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食べ方を変えると生き方が変わる楽しいテーブルマナー

風間 幸子

本人確認済み
(720)
教えた人数 2,768 教えた回数 687
講座 時間制相談

プロフィール

HRS日本ホテルレストランサービス技能協会〃員
 西洋料理テーブルマナー認定講師
 日本料理食卓作法認定講師

(株)リベルテ 代表取締役

OL時代は貿易会社に勤務。若いころからテーブルマナーを学ぶ機会をいただきました。結婚後は化粧品会社に勤務。その後クライアントのインフォマーシャルや大手通販番組に出演。現在は、コミュニケーションが重要な食事においてテーブルマナーの大切さを広く知っていただきたく、HRS日本ホテルレストランサービス技能協会のテーブルマナー認定講師として、”良い社会づくりは個々の豊かな心”をモットーにテーブルマナーをレクチャーしています。
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こんなことを教えています

食べ方が美しい"ゆとりある大人"になろう♪

マナーとは、礼儀・気遣い・思いやりが根本です。そして、「食べ方」はその国の文化です。私たちがお箸で食事をする文化であるように、外国ではナイフとフォークを用いて食事をする文化。和食をいただくときは正しいお箸の扱い方を学び、西洋料理をいただくときはナイフとフォークの扱い方を学ぶことが料理をいただく基本の礼儀です。テーブルマナー講座では、一番食べやすい方法でお皿の上が綺麗になる食べ方をお伝えしています。テーブルマナーを身につけると、どんな料理も楽しく・美味しくいただける発見がありますよ。

特に、古来より日本人が大切にしてきた「お・も・て・な・し」の文化が世界に高く評価されて、より広く認知されました。

日本料理の食物儀礼、食習慣や作法も日本の文化をあらわしているものですが、時代の変化で洋風化が進み、食事の豊かさに比べて和食の食べ方(作法)の貧しさが目に付くようになったと感じます。

和食のテーブルマナー講座を通して、現代に調和する日本の作法の基本をお伝えし、心を豊かにする日本の文化をお一人お一人が伝承していただきたいと思っております。

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受賞歴

講座

依頼

時間制相談

友だちやママ友、上司、コミュニティでの会食の場についてあれこれ!

私のテーブルマナー講座を1つでも受講された方はもちろんですが、受講されていない方もテーブルマナー以外でのお悩み”あれこれ”をご相談ください。

¥1,000/30分

レビュー

講座和食がもっと楽しくなる!正しい作法を知る日本料理のテーブルマナー
この講座は「わかりやすく丁寧」でした

男性 40代

毎回、説明が丁寧で、気配りがある講座だと思います。

先生からのコメント

温かいお言葉に感謝します。これからもぜひ丁寧な食べ方で食事を楽しんでください。ありがとうございました。

講座もう大丈夫!美しい姿勢で簡単上手に食べられるテーブルマナー基本編
この講座は「楽しく学べる充実の講座」でした

女性 30代

ユーモアあるお話を交えながら、リラックスして学び、食事も楽しめる雰囲気を作ってくださる素敵な先生です。
洋食を食べにいく際に不安を感じる場面がたくさんあったのですが、テーブルマナーの基本的から応用部分まで幅広く教えてくださり、疑問を解消できました。
受講生の方の質問に細やかに回答してくださるので、私自身も大変勉強になりました。

先生からのコメント

温かいお言葉をありがとうございます。楽しんでいただけて何よりです。ぜひこれからは自信をもって食事を楽しんでください。後ほど割引優待券を発行させていただきます。ありがとうございました。

講座もう大丈夫!美しい姿勢で簡単上手に食べられるテーブルマナー基本編
この講座は「わかりやすく丁寧」でした

男性 40代

丁寧にフォローいただけました。

先生からのコメント

温かいお言葉をありがとうございます。少しでもお役に立てれば幸いです。後ほど割引優待券を発行させていただきます。ありがとうございました。

講座もう大丈夫!美しい姿勢で簡単上手に食べられるテーブルマナー基本編
この講座は「初心者でも安心して楽しめる講座」でした

女性 20代

今までテキストでは勉強したことがあったものの身につかずに不安を感じながらしていたことを、改めて体系的に体験しながら学べました。講義中も先生が和やかな雰囲気をつくってくださり、楽しく学ぶことができました。

先生からのコメント

温かいお言葉をありがとうございます。楽しんでいただけて何よりです。ぜひこれからも丁寧な食べ方を意識して食事を楽しんでください。後ほど割引優待券を発行させていただきます。ありがとうございました。

講座和食がもっと楽しくなる!正しい作法を知る日本料理のテーブルマナー
この講座は「わかりやすく丁寧」でした

男性 40代

毎回、説明が丁寧で、気配りがある講座だと思います。

先生からのコメント

温かいお言葉に感謝します。これからもぜひ丁寧な食べ方で食事を楽しんでください。ありがとうございました。

講座もう大丈夫!美しい姿勢で簡単上手に食べられるテーブルマナー基本編
この講座は「楽しく学べる充実の講座」でした

女性 30代

ユーモアあるお話を交えながら、リラックスして学び、食事も楽しめる雰囲気を作ってくださる素敵な先生です。
洋食を食べにいく際に不安を感じる場面がたくさんあったのですが、テーブルマナーの基本的から応用部分まで幅広く教えてくださり、疑問を解消できました。
受講生の方の質問に細やかに回答してくださるので、私自身も大変勉強になりました。

先生からのコメント

温かいお言葉をありがとうございます。楽しんでいただけて何よりです。ぜひこれからは自信をもって食事を楽しんでください。後ほど割引優待券を発行させていただきます。ありがとうございました。

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この講座は「わかりやすく丁寧」でした

男性 40代

丁寧にフォローいただけました。

先生からのコメント

温かいお言葉をありがとうございます。少しでもお役に立てれば幸いです。後ほど割引優待券を発行させていただきます。ありがとうございました。

講座もう大丈夫!美しい姿勢で簡単上手に食べられるテーブルマナー基本編
この講座は「初心者でも安心して楽しめる講座」でした

女性 20代

今までテキストでは勉強したことがあったものの身につかずに不安を感じながらしていたことを、改めて体系的に体験しながら学べました。講義中も先生が和やかな雰囲気をつくってくださり、楽しく学ぶことができました。

先生からのコメント

温かいお言葉をありがとうございます。楽しんでいただけて何よりです。ぜひこれからも丁寧な食べ方を意識して食事を楽しんでください。後ほど割引優待券を発行させていただきます。ありがとうございました。

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