HRS日本ホテルレストランサービス技能協会〃員
西洋料理テーブルマナー認定講師
日本料理食卓作法認定講師
(株)リベルテ 代表取締役
OL時代は貿易会社に勤務。若いころからテーブルマナーを学ぶ機会をいただきました。結婚後は化粧品会社に勤務。現在は起業し、クライアントのインフォマーシャルや大手通販番組に出演。また、コミュニケーションが重要な食事においてもテーブルマナーの大切さを広く知っていただきたく、HRS日本ホテルレストランサービス技能協会のテーブルマナー認定講師として、”良い社会づくりは個々の豊かな心”をモットーにテーブルマナーをレクチャーしています。
マナーとは、礼儀・気遣い・思いやりが根本です。そして、「食べ方」はその国の文化です。私たちがお箸で食事をする文化であるように、外国ではナイフとフォークを用いて食事をする文化。和食をいただくときは正しいお箸の扱い方を学び、西洋料理をいただくときはナイフとフォークの扱い方を学ぶことが料理をいただく基本の礼儀です。テーブルマナー講座では、一番食べやすい方法でお皿の上が綺麗になる食べ方をお伝えしています。テーブルマナーを身につけると、どんな料理も楽しく・美味しくいただける発見がありますよ。
特に、古来より日本人が大切にしてきた「お・も・て・な・し」の文化が世界に高く評価されて、より広く認知されました。
日本料理の食物儀礼、食習慣や作法も日本の文化をあらわしているものですが、時代の変化で洋風化が進み、食事の豊かさに比べて和食の食べ方（作法）の貧しさが目に付くようになったと感じます。
和食のテーブルマナー講座を通して、現代に調和する日本の作法の基本をお伝えし、心を豊かにする日本の文化をお一人お一人が伝承していただきたいと思っております。
私のテーブルマナー講座を1つでも受講された方はもちろんですが、受講されていない方もテーブルマナー以外でのお悩み”あれこれ”をご相談ください。
¥1,000/30分
女性
和食のマナーや所作は一緒に食べる相手やお店の方に対する敬意や気遣いが大切であることを学びました。また、講座を通して自分のことを大切にできないと相手のことも大切にできないという、マナー以前に人として大切なことを学び、とても有意義な講座でした。
次は洋食の方を申し込みたいです。またよろしくお願いします。
温かいお言葉をありがとうございます！少しでも新しい気づきがございましたら幸いです。身近なことろでの小さな気遣い・心遣いが積み重なって、心が豊かになっていくと感じております。新しい景色を楽しんでください。ありがとうございました。
女性 50代
先生がとても優しく、楽しく丁寧に説明してくださいました。マナーの背景にある歴史などもお話しくださり、ただ詰め込むだけの知識ではなく、なぜそうするのかを学ぶことで多文化への理解やリスペクトも進んだように思います。
緊張する面もありましたが、先生のお心遣いで素晴らしい学びの時間を得ることができ、受講してよかったと心から思います。
また、先生の所作がとても美しく、女性として見習いたいと感じました。美しく食べることは、自分だけでなく、周りの人たちも幸せにすると気付かされました。少しでも近づけるよう、学びを続けたいと思います。
忘れそうな頃にもう一度ぜひ受講したい講座です。また、和食の講座もぜひ受講したいと思いました。
とてもおすすめです！
温かいお言葉をありがとうございます！楽しんでいただけて何よりです。マナーはルールではありませんので、お気持ちがあってこその振る舞いになると思います。どうかいつも温かいお気持ちで食事を楽しんでください。ありがとうございました。
女性 50代
実際の食事は美味しく、間にはさまれる先生のお話しになる内容を知る事で、知識と体験が繋がる感じが得られて嬉しい講座でした。
同じテーブルの皆さんが疑問に思われていることも伺うことができるし、先生の回答を得て、自分の中に「なるほど」を増やせました。
繰り返し受講しても、毎回、楽しくためになります。
温かいお言葉をありがとうございます。少しでもお役に立ちましたなら幸いです。ちょっとした事で食べることが楽しくなると思います。これからも丁寧な食べ方で食事を楽しんでください。ありがとうございました。
女性 30代
先生がお上品で所作が綺麗でとても素敵でした✨でも冗談を交えながら進めてくださり、とても楽しく受講できました。
内容もわかりやすく、実践しながら学べたので私生活でも活かせそうです。
他の講座も受講させていただきます。
よろしくお願いいたします✨
温かいお言葉をありがとうございます！楽しんでいただけて何よりです。ぜひ、丁寧な食べ方で食べることを楽しんでください。またお会いできますことを楽しみにしております。ありがとうございました。
私のテーブルマナー講座を1つでも受講された方はもちろんですが、受講されていない方もテーブルマナー以外でのお悩み”あれこれ”をご相談ください。
¥1,000/30分
女性
和食のマナーや所作は一緒に食べる相手やお店の方に対する敬意や気遣いが大切であることを学びました。また、講座を通して自分のことを大切にできないと相手のことも大切にできないという、マナー以前に人として大切なことを学び、とても有意義な講座でした。
次は洋食の方を申し込みたいです。またよろしくお願いします。
温かいお言葉をありがとうございます！少しでも新しい気づきがございましたら幸いです。身近なことろでの小さな気遣い・心遣いが積み重なって、心が豊かになっていくと感じております。新しい景色を楽しんでください。ありがとうございました。
女性 50代
先生がとても優しく、楽しく丁寧に説明してくださいました。マナーの背景にある歴史などもお話しくださり、ただ詰め込むだけの知識ではなく、なぜそうするのかを学ぶことで多文化への理解やリスペクトも進んだように思います。
緊張する面もありましたが、先生のお心遣いで素晴らしい学びの時間を得ることができ、受講してよかったと心から思います。
また、先生の所作がとても美しく、女性として見習いたいと感じました。美しく食べることは、自分だけでなく、周りの人たちも幸せにすると気付かされました。少しでも近づけるよう、学びを続けたいと思います。
忘れそうな頃にもう一度ぜひ受講したい講座です。また、和食の講座もぜひ受講したいと思いました。
とてもおすすめです！
温かいお言葉をありがとうございます！楽しんでいただけて何よりです。マナーはルールではありませんので、お気持ちがあってこその振る舞いになると思います。どうかいつも温かいお気持ちで食事を楽しんでください。ありがとうございました。
女性 50代
実際の食事は美味しく、間にはさまれる先生のお話しになる内容を知る事で、知識と体験が繋がる感じが得られて嬉しい講座でした。
同じテーブルの皆さんが疑問に思われていることも伺うことができるし、先生の回答を得て、自分の中に「なるほど」を増やせました。
繰り返し受講しても、毎回、楽しくためになります。
温かいお言葉をありがとうございます。少しでもお役に立ちましたなら幸いです。ちょっとした事で食べることが楽しくなると思います。これからも丁寧な食べ方で食事を楽しんでください。ありがとうございました。
女性 30代
先生がお上品で所作が綺麗でとても素敵でした✨でも冗談を交えながら進めてくださり、とても楽しく受講できました。
内容もわかりやすく、実践しながら学べたので私生活でも活かせそうです。
他の講座も受講させていただきます。
よろしくお願いいたします✨
温かいお言葉をありがとうございます！楽しんでいただけて何よりです。ぜひ、丁寧な食べ方で食べることを楽しんでください。またお会いできますことを楽しみにしております。ありがとうございました。
食べ方を変えると生き方が変わる楽しいテーブルマナー
