2010年よりホテルや人気スイーツ店で調理スタッフ、パティシエを務める。
その後大手料理教室にて、ケーキ担当として講師となる。
2019年4月よりケーキ教室ナナアコール代表。
日本調理科学会、分子調理研究会 会員
🍰ハナコ、リンネル、Ray掲載
🍰東京でお菓子作りができる教室2位
🍰東京のおすすめ人気お菓子作り教室3位
パティシエに学ぶ素材や配合、オーガニックメインで製菓理論に基づいたレシピ
😌お店のケーキを再現🍰マンツーマンお菓子教室
可愛い❤️あなただけのケーキ
満席率高めなのでお早めにご予約を
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きれいで清潔、可愛らしい素敵なキッチンで雰囲気に癒されました。
1つ1つの工程やポイントでしっかりと説明があり、初心者でもついていけるよう配慮いただけて安心して楽しみながら作れました。
また、プライベートということもあり、自分のペースで進められて、分からないことはその場で質問して丁寧におしえてくださるので、理解も深まり作業がとても進めやすかったです。
先生方の人柄がとても素敵で質問もしやすく、とても楽しいひとときを過ごせました。
またぜひ受けたい講座です。みなさんおすすめです。
今回は、栗🌰のパウンドケーキを教えていただきました。
先生ならではの配合のレシピで、マンツーマンで教えていただき、見た目も味も高級感のある素敵な仕上がりになりました。家族も大喜びなので、またいろいろ教えていただきたいです。
マーブル抹茶シフォンケーキは、少し難易度高かったですが、先生の適切なアドバイスにより滑らかキメのシフォンケーキになりました。
また、よろしくお願いします🤲