初心者向け、楽しく作ります。
料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。
大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート
ホームページ
https://www.patis-hakase.com/
初参加です。自分の分は自分で作るので、練習になりました。生徒は6人と少人数なので疑問があれば直ぐに聞けて解決されるのもよかったです。具沢山ガレットもとても美味しかったです。楽しかったので別の講座にも参加したくなりました。
メレンゲ作りに失敗してしまったけど、そのあとの行程は、思ったよりお手軽だった。とりあえず、冷凍して小分けに保存をし、少しずつつまみたいと思います🎵
具沢山のガレットと美味しいミルクレープを作りました。説明も楽しくてあっという間に2時間過ぎてしまいました。
また他の講座にもチャレンジしたいと思います♪