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オンライン講座 Dr.Ashaから学べるチキンビリヤニ 

オンライン

世界3大炊き込みご飯の一つ ビリヤニライス 本格的なビリヤニおうちで作りましょう❣️

こんなことを学びます

<世界3大炊き込みごはん ビリヤニって?>
こんにちは

世界3大炊き込みと呼ばれているのは

日本の『松茸ご飯』、スペインの『パエージャ(パエリア)』、と南インドの『ビリヤニ』

そのビリヤニはインドの米料理なんですが
もともとムガル帝国時代に生まれた宮廷料理で…
ビリヤニはスパイスの香り高く、
贅沢な味わい
インド料理店のメニューとして提供するお店が日増しに増えています。

通常は特殊なビリヤニ鍋を用いて
長時間弱火にかけて調理しますが

大丈夫‼️

アーユルヴェーダ医師でもあるAsha先生が
家庭でも充分に本格的なビリヤニが作れるように教えてくれます。

ビリヤニに欠かせない副食
「ライタ」 
こちらも学べます。


ビリヤニはとっても美味しいから
作ってみたいけど難しそうって思われてた方
とっても簡単で
見栄えは最高のビリヤニ
どなたでも出来ますので、まずはやってみましょう。

【講師】
Dr. Asha Vinay Pathange, BAMS., MS(Ayu)
ラジブガンジー大学卒業
アーユルヴェーダ医師 
マイソールにてサクラアーユルヴェーダクリニックを開業
主な治療実績、不妊、PCOD、痔、瘻、乾癬、変形性関節炎、リューマチ性関節炎、アレルギー性鼻炎、皮膚アレルギー、多くの皮膚疾患など
双子の母
料理が得意でインドの友人たちにも教えるほどの腕前


通訳:森田千勢(もりたちせ)

スパイス料理教室Redalpiniacooking主宰

<こんなことが学べます>
本格的な南インドの家庭料理を習いながら、スパイスや薬効や健康について学べます。

また初心者の方にもわかりやすく
またインド料理だけでなく
風習や生活など学べます。

<こんな風に教えます>
少人数制で日本語サポートで
分かり易く丁寧に指導します。

<このレッスンで得られるもの>
自宅にいながら本格的な南インド料理が学べます。
使ったもののキッチンで眠ってるスパイスが活用できます。


<定員>
基本 8名
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この講座の先生

優しいスパイス料理&美容スイーツ教室

アーユルヴェーダ主に優しいスパイス料理と身体に優しい美容スイーツ教室
世界の台所を知る【Red Alpinia 】主宰

ヨーロッパ・アジア海外で過ごし
シンガポール駐在中、料理教室を開き
日本人はじめ世界各国のExpatsの生徒を持ち
様々なシーンで活用できるレシピを伝授して参りました。
シンガポール駐在中アーユルヴェーダ出会い
本格的にスパイスによる効用を習得、アーユルヴェーダライフアドバイザーとして
ただ作り方を教えるだけではなくアーユルヴェーダの智慧やスパイスの効能もお伝えしています。

台所の棚の奥に眠っている...そんなスパイス
そのスパイスには、どんな使い方があり、どんな風に身体に良いのか学ぶことで料理の考え方が変わると思います。

Ayurveda料理以外に一つ一つ丁寧に学ぶスパイス基礎講座身体に優しい美容スイーツ、ロースイーツ&ヴィーガンスイーツ(焼き菓子)
その他Ayurveda セルフケア、アロマ講座も開催
Ayurveda通じて、幸せに美しく生きることをお伝え出来ればと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。 + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    【所有時間90分】

    【前日】
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    【当日のレッスンの流れ】

    レッスン開始前に接続の確認
    レシピ開始
    まとめ質疑応答
    • こんな方を対象としています

      ★本格的なインド料理を学びたい方
      ★アーユルヴェーダってなんだろうって思ってる方
      ★スパイスの効能を学びたい方
      ★異文化に触れたい方
      ★レストランでなくインド家庭料理を学びたい方、食べたい方など
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      オンライン講座となります。
      講座開始前に接続されているか確認してレッスンに入ります。
      オンライン講座により調理後の試食等はございません。
      内容によりますが1時間半ほど時間を要しますのでお時間の余裕を持ってご予約お願いいたします。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー1

    • 楽しかった!( 1 )
    • 勉強になった!( 1 )
    • 行く価値あり!( 1 )
  • W1

    女性

    この講座は「本場のビリヤニのレシピを学べる講座」でした

    南インドのチキンビリヤニの作り方を教えて貰うことができました。とても分かりやすく教えてくださり、すぐ作ってみよう!となりました。
    アーユルヴェーダやスパイスのお話も聞けてとても楽しかったです。ありがとうございました。

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