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●ワインの教室では
ワインを飲んで「美味しい」と感じた時に
「美味しい～」「飲みやすい～」としか言えずに、もどかしく思うことはないですか？
実は私もそうでした。
もっと、この美味しさを他の人にも伝えられる語彙力がほしい！
そんな気持ちを少しでも解決するお手伝いができればと思っています。
まずは、ワインの基礎的な知識を学んでいただき、
そして、ワインの褒め方について、少しずつ語彙力を高めていきましょう。
ワイン会などに参加した際に、少し表現豊かにワインのコメントが言えるようになりますよ。
●料理の教室では
初心者～中級者向けの料理教室です。
まず、一生使える基本をしっかり身につけてください。
基本がわかると、応用は意外と簡単。
料理のレシピは、ネットや動画サイトをちょっと検索すれば
たくさん出てきます。でも、YouTube動画などとの違いは、
その場で問題を解決できること。
意外と気づかないまま、間違った方法で調理を行っていたりするものです。
その場で適切なアドバイスを受けられるのが、オンラインの良さですね。
調理師＆JSA認定ワインエキスパートが、料理とワインに関するお悩みごとにお答えいたします。ソムリエ受験に関するご相談もどうぞ。
¥1,000/30分
女性 30代
サバは焼いたことしかなかったので、味噌煮が作れるようになってうれしいです！難しいイメージがありましたが、シンプルな工程で美味しくできました。
またよろしくお願いします^_^
ありがとうございます。
サバは塩焼きも美味しいですけど、味噌煮も定番メニューですね。
手造り味噌をお使いでしたから、その美味しさも格別でしょう。
機会があれば、市販の濃い赤味噌なども味変としてお試しください。
またお目にかかるのを楽しみにしています。
女性 30代
親子丼とほうれん草の胡麻和えをお願いしました。どちらも好きなメニューなので家で美味しいものが作れるようになって嬉しいです！途中の質問にもとても丁寧に答えてくださいました。またすぐ作ってみようと思います^_^
ありがとうございます。
火加減をちょっとうまく調整できずにすみませんでした。
そうですね、印象に強く残っているあいだに、
うまく行かなかったところに修正を加えながら、
もう一度作ってみるって、大事だと思います。
次回、是非他のメニューにもチャレンジしてみてください！
またお目にかかるのを楽しみにしています。
女性 40代
朝から、ありがとうございました😊
朝から食べれるかなと心配していましたが、
美味しくてペロリといただいてしまいました！
唐揚げ、親子丼お店の味でした✨美味しかったです！唐揚げは、これから同じやり方でやります(^^)
中に火が通っているかの心配もいらず、安心です✨
ありがとうございます。
美味しく召し上がっていただけたご様子、良かったです。
ちょっとひと手間加えるだけで、仕上がりが
格段に良くなりますよね。是非繰り返し作ってみてください。
またお目にかかるのを楽しみにしています。
女性 40代
今日はありがとうございました！
家族で食べたら、ハンバーグも柔らかく、いつものハンバーグじゃないと、美味しいと大好評でした！
レシピだけでなく、料理ワンポイントなども教えて頂き、とても勉強になりました！またよろしくお願いします☺️
ありがとうございます。
美味しく召し上がっていただけたご様子、良かったです。
包丁の持ち方や、左手の添え方なども、大丈夫でしたし、
なかなかの手際の良さでした！。 お好きなメニューはもちろん、
普段あまり作らないメニューなどにも、是非チャレンジして
みてください。
またお目にかかるのを楽しみにしています。
調理師＆JSA認定ワインエキスパートが、料理とワインに関するお悩みごとにお答えいたします。ソムリエ受験に関するご相談もどうぞ。
¥1,000/30分
自分のペースで、マンツーマンで、しっかりと習いたい。そんなニーズにお答えするプライベート料理講座です。オンラインだからこそ実現可能なのかも？
¥3,000
女性 30代
サバは焼いたことしかなかったので、味噌煮が作れるようになってうれしいです！難しいイメージがありましたが、シンプルな工程で美味しくできました。
またよろしくお願いします^_^
ありがとうございます。
サバは塩焼きも美味しいですけど、味噌煮も定番メニューですね。
手造り味噌をお使いでしたから、その美味しさも格別でしょう。
機会があれば、市販の濃い赤味噌なども味変としてお試しください。
またお目にかかるのを楽しみにしています。
女性 30代
親子丼とほうれん草の胡麻和えをお願いしました。どちらも好きなメニューなので家で美味しいものが作れるようになって嬉しいです！途中の質問にもとても丁寧に答えてくださいました。またすぐ作ってみようと思います^_^
ありがとうございます。
火加減をちょっとうまく調整できずにすみませんでした。
そうですね、印象に強く残っているあいだに、
うまく行かなかったところに修正を加えながら、
もう一度作ってみるって、大事だと思います。
次回、是非他のメニューにもチャレンジしてみてください！
またお目にかかるのを楽しみにしています。
女性 40代
朝から、ありがとうございました😊
朝から食べれるかなと心配していましたが、
美味しくてペロリといただいてしまいました！
唐揚げ、親子丼お店の味でした✨美味しかったです！唐揚げは、これから同じやり方でやります(^^)
中に火が通っているかの心配もいらず、安心です✨
ありがとうございます。
美味しく召し上がっていただけたご様子、良かったです。
ちょっとひと手間加えるだけで、仕上がりが
格段に良くなりますよね。是非繰り返し作ってみてください。
またお目にかかるのを楽しみにしています。
女性 40代
今日はありがとうございました！
家族で食べたら、ハンバーグも柔らかく、いつものハンバーグじゃないと、美味しいと大好評でした！
レシピだけでなく、料理ワンポイントなども教えて頂き、とても勉強になりました！またよろしくお願いします☺️
ありがとうございます。
美味しく召し上がっていただけたご様子、良かったです。
包丁の持ち方や、左手の添え方なども、大丈夫でしたし、
なかなかの手際の良さでした！。 お好きなメニューはもちろん、
普段あまり作らないメニューなどにも、是非チャレンジして
みてください。
またお目にかかるのを楽しみにしています。
ワインエキスパート/調理師/フードコーディネーター
