🥕料理と🍷ワインについてさまざまなお悩みごと、ご相談ください。

調理師＆JSA認定ワインエキスパートが、料理とワインに関するお悩みごとにお答えいたします。ソムリエ受験に関するご相談もどうぞ。

お気軽にご相談ください

●料理のこと
・包丁を買いたいけど、どんな包丁を選べばよい？
・こんなところが面倒なんだけど、なにか良い方法はない？
・食材を冷凍する時の注意点は？
・主菜は選べるんだけど、副菜にはどんなものがいい？
・食中毒が怖いんだけど、どうやって防げばよい？
などなど

漠然とした内容でも、なんでもご相談ください。

●ワインのこと
・来週ホームパーティーがあって、ワインを持参したいんだけど
　どんなワインを選べばよい？
・友人の誕生日にワインをプレゼントしたいんだけど、選んで！
・この料理に合うワインはなに？
・ワインのボトルに、いろいろ書かれているけど、どういうこと？
・開けたワインをどうやって保存すればいい？
などなど

●JASソムリエ・ワインエキスパートを目指している方
・勉強はどのようにして進めればいいの？
・独学でも大丈夫？　それともスクールに？
・スクールのオススメは？
・試験まで、いつから、１日何時間くらい勉強すればいいの？
・テイスティングの練習方法は？
・そもそも、ソムリエはわかるけど、ワインエキスパートって何？
などなど

●ストアカで料理講座を開こうと思っている方
・レシピはどうやって作成する？
・動画の撮り方、編集の仕方がわからない！どうすればいい？
・講師としてのZOOMの使い方は？
などなど

一度、相談してみるだけで、スッキリ解決しますよ。
お気軽にお問い合わせください。

申し込みの際の注意事項

時間制相談で提供しているのは、料理に関する相談・アドバイスや、受講後のフォローアップです。事前にテキストなどは用意しません。　実践的な料理講座や、ワインの基礎知識講座なども併せてご利用いただけると幸いです。

お申し込み時に、ご相談内容などあらかじめお知らせいただけると、当日のやりとりがスムーズに運びます。

調整可能な日時

私が調整しやすい日時を事前にお伝えしておきます。
・平日（月・水・金）19：00～23：00頃まで
・平日（火・木）17時30分以降
・土・日　午前7時から23時頃まで
＊上記時間帯で、個別に調整いたします。ご希望に添えない場合もありますのでご了承ください。
＊お急ぎの場合や、日時に制限がある場合は、お申込み前に「先生に質問する」からご相談ください。

購入後2日以内に、メッセージにて日程調整のご連絡をいたします。
お申し込みの際、「先生への要望・メッセージ」欄に希望日程を第3希望まで記載いただけるとスムーズです。

先生の紹介

梶原 芳樹

本人確認済み

• 674人
• 634回

先生ページを見る 先生に質問する

ワインエキスパート/調理師/フードコーディネーター

20年以上、飲食業界に携わり、得た知識・経験を講座に込め
日々の食生活に活かしていただけるようお伝えします。

料理の講座では、超初心者から、初級者、中級者向けに
レシピと動画を用いて、ポイントでは繰り返し動画を確認
いただきながら、しっかり完成までサポートします。

ワインの講座では、ワインに興味を持たれた初心者の方を
対象に、ちょっと知っていると、ワイン会や持ち寄りパーティー
などで話題についていく知識が身につくことはもちろん、
情報発信することもできるようになります。

具体的なお手頃ワインを、購入先も含め紹介しながら... +続きを読む