お客さまがご利用のブラウザはサポートされていないため、正常に利用できない可能性があります。 お手数ですが、こちらをご確認いただき推奨環境のブラウザをインストールしてご利用ください。

3回コース 本格!いりたてコーヒー基礎講座(前半) ~真実を知るコーヒー講座~

3回コース
対面

元カフェ店長が教える簡単コーヒー焙煎。本格・おいしい・身体も喜ぶ、新しいコーヒーライフをご提案します。

こんなことを学びます

おいしいコーヒーは鮮度が大切!
市販のコーヒーでは味わえない本当のおいしいコーヒーの仕方、
コーヒーにまつわるイロイロを学びます!

<こんなことを学びます>
全6回でコーヒーについてを学びます
【主な講義内容】
 ・間違いだらけのコーヒー常識
 ・正しいコーヒーの淹れ方
 ・同じ豆でも9つの味を自由自在に作る
-以降は基礎講座(後半)------------
 ・食品栄養学から見たコーヒーの効能 
 ・コーヒーの歴史と世界のコーヒー
 ・世界でたった1つオリジナルブレンド作成

<こんなことが出来るようになります>
奥深いコーヒーについて栄養学、歴史、その他いろいろ学びながら、
焙煎で自分の好みのコーヒーを探すことができます。
ご自宅でもコーヒーでおもてなしできるようになります。

<こんな風に教えます>
前半、座学で毎回様々な内容のコーヒーについてを学びます
後半、2種類以上のコーヒー豆を焙煎し、試飲していきます。

<持ち物>
筆記用具をご持参下さい。

<定員数>
基本 4名
(要望と開催スペースに応じて変わります)
続きを読む

開催日程がありません

開催予定エリア

その他

価格(税込)

¥9,000(¥3,000 × 3 回)

受けたい
0人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込) ¥9,000
場所 その他

この講座の先生

NPO法人認定 家庭コーヒー焙煎インストラクター

はじめまして!
NPO法人「1杯のコーヒーから地球が見える」公認 インストラクター金子あやです。
山梨を飛出し、単身イタリアへ。
そこでコーヒー文化に感銘し、都内某カフェの店長を経験。その後、「いりたてコーヒー講座」の講師となりました。
埼玉中心にカルチャーセンター(草加、久喜、松戸など)でも絶賛開講中。
ホントにおいしいコーヒーを飲み始めませんか?
味だけでなくおいしいコーヒーには良い事がたくさんあるんです。
家庭でできるコーヒー豆焙煎からコーヒーにまつわる栄養学・歴史・各国の状況など幅広い年代の方々にお教えします!
さぁ、家庭焙煎というニュースタイルコーヒーライフを始めましょう♪

カリキュラム

  • 第1回 コーヒーは生鮮食品!

    前半:座学
     コーヒーの真実とコーヒーの淹れ方
    後半:実技
     コーヒー豆焙煎(コロンビア)   

  • 第2回 各国コーヒー豆の品質ランク

    前半:座学
     ブラジルを中心に各国のコーヒー豆の品質ランクについて
     水洗式と乾燥式のコーヒー豆の違いについて
    後半:実技
     コーヒー豆焙煎(コロンビア、ブラジル)   

  • 第3回 同じ豆でも9つの味が自由にたてられる!

    前半:座学
     浅煎り/深煎り、挽き目の違いによる味の創造
    後半:実技
     コーヒー豆焙煎
     極浅煎り、極深煎りで焙煎し、挽き目を変更し味の違いを確かめます   

  • こんな方を対象としています

    おいしいコーヒーを飲みたい方
    コーヒーについて学んでみたい方
    コーヒー焙煎にご興味がある方
    おもてなし好きでコーヒーでおもてなしをしたい方
    健康的なコーヒーライフを手に入れたい方
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

この先生の他の講座

2

開催リクエスト受付中

埼玉(その他) / オンライン コース

関連講座

この講座を見た人は、こんな講座も見ています

お探しの講座が見つかりませんでしたか?