<こんなことを学びます>
フワフワとした食感が持ち味のシフォンケーキは、砂糖を使えない糖質制限スイーツ作りでは、
おいしく作るのが一つの課題でした。
そのため今回は、血糖値に影響がない程度の砂糖を少量使うことで、フワフワ感としっとり感を実現することができました。
<こんなことが出来るようになります>
超初心者でも作れるようにシフォンケーキの作り方のポイント・低糖質スイーツの材料の説明もしながら作るので、ご自分でも作れるようになります。
<こんな風に教えます>
超初心者でも安心して作れるようにポイントをしっかり教えます。
<材料について>
オンラインレッスンのため、お申込み後お知らせします。
【使う道具】
直径17cmのシフォン型、ヘラ、泡だて器、ハンドミキサー、鍋、、絞り袋、
モンブランの口金(この口金がなければ、他の口金で代用可能)
粉ふるい、カボチャをこす漉し器、シフォン型が入るオーブン
<定員>
基本3名
※レシピ詳細はご予約後、レッスン開催日時3日前にお知らせ致します。
・こちらのレッスンはオンライン開催です。PC/スマホ/タブレットのいずれかで受講が可能です。
・無料ビデオ会議アプリzoomを使用し、レッスンさせていただきます。
・zoomの操作が心配な方は操作方法など、こちらを参考にしてください。
https://bit.ly/3dL6myn・慣れなくてご心配な方は開始時間の10分前からzoomの部屋をオープンにしておりますので早めにお越しいただくこともできます。
シフォンケーキを作りたくて先生の講座を受講させていただきました。
先生はシフォンケーキのエキスパートなようで失敗しないポイントをいくつも教えてくださりとても心強かったです。また、的確に工程を説明下さり分かりやすかったです。
うちのオーブンは特殊なため焼成にちょっと失敗をしたのですが、お味はビックリするくらいとても美味しかったです。生地はフワフワでかぼちゃクリームも濃厚で美味しかったです。洋菓子が苦手な夫も半量食べてしまったくらいです。
また、講座が終わってからの質問にも迅速に答えていただき親切な先生です。
シフォンケーキを作りたい方、先生の講座はオススメですよ。
先生、本当にありがとうございました😊