コース料理で実践✨会社でもプライベートでも自信に満ちた振る舞いで好印象♪苦手だったナイフとフォークが簡単に扱えて食事が楽しくなるマナーです。
HRS日本ホテルレストランサービス技能協会〃員
西洋料理テーブルマナー認定講師
日本料理食卓作法認定講師
(株)リベルテ 代表取締役
OL時代は貿易会社に勤務。若いころからテーブルマナーを学ぶ機会をいただきました。結婚後は化粧品会社に勤務。現在は起業し、クライアントのインフォマーシャルや大手通販番組に出演。また、コミュニケーションが重要な食事においてもテーブルマナーの大切さを広く知っていただきたく、HRS日本ホテルレストランサービス技能協会のテーブルマナー認定講師として、”良い社会づくりは個々の豊かな心”をモットーにテーブルマ...
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受けてよかったです。
今まで何となくでやっていた、基本のナイフとフォークの使い方をしっかりと学ぶことができ、自信がつきました。
また、マナーは難しいイメージがあったけど、それぞれのマナーには背景、意味があって、一緒にいる人は勿論、自分自身が心地よく食事をするためにあるものなんだと学ぶことができました。
先生は生徒さん1人1人に気を配りながら、丁寧に進めてくれて、雰囲気の良い講座でした!
実際の食事は美味しく、間にはさまれる先生のお話しになる内容を知る事で、知識と体験が繋がる感じが得られて嬉しい講座でした。
同じテーブルの皆さんが疑問に思われていることも伺うことができるし、先生の回答を得て、自分の中に「なるほど」を増やせました。
繰り返し受講しても、毎回、楽しくためになります。
先生がとても優しく、楽しく丁寧に説明してくださいました。マナーの背景にある歴史などもお話しくださり、ただ詰め込むだけの知識ではなく、なぜそうするのかを学ぶことで多文化への理解やリスペクトも進んだように思います。
緊張する面もありましたが、先生のお心遣いで素晴らしい学びの時間を得ることができ、受講してよかったと心から思います。
また、先生の所作がとても美しく、女性として見習いたいと感じました。美しく食べることは、自分だけでなく、周りの人たちも幸せにすると気付かされました。少しでも近づけるよう、学びを続けたいと思います。
忘れそうな頃にもう一度ぜひ受講したい講座です。また、和食の講座もぜひ受講したいと思いました。
とてもおすすめです!