<あなたにこんなお悩みはありませんか?>
・自宅で美味しいコーヒーを作りたいけどやり方がわからない
・コーヒースタンドのような美味しいコーヒーを自分で淹れたい
・世の中にたくさんコーヒー豆がありすぎて、自分好みの豆の選び方がわからない
・美味しいコーヒーを作るためにどんな器具を揃えればいいのかわからない
・インスタントコーヒーから卒業したい
・毎日美味しいコーヒーを家で飲んで癒されたい
・自分で淹れると味にムラが出てしまう
・自分の味覚にどんなコーヒーが合っているのか知りたい
・苦手だと思っていた味が、本当に自分に合わないのか確かめてみたい
・その日の淹れ方で味が変わる理由を、自分の感覚で理解したい
あなたがこの中の1つでも当てはまるものがあれば、ぜひこのレッスンにご参加ください。
開催場所には犬がいます。
苦手な方やアレルギーのある方は
事前にご相談いただければ別フロア対応などできる限り配慮いたします。
<このレッスンに参加することで、あなたが手に入るもの>
・毎日のコーヒー時間が、少し楽しみになる感覚
・自宅で無理なくできる、美味しいコーヒーの淹れ方
・コーヒースタンドのような味を、自分の手で再現する体験
・自分好みのコーヒー豆を選ぶためのシンプルな考え方
・コストパフォーマンスの良い器具の選び方
・忙しい日でも安定した味を出すためのコツ
・コーヒーの味わいを、自分の言葉で表現できるようになる
・「苦手」だと思っていた味の中に、美味しさを見つける視点
・レシピに頼りすぎず、その日の豆や自分の感覚で調整できる力
・「もっと試してみたい」「他の淹れ方も知りたい」と感じる、自分なりの興味の芽
<こんな風に教えます>
少人数でも安心して学べるよう、体験と解説を組み合わせて進めます。
経験者の方は自分の淹れ方の違いを確認でき、
初心者の方も無理なく楽しみながら学べます。
味わいの違いや抽出のポイントを丁寧に解説するので、
「なぜその味になるのか」を体感できます。
少人数制で、一人ひとりの「感じた味」を大切にしながら進めます。
正解・不正解を押し付けるのではなく、
・なぜそう感じたのか
・どこで味が変わったのか
を一緒に整理していきます。
同じ豆・同じ器具でも、淹れ方や条件で味は変わります。
その変化に気づけるようになることを、この講座では大切にしています。
一度で完璧を目指すのではなく、
少しずつ「自分のコーヒー」が見えてくる時間を、一緒に楽しめたら嬉しいです。
<無料サポート付き!>
どのメーカーの道具をどこで買えばいいのか?どの豆をどこで買ったら良いのか?と言ったお悩みの相談があればサポートいたします。
<定員>
基本 4名
<持ち物>
エプロン、筆記用具
<開催について>
本講座は少人数制で丁寧に体験していただくため、2名以上で開催決定とさせていただきます。(ストアカ以外からのご予約も含みます)人数に満たない場合は、前日までに日程変更のご相談をさせていただきます。
※コーヒーの味の違いを、もう少し体感してみたい方には 抽出器具の飲み比べ講座もおすすめです。「同じ豆なのに、こんなに違うんだ」という発見が楽しめます。
<企業様や施設などへ、出張スタイルでの講座も承ります!>
【企業•団体様向け|出張講座】コーヒー体験・バリスタレッスン
https://www.street-academy.com/myclass/178458#※出張にかかる材料費は参加人数によって変動があるのでご相談ください。
これまで自己流で入れていたコーヒーについて
豆の知識、ハンドドリップのこつ
豆の量、お湯の入れ方
全てにおいて新しい発見でした。
とても楽しい講座でした。
学んだことを明日から実践して美味しいコーヒーを
淹れてみたいと思います。
ありがとうございました。