【ストアカアワード受賞!】雑誌掲載!初心者さんにも分かりやすいよう日本酒の造り方から丁寧にお伝えします。日本酒をイチから勉強したい方はぜひ!
私は2013年に唎酒師の資格を取りました。
ですが、実は唎酒師では学べないことが沢山あったのです。
そこから自身の勉強の為に、科学で日本酒を紐解いていくようになりました。
私はその自身の経験を活かし、初めて日本酒を飲む方により分かりやすく、より簡単にお伝えすることを第一に考えています。
〜講師プロフィール〜
・2013年に唎酒師資格を取得
・140蔵以上の日本酒の蔵巡り
・都内の酒販店に勤務
・2017年に都内に会員制日本酒バーを開業
・2018年にemo日本酒スクール開校、出張セミナー等も多数開催
・2019年より...
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日本酒を理論的に学べ、自分の好みのタイプの日本酒もわかり、受講できてよかったです!
ありがとうございました。
情報量満載で、日本酒がどのように出来るのか、どこで味が決まるのかなど、説明が詳しく分かりやすかったです。
最後のテイスティングも自分の好みについて知ることが出来てとても良かったです。
情報量たっぷりで、化学に基づいた分かりやすいお話でした!日本酒は好きですが、「美味しい」以外分からず、飲みに行ったりお酒を買う時の手がかりや基準が欲しくて申し込んだのですが、とても満足しました。お話やアドバイスのおかげで自分の好みが明確になりました。これからさらに日本酒を楽しめそうです。