マンツーマンで分かりやすい!あなたのコーヒータイムがグッと変わります!開業予定の方にもおすすめ。
大学卒業後一般企業にて23年間会計職として勤務、結婚・2児の育児に追われる毎日を過ごしていましたが、学生時代になんとなく考えていた「カフェをやってみたい」という気持ちを捨てきれず、子供達の手が離れる50才目前に一念発起し、兵庫県伊丹市に「MiLDA Cafe」をオープンしました。
憧れだけで開業してしまうことの怖さを味わった3年後、「今からでも学びを」と経営塾に通い、営業時間3時間減、拘束時間5時間減、客単価2.8倍、コロナ禍でも黒字をキープできる店づくりができるようになりました。
現在はカフェ経営の他、間借りカフェの提供、カフェ開業のサポート...
+続きを読む
丁寧に講座をしてくださり、
伺いたかったことを色々お話してくださって、とても勉強になりました
ありがとうございました
全く何の知識もなく受講させて頂きましたが、とても丁寧に、器具の使い方から、オリジナルコーヒーの創作方法まで、教えていただきました。器具を揃え、練習して、コーヒーを楽しみたいと思います。
とてもわかりやすく、丁寧に教えて頂きました。サイフォンの魅力を感じる事ができ、器具を揃えたい気持ちになりました。