9割の人が気づいていないテーブルマナーでフォーマルなレストランをリア充に楽しむことができる、本当に必要なマナーをレクチャーします。
開催日程はありません。
HRS日本ホテルレストランサービス技能協会〃員
西洋料理テーブルマナー認定講師
日本料理食卓作法認定講師
(株)リベルテ 代表取締役
OL時代は貿易会社に勤務。若いころからテーブルマナーを学ぶ機会をいただきました。結婚後は化粧品会社に勤務。現在は起業し、クライアントのインフォマーシャルや大手通販番組に出演。また、コミュニケーションが重要な食事においてもテーブルマナーの大切さを広く知っていただきたく、HRS日本ホテルレストランサービス技能協会のテーブルマナー認定講師として、”良い社会づくりは個々の豊かな心”をモットーにテーブルマ...
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フレンチ基本編、和食編に続き、フレンチランクアップ編に臨みました。
基本編の後、お一人様の最高峰と言われるフレンチのフルコースランチにもデビューし、余裕を持って振る舞え、食事を楽しむ事もできました。
そこからまた時間が経ったので、色々抜けているかもしれないと思っていましたが、やはり忘れていたり、できていない部分がある事を認識できました。
ただ、先生は優しく教えてくださるので、別にそこで恥ずかしい思いをする訳ではありません。
自分の分からない部分を知るのも大切な事ですし、分からない部分を分からないままにせず、その場で教えていただけるというのはとても貴重なチャンスです。
その上、美味しいお料理をいただけてテーブルマナーも学べて楽しい時間を過ごせるのですから、言う事がありません。
これからも自宅で練習をし、また美食の会にもデビューしたいと思います。
先生、食事という人生に絶対に欠かせない行為について大きな学びを与えてくださり、どうもありがとうございました。
基本編、和食編を受講後、かなり時間が経ってから、今回の講座を受講しました。
その間、何度かレストランに行き、『こんな時はどうすれば良い？』『これであっている？』と思った事も度々ありましたが、今回の講座で、どうすればいい？これであってる？も解決できたので、これからは、自信をもってレストランに行く事ができそうです。
基本編で教えていただいた事で、忘れていた事もありましたが、また改めて復習をしていきたいと思います。
基本講座、和食講座に続き参加させていただきました。
基本講座よりも少人数で行われるので、最初は緊張するかと思いましたが、他の皆様との距離も近く
寧ろ楽しく、会話、質問等居心地よく過ごすことができました。
基本編では、カトラリーの扱い方やマナーをメインに
こちらの講座では、テーブルマナーに限らず、おもてなしの心、上座と下座での立ち振る舞いやエスコート、日々の何気ない所作をワンランクアップできる内容で、自分自身を見直すことができる貴重なお時間となりました。
講座の時間は、終始ご丁寧に、テンポよく進めてくださりますので、基本編を受講された方はそちらをしっかり復習し、質問等まとめてから臨むことをおすすめします。
今回も素敵なお店に美味しい料理を楽しめました。
また迷った際は風間先生のもとをお訪ねさせていただきたいと思います。
ありがとうございました！