3回券【名前のない料理】自分に合った自炊スタイルを見つける時間

レッスンで提供できること

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単発レッスン受講済みの方向け、3回コース券です。
継続して通うと、こんな良いことがありますよ、ということを説明いたします。
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固定曜日や月の受講回数に縛られず、自分の空いている時間に学べます。
単発価格より割安になっております。（1回あたり5,166円）
初心者レベルの度合い、作業ペースももちろんお合わせいたします。
苦手な食材を避けたり、逆に○○を使ったレシピを教えて欲しい！や
大体帰宅後15分で作れるようなレシピ、など
生活スタイルに合ったリクエストも取り入れられます。

自炊、料理というのは作るだけが仕事ではありません。
買い出しから始まり、食材の保存方法、毎回全て使い切るわけではないのが現実で
どんな風に冷蔵庫在庫から毎日の料理を作り出していくのか。
一朝一夕では身に付かないかもしれませんが、
全く料理ができなかった講師が長年の試行錯誤で発見してきたエッセンスを
レッスン内にたくさん散りばめております。

こちらのカスタマイズレッスンの有効期間は6ヶ月。
半年以内で3回受講いただけます。
月の予定が不規則な方や、初めての料理教室＠オンラインで
どのくらい自分が継続して通えるか見極めたい方におすすめいたします。

◆レッスン概要
形式　　　　 ：マンツーマン
開催方法　　 ：Zoom、Google Meet
スケジュール ：約2時間×3回コース
レッスン内容 ：事前にご要望を伺いレシピ（2品）を選定します。

◆レッスン提供までの流れ
初回単発レッスン
↓
講師との相性を検討し、本3回コースお申し込み
↓
生徒さんのご希望日、内容を【開催日約1週間前まで】に講師へメッセージ送信
↓
都度、調整の上日程を確定
↓
準備リストの送付＆食材や道具のご準備
↓
レッスン当日

▼最後に
大変申し訳ありませんが、以下に該当する方は受講をご遠慮いただいております😞💦
・何らかの勧誘やセールス目的の方
・申告のない同業の方
・お料理が大体できる中級〜上級者の方

カスタマイズについて

・教わったレシピを多忙の中復習する時間も取りたいので、
1ヶ月〜2ヶ月に一度、というゆっくりペースでも全然OK
・「電子レンジがない」「今日は4人分作りたい」など
一般的な料理教室では叶わない、リアルな個人の事情に合わせたレッスン展開もできます
・冷凍ほうれん草がたくさん余っている、何か良い消費レシピはないか？→あります。
・「春野菜を使ってみたいです」などのざっくりしたリクエスト
・日本酒に合う簡単なおつまみが知りたい
・1回目；初級☆→2回目；中級よりの初級☆☆→3回目；中級デビュー！☆☆☆
回を重ねるごとにレベルupチャレンジしてみたい
などなど。

***
とにかく私は生徒さんの生活の中で、「持続可能な」自炊力を身に付けていただけたら本望だと思ってレッスンを開いています。
その場1回限りや季節のイベントに合わせた「ハレ」の日の料理ではなく、
地味で茶色い、でも身体と心とお財布に優しい、「ケ」の料理をお伝えしています。

消化試合な大量作り置きに偏りすぎず（これも生きてく上で大事ではあるのですが）、
普通の調味料を使いつつ、味と健康に害がないと判断した不要な下ごしらえは潔く省き、
最大限のパフォーマンス（味）になるよう、元来食いしん坊、面倒なことは嫌いな講師が手順を磨き上げております。
なんだかんだでやっぱり、料理は作りたてが一番うまいです。

何も知識がなかったからこそ、料理の先入観に囚われず、理に適っている必要な工程だけで構成しています。
自信を持って初心者さんが作っても美味しくなるようなレシピを選んでいます。

私生活でも、毎日自分が食べる料理に割ける時間は長くて30分程度です。
立って歩いて手を動かすって想像以上に労力を使います。
スーパーへの買い出しも、持てる量・入る量に限界があるので
極端なまとめ買いはせずに3日に一度程度です。
買った食材の在庫管理、作り置き用に作ったおかずの消費期限管理も地味に気を使いますから。
しんどくて料理を一切しない日だってあります。
でもそれこそが生活です。尊い日々の営みです。

そんなわけで、長くなりましたが、以上で本カスタマイズレッスンの説明を終了いたします。
ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます。

調整可能な日時とスケジュール

購入後、個別に調整いたします。
開催日1週間前までにメッセージ上で調整、確定させていただきます。

【基本日程】
14：00スタート〜20：00終わり　の間で2時間
・平日…木曜日
・土日祝…全日OK

※月によって多少変動があり、ご希望に添えない場合もありますのでご了承ください。
※本レッスンは単発受講済みのリピーター様限定講座となります。

このレッスンの先生

料理講師 藍（らん）

本人確認済み

• 135人
• 132回

先生ページを見る 先生に質問する

哲学する台所、ごはんと作るの間に

「料理って、気持ちを整える時間になるんだ」――そんな体験を、あなたのキッチンで。
料理とは無縁だった私が20年かけて辿り着いたのは、シンプルで続けやすい“暮らしのごはん”。
一緒に作って、食べることを少しだけ好きになってみませんか？😊

こんにちは、料理歴20年／講師歴7年目の藍です。
オンラインで、初心者向けの自炊料理レッスンを行っています（自炊の教科書スライド・レシピ付き）。

「何を作ればいいかわからない」
「レシピ通りなのに美味しくできない」
そんな悩みに、寄り添ってきました。

哲学科出身の私は、いつもこんな問いを胸... +続きを読む