一流ホテル・クオリティの上質なケーキ作りを、明るく楽しい雰囲気の中で学んでいただきます。
2010年よりホテルや人気スイーツ店で調理スタッフ、パティシエを務める。
その後大手料理教室にて、ケーキ担当として講師となる。
2019年4月よりケーキ教室ナナアコール代表。
日本調理科学会、分子調理研究会 会員
🍰ハナコ、リンネル、Ray掲載
🍰東京でお菓子作りができる教室2位
🍰東京のおすすめ人気お菓子作り教室3位
パティシエに学ぶ素材や配合、オーガニックメインで製菓理論に基づいたレシピ
😌お店のケーキを再現🍰マンツーマンお菓子教室
可愛い❤️あなただけのケーキ
満席率高めなのでお早めにご予約を
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自分が予約した講座が満席になっていたので、他にも参加者がいるのかな？と思っていたら、なんと私一人でマンツーマンでした。好きなケーキはどんなケーキかを聞かれて、好きなケーキに合わせて材料の配合を変更できるとのこと。ひとまず私は初めてなので先生おすすめのレシピのままで作ることにしました。
レッスンで作ったケーキを家族のお誕生会で食べると先生にお話したところ、メッセージプレートなども用意してくださり、メッセージを描く時間もゆっくり取ってもらえて、オリジナルのバースデーケーキを作ることができました。家族にも喜んでもらえるケーキが作れて良かったです。
マンツーマンでも緊張することなく、楽しい時間が過ごせました。今までのケーキ失敗談をお話したところ、その原因が何か、失敗しないためにはどうしたら良いかなど実際にケーキを作りながら要点をわかりやすく教えてもらえて勉強になりました。お家で作るときにも分からなくなったら質問を受け付けてもらえるアフターフォローも嬉しいです。また参加したいです。
先生に助けていただきながら、可愛くて、まるで売り物のようなケーキを作ることができました！マンツーマンで自分のペースに合わせていただけるのも、とてもありがたいです。またお伺いします！
とても丁寧に 基本的なショートケーキの作り方を教えて頂きました。ここから膨らむバリエーションを考えるだけで とても楽しみになりました。ありがとうございました。