アナタの定番どんぶりレパートリーに一品追加です!
開催日程はありません。
日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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他の生徒さんからお勧めいただき受講しました!
どのお料理も美味しく、なのにスピーディーで驚きました。
平日の晩御飯でも頑張れそうです!
大根サラダもすごく美味しかったです!
早速取り入れたいと思います。
豚丼は甘辛いタレとキャベツ炒めのバランスが絶妙でした。豚丼のタレとか買う必要全くなくなりました!
筍の土佐煮はあらかじめ先生が新筍を茹でたものをレッスンでは使用していましたが、新筍の下処理、下茹での仕方も丁寧に教えて下さり、家でも新筍の下茹でから行い美味しく作ることができました。この土佐煮さえマスターすれば他の料理への転用や美味しく筍を冷凍するコツも学べ、レッスンを待っていた甲斐がありました。いつもわかりやすく教えて下さりありがとうございます。
定番料理、それも大好きなメニューで受講を
楽しみにしていました。
今回もどれも美味しくて大大満足で早速材料を購入し
帰宅しました。
どれも簡単なのに美味しい、我が家の定番メニューの
仲間入りです。
今回も身近な材料で美味しくなる工夫が盛りだくさん。
毎回丁寧にアレンジ法、代用食材も教えて下さるので
有り難いです。
受講できて良かったです。