。

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
魚料理大好きな方の為に、材料選びのポイント、おろし方、下ごしらえ、調理に至るまで一連の流れを学びます。

<こんなことが出来るようになります>
1人3尾おろす事が出来ます。
メニューにより、その他貝類、イカ、エビなども捌き方をお教えいたします。

<こんな風に教えます>
少人数制のグループで丁寧に教えます。
レクチャーとワークを組み合わせた二部構成です。
講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、
自由に楽しく学んで頂きます。

<持ち物>
エプロンをご持参下さい。
お貸しすることもできますのでお気軽にお申し付けくださいませ。
<定員>
基本 4名
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開催予定エリア

吉祥寺・三鷹

価格(税込)

¥4,320

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この講座の先生

飯嶋 知晴のプロフィール写真
料理家、調理師、フードコーディネーター

飯嶋 知晴

吉祥寺アプリールクッキングスタジオ料理教室主宰
東京、埼玉各地の料理教室で講師を務め、2000年、アプリールクッキングスタジオ料理教室開校
レストランのコック経験を生かした科学的に理解できる、フレンドリーなレッスンを心がけています。
株式会社わかさ出版「わかさ」「夢21」でフードコーディネート、レシピの制作
日テレ読売文化センター荻窪親子クッキング教室講師
杉並区食育推進ボランティア、杉並区子育てシンポジウム実行委員
日本ハーブコミュニティ協会理事
アロマテラピー1級
書籍 学研「ラ・クチーナ・エスプレッサ」レシピ考案・料理制作
以下、著書について
書籍 メディアックス「コストコ大好き! 」商品コメント執筆・簡単クッキングレシピ作成
書籍 メディアックス「野菜スムージー&スープ レシピ120」
書籍 メディアックス「絶対おいしいジャーサラダレシピ」
書籍 メディアックス「酢タマネギ 健康と美味しさたっぷり簡単レシピ」
グルマン世界料理本大賞2015年、2016年 入賞

この講座の主催団体

基礎からおもてなしまで幅広く科学的に学べる料理教室

科学的に納得しながら楽しくレッスン♪
吉祥寺サンロード商店街の中にある料理教室です。
フレンドリーなスタイルで楽しく学べます!
包丁の持ち方から切り方、細かく丁寧にご指導させていただきます。
コック経験を生かしたプロのコツやプロ級の味をリーズナブルにマスターできます♪
お料理を扱うため、もちろん食材、衛生面、全てに細心の注意を払っております。

主催団体に質問する 教室ページをみる
  • こんな方を対象としています

    お魚をおろしてみたい、魚料理を覚えたい方向けの講座です。
  • 受講料の説明

    場所代、テキスト代、レッスン代含みます
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    当日は、材料費1200円(税別)をお支払いください。
※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー

  • 1
  • 楽しかった!( 1 )
  • 勉強になった!( 1 )
  • 行く価値あり!( 1 )
  • W2

    女性 20代

    この講座は「実践しながら学べる講座」でした

    魚の特徴から包丁捌きまで細かく指導頂きました。初めてだとなかなかお手本のようにはいかなかったですが、もっと練習して実生活でも活かしていきたいです。

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