2010年よりホテルや人気スイーツ店で調理スタッフ、パティシエを務める。
その後大手料理教室にて、ケーキ担当として講師となる。
2019年4月よりケーキ教室ナナアコール代表。
日本調理科学会、分子調理研究会 会員
🍰ハナコ、リンネル、Ray掲載
🍰東京でお菓子作りができる教室2位
🍰東京のおすすめ人気お菓子作り教室3位
パティシエに学ぶ素材や配合、オーガニックメインで製菓理論に基づいたレシピ
😌お店のケーキを再現🍰マンツーマンお菓子教室
可愛い❤️あなただけのケーキ
満席率高めなのでお早めにご予約を
大切な誰かを想い心をこめてお菓子を作りあげる。
そんな素敵なひとときのために、今までに培った知識と経験がお役に立てたらと思い
小さなお菓子教室を開きました。
お伝えする側と学んで頂く方の
心がいつも通いあうように
マンツーマンや少人数でのレッスンにこだわりたいと思います
自然のままの素材をよりすぐって
ヘルシーで可愛くて美味しいケーキを作り
ティータイムでゆったりリラックスした和やかな時間を
大切な方には心をこめたおもてなしを
お子様にはすこやかさと楽しさを
日々を生きるあなたにはくつろぎのひとときを
そんな思いでレッスンを行なっております
この教室を開くにあたって
沢山の皆様の励ましとご協力をいただきました
ありがとうございます
いつまでも
心のこもったレッスンを続けていきたいと思います
女性 40代
プレーンのシフォンケーキ作りを教わりました。何度も作っては失敗続きだったのに、教わりながら作ったら綺麗に焼き上がったので大興奮でした。何がダメだったのかを教えていただけたので、あとで作ってみても成功することができました。とてもわかりやすく、優しく教えていただけたので、心地よい2時間でした。次はマーブルや抹茶を教わりたいと思っています。
素敵なレビューありがとうございました!
次回もよろしくお願いいたします。お待ちしております😊
女性 50代
シフォンケーキが上手になりたくて参加させて頂きました。あらゆる失敗の状態を伝えるとすぐに原因を教えて下さり、もやもやしていたものがだいぶすっきりすることができました。アドバイス通りにもう一度自宅でチャレンジしてみたいです。
早速素敵なレビューありがとうございます。
沢山ご自宅で練習されていて素敵だなと思いました。また作られて疑問点などございましたら、お気軽にご質問ください。
新しいお菓子にチャレンジしてみたいときはご連絡くださいね。
本日は誠にありがとうございました。
女性 50代
あえて対面を希望して、受講させていただきました。高級フランス菓子はベーキングパウダーをつかわず、膨らませんワザを持っている。
その技をわかりやすく教えていただき、フワッフワのシフォンケーキが出来上がりました。
忘れないうちに作りまくって技をしっかりマスターします。
素敵なキッチン教室でデザートをいただき、楽しいお話と共に有意義な時間を過ごさせていただきました。
ありがとうございました。
シフォンケーキマスターしたらまたおもてなしできるお菓子を習いたいです。
ありがとうございました☺
その他 50代
一つ一つ丁寧に教えてくださり
わたしの良いところを頌てくださるので終始楽しくて出来ました。ありがとうございました。
女性 40代
プレーンのシフォンケーキ作りを教わりました。何度も作っては失敗続きだったのに、教わりながら作ったら綺麗に焼き上がったので大興奮でした。何がダメだったのかを教えていただけたので、あとで作ってみても成功することができました。とてもわかりやすく、優しく教えていただけたので、心地よい2時間でした。次はマーブルや抹茶を教わりたいと思っています。
素敵なレビューありがとうございました!
次回もよろしくお願いいたします。お待ちしております😊
女性 50代
シフォンケーキが上手になりたくて参加させて頂きました。あらゆる失敗の状態を伝えるとすぐに原因を教えて下さり、もやもやしていたものがだいぶすっきりすることができました。アドバイス通りにもう一度自宅でチャレンジしてみたいです。
早速素敵なレビューありがとうございます。
沢山ご自宅で練習されていて素敵だなと思いました。また作られて疑問点などございましたら、お気軽にご質問ください。
新しいお菓子にチャレンジしてみたいときはご連絡くださいね。
本日は誠にありがとうございました。
女性 50代
あえて対面を希望して、受講させていただきました。高級フランス菓子はベーキングパウダーをつかわず、膨らませんワザを持っている。
その技をわかりやすく教えていただき、フワッフワのシフォンケーキが出来上がりました。
忘れないうちに作りまくって技をしっかりマスターします。
素敵なキッチン教室でデザートをいただき、楽しいお話と共に有意義な時間を過ごさせていただきました。
ありがとうございました。
シフォンケーキマスターしたらまたおもてなしできるお菓子を習いたいです。
ありがとうございました☺
その他 50代
一つ一つ丁寧に教えてくださり
わたしの良いところを頌てくださるので終始楽しくて出来ました。ありがとうございました。
教室主催・パティシエ・お菓子研究家