お客さまがご利用のブラウザはサポートされていないため、正常に利用できない可能性があります。 お手数ですが、こちらをご確認いただき推奨環境のブラウザをインストールしてご利用ください。

持ち帰りパテドカンパーニュ(試食あり)+パン、カブのポタージュ

対面

クリスマスのホームパーティに、お持たせにいかがですか?カブのスープを作り、前日に仕込んだパテドカンパーニュと手作りパンの試食がございます。

こんなことを学びます

パテドカンパーニュとカブのポタージュをお教え致します。
パテドカンパーニュとは、色々な季節のお肉をミンチにして焼いた物です。フランスでは、山で狩猟に出かけて獲ったお肉をなんでも入れてしまいます。フランス語でカンパーニュとは「田舎の」という意味で、要は「猟師料理」と言った感じです。
今回はクリスマス用に「フォアグラ」を入れて、ホームパーティやお持たせ用に真空パックにして持ち帰りにします。
お持ち帰りだけでなく、前日に仕込んだパテドカンパーニュと手作りパンの試食、そして今季節のカブののポタージュは一緒に作って食べましょうましょう。乾杯用に1杯だけアルコールをお付け致します。

メニュー
-フォアグラ入りのパテドカンパーニュ
-カブのポタージュ
-手作りパン(こちらでご用意します)
-乾杯用にスパークリング1杯


学芸大学より徒歩11分


※他の日程もあります!
続きを読む

開催日程がありません

開催予定エリア

下北沢・自由が丘

価格(税込)

¥5,500

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
17人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

レッスン代、材料費、場所代、乾杯用にスパークリング1杯。

この講座の先生

Chez Tomoko 目黒区のお料理教室

目黒区柿の木坂(学芸大学徒歩10分)でお料理レッスンをしています。
楽しく美味しい教室をめざしています。
お子さん連れ、犬連れ、男性の方も是非!
一緒にお料理しましょう!

経歴:
2003-2004 テーブルコーディネーター
2004-2006 エコールリッツエスコフィエディプロマ取得
2006-2007 コルドンブルー神戸校にてアシスタント兼通訳
2007-2015 ABCクッキングスタジオ丸の内で講師
現自宅にてChez Tomoko主催

元々はフランス料理を専攻していましたが、旅行好きが高じて世界の料理、和食が見直されている今懐石料理もドシドシ発信していきます!

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    調理の説明→調理→→前日に仕込んだ物を召し上がっていただく→当日作っていただいた物はお持ち帰り
    • こんな方を対象としています

      -ホームパーティを手作りでおもてなししたい方
      -ホームパーティの手土産を手作りで持って行きたい方
      -初心者の方
      -男性の方も歓迎しています!
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      エプロンとハンドタオルをお持ち下さい。
      遅れていらっしゃっても大丈夫ですが、お授業は進みます。ご了承下さい。
      2kgの犬がいますので、ご了承下さい。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    この先生の他の講座

    9

    開催リクエスト受付中

    下北沢・自由が丘

    関連講座

    この講座を見た人は、こんな講座も見ています

    お探しの講座が見つかりませんでしたか?