テイスティングをする際の自分の弱点が分かります！SAKE DIPLOMAの試験対策にも！※初めての方は【レベル1】からの受講をお願いします。
開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。
ご覧頂きありがとうございます！
都内で日本酒専門店を経営している、江森と申します。
私は7年前に唎酒師の資格を取りました。
ですが、実は唎酒師では学べないことが沢山あったのです。
そこから自身の勉強の為に、科学で日本酒を紐解いていくようになりました。
私はその自身の経験を活かし、初めて日本酒を飲む方により分かりやすく、より簡単にお伝えすることを第一に考えています。
〜プロフィール〜
・2008年より飲食店に勤務
・2013年に唎酒師資格を取得
・130蔵ほど日本酒の蔵巡り
・都内の酒販店に勤務
・2017年に日本酒専門店を開業
・2018年にemo日本酒スクール開校。出張セミナー等も多数開催。
・2019年3月よりストアカ掲載開始
・ストアカアワード2020 優秀講座賞 受賞
プロだからこそ出来る講座があります！
『純米酒ってどういう意味？』などの初級編から
『酵母の出す香りについて知りたい！』などの上級編まで
幅広くお教え出来ます。
体験型講座なので日本酒初心者さんでも、とても分かりやすく日本酒について学んで頂けます！
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女性
男性
サケディプロマを目指していますが、通常のスクールとは異なり、丁寧にそして分かり易く独自の分析を基に教えて頂ける所が非常に良いと感じました。
男性 30代
これまで受けたレベル1～レベル4までの知識をもとにブラインドテイスティング。
その後答え合わせを行い自分の得意、不得意を確認することができました。
先生の説明がとても分かりやすく楽しみながら学ぶことができ、
一度だけでなく何度も繰り返し通ってより理解を深めていきたいと思いました。
女性 50代
ブラインドテイスティングを初めて体験しました。「こうかな」と思った事が当たっていると楽しいですし、もし外れたとしても、自分の苦手なところが分かるので、次に何を学べば良いかの目安になります。またチャレンジしてみたい講座です。
男性 50代
普段とは違った視点で日本酒を味わうので、興味深い内容でした。
個々の現状からこれからの学びへと導いてくださり、面白さと深さで今回もあっという間の時間でした！
ありがとうございました！