Mealinkには管理栄養士をはじめとする食に関心の高いスタッフが所属しており、"食を通して人と地球を健康に”を理念に、 個人、企業、地方自治体等と連携し食育プログラムを行っています。
ぬか床に対して、敷居が高く感じていてまさか自宅で作ることができるとは思ってませんでしたが、とてもはつらつとしたフレンドリーな講師の方のおかげで作り方からその後のアフターケアまでしっかり学べました!
今回はきゅうりとアボカドを漬けましたが、色んなお野菜に挑戦したいです!
ぬか床初心者でしたが、初心者でも使いやすいキットを事前に送ってくれているので、難なく始められました。
講師のかたともアットホームに会話しながらぬか床について教えてくれるので、とても分かりやすかったです。
私は経験がありましたが、自分がやっている事が合っているかなという思いで参加しました。
たわいもない話もしながら、疑問にも答えていただき、本当にあっという間に時間が過ぎました。
とても楽しく学べました。ありがとうございました。