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  • 80人
  • 77回

ClassBlueRecipe代表/物書く料理家

※講座内容等の無断引用・コピペはご遠慮願います。

🎉クックパッド秋レシピ2019 掲載
サツマイモのバター肉じゃが

✏️特定非営利活動法人 職業技能専門教育研究機構 認定 ヘルシー&ビューティフードアドバイザー
 食品衛生責任者
🍳松坂学園クッキングスクール 本科和洋中家庭料理 修業
👩🏻‍🎓関西の私立大学 文学部哲学科哲学専攻 卒業

1人暮し・OL歴(秘書、営業・経理・庶務事務) 通算12年
シンプル料理を極め16年。
料理とは無縁の家庭で育ち実家を出た頃はパスタもろくにに茹でられず…
節約と生きる為必要に迫られ始めた料理。

元々食べることが好きで自ら美味しい!を作り出せると熱中し気付けば人から教えてと頼まれるように。
健康や栄養、体の内からの美容にも興味が湧きフードアドバイザーを取得。
身長170cm、BMI値18を超えないように日々鍛錬。(必死

狭いキッチンでいかに効率よく動線を確保し収納するかも日夜研究中。
かつて初心者向けマンツーで現実的に通える教室が少なく困った経験を今に生かしています。

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名もなきシンプル料理完全予約制プライベートレッスン

▼クラスの雰囲気

料理が上手な友達の家に遊びに来た時のような空気感を大事にしています。
人なつこい猫が2匹いるので、レッスン中は乱入することもしばしば。
皆さん緊張して来られるので、少しでもリラックスして欲しいと願っています。

生徒さんの「なるほど!」や「美味しい〜〜」を聞けると心の底から嬉しくなります。

目から鱗が出るような凄いテクニックや、人に自慢できるようなきらびやかさはないかもしれないけれど、
真面目にコツコツでも楽しく、何気ない日々の家庭料理とまっすぐ向き合うクラスです。

▼Class Blue Recipeの由来

空の青、海の青。
青い色を見るとなんだか心が晴れ渡り落ち着きませんか。
当教室のシンプルレシピであなたの心が「青信号」になることを願って名付けました!

▼当クラスの新型コロナ感染防止対策

• 到着後すぐに手指消毒、うがい
• 検温
• マスクの着用
• レッスン中も適宜手洗い
• タッパーお持ち帰りの推奨
• 試食をする時は対面ではなく横並びで

皆様が安心してお料理レッスンを受けられるように最善を尽くします。

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  • レビュー52件

男性 30代

この講座は「マイペースで楽しめる講座」でした

マンツーマンということもあって他の人のペースを気にして焦る必要なく、先生も優しく対応していただけました!
初心者向けに資料も用意してくださり、どなたでも楽しく受けられる講座だと思います。
教わったレシピは今後もちょいちょい献立に取り入れてみようと思います^^

先生からのコメント

この度はSkypeでのご受講ありがとうございました!
また日程の調整にもご協力をいただき、感謝を申し上げます。
私にも多々至らない点があったかと思い恐縮ですが、楽しく学べたようで何よりです♪
是非エビの下処理やズッキーニを、食卓に取り入れてみてくださいね。

女性 30代

この講座は「おうちにいながらゆっくり学べる&飲めるお料理体験」でした

初めての料理教室&オンラインでとても緊張しましたが、元々お酒も好きで外出自粛中に手軽に1品作れるようになれたら、これから先も充実するなと思い受講しました。
事前に不安なことも先生に質問できて、当日も本当に何もできない私にも丁寧に教えていただきました。
その日は私だけでしたが、内心その方が助かるなと思っていたので良かったです笑
気付くとオクラの豚巻きが自分でも作れていて感動しました。

先生も昔は全く何も料理ができないところからスタートされたとお聞きし私も希望が持てました。
ちょっと飲みたい夜に、また受講したいです☆
ありがとうございました(*´꒳`*)

先生からのコメント

ご返信が遅くなり申し訳ございません。
この度はご受講誠にありがとうございました。
自粛生活が続く中、お料理ができるときっと生活がちょっぴり楽しく、豊かになるので今後もチャレンジしてみてくださいね♪
私もすごく楽しかったです。また宜しくお願い致します。

男性 40代

この講座は「"オンラインでも料理が楽しくなる講座"でした。 」でした

先生の講座を数回受け"料理に必要な知識"
を色々教えて頂きました。移動や出張ばかり、
コンビニ弁当と外食ばかりで嫌気がさしている人は
受講してみれば、日常が少し変わるかも知れません。
高く感じるかも知れませんが、一生自分で出来ると思えば実はコスパも良いよ。最初はドキドキしますが、楽しいですよ。。

先生からのコメント

この度はオンラインでもレッスンをご受講いただきまして、誠にありがとうございました。
また嬉しいお言葉ありがとうございます。回を重ねる毎にどんどん調理がスムーズになり、私も楽しかったです!
オンラインでは逆に色々なことを私が教わり助かりました。
そうです、料理は一度身に付けたら一生裏切ることのない頼もしいパートナーですよ^^
またのご受講をお待ちしております。

女性

この講座は「癒されながら学べる」でした

料理の基礎知識から教えてもらえて、本当に初心者でも大丈夫でした!猫ちゃんも人懐こくて楽しく学ばせていただきました。

先生からのコメント

この度はご受講いただき誠にありがとうございました。^^
猫たちとも仲良くなってもらい、その様子に私もほっこりしました。
コロナで大変ですが、またお会いできることを楽しみにしています♪

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