持ち帰りパテドカンパーニュ(試食あり)+パン、カブのポタージュ

クリスマスのホームパーティに、お持たせにいかがですか?カブのスープを作り、前日に仕込んだパテドカンパーニュと手作りパンの試食がございます。

learn

こんなことを学びます

パテドカンパーニュとカブのポタージュをお教え致します。
パテドカンパーニュとは、色々な季節のお肉をミンチにして焼いた物です。フランスでは、山で狩猟に出かけて獲ったお肉をなんでも入れてしまいます。フランス語でカンパーニュとは「田舎の」という意味で、要は「猟師料理」と言った感じです。
今回はクリスマス用に「フォアグラ」を入れて、ホームパーティやお持たせ用に真空パックにして持ち帰りにします。
お持ち帰りだけでなく、前日に仕込んだパテドカンパーニュと手作りパンの試食、そして今季節のカブののポタージュは一緒に作って食べましょうましょう。乾杯用に1杯だけアルコールをお付け致します。

メニュー
-フォアグラ入りのパテドカンパーニュ
-カブのポタージュ
-手作りパン(こちらでご用意します)
-乾杯用にスパークリング1杯


学芸大学より徒歩11分


※他の日程もあります!
10人が受けたい追加しています

開催予定の日程一覧

  • 開催予定

    開催予定エリア:下北沢・自由が丘

    受講料:¥ 5,500

過去に開催した日程一覧

  • 2015/12/18 (金) 7:00PM-

    東急東横線 学芸大学駅 徒歩10分

      住所:講師の要望により予約者のみに開示

    この日程の参加者:

    2 / 3

ONOE TOMOKO さんの他の講座

teacher

この講座の先生

ONOE TOMOKO

Chez Tomoko 目黒区のお料理教室

目黒区柿の木坂(学芸大学徒歩10分)でお料理レッスンをしています。
楽しく美味しい教室をめざしています。
お子さん連れ、犬連れ、男性の方も是非!
一緒にお料理しましょう!

経歴:
2003-2004 テーブルコーディネーターもっと見る >>

detail

講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    調理の説明→調理→→前日に仕込んだ物を召し上がっていただく→当日作っていただいた物はお持ち帰り
  • こんな方を対象としています

    -ホームパーティを手作りでおもてなししたい方
    -ホームパーティの手土産を手作りで持って行きたい方
    -初心者の方
    -男性の方も歓迎しています!
  • 受講料の説明

    レッスン代、材料費、場所代、乾杯用にスパークリング1杯。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    エプロンとハンドタオルをお持ち下さい。
    遅れていらっしゃっても大丈夫ですが、お授業は進みます。ご了承下さい。
    2kgの犬がいますので、ご了承下さい。