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【オンライン可】花粉症対策に!エルダーフラワーコーディアル作り

イギリスに伝わる、伝統的なハーブの保存法であるハーブコーディアル。ハーブを使った美味しい自家製シロップです。おもてなしドリンクに♪

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
様々な薬効をもつといわれるハーブ、エルダー。

様々な伝説や逸話が残る、ヨーロッパで愛されるハーブです。

マスカットのようなフルーティーな香りを持つエルダーフラワーと、ほんのり香ばしい果実のエルダーベリーの2種類のハーブについて学びます。

実習では、エルダーフラワーのコーディアルと、エルダーベリーのコンフィチュールを作ります。

インフルエンザ、風邪、花粉症がはやる時期におすすめのハーブ、「エルダー」を学び、香りと食で健康管理を始めましょう♪


<こんなことが出来るようになります>
ハーブコーディアルは、ハーブの香りを閉じ込めたシロップ。このシロップさえあれば、薄めて、お手軽ハーブドリンクの出来上がり♪

炭酸割り、紅茶の香り付け、シリアルやヨーグルト、パンケーキのソースにしたり。使い方はいろいろ!

少し珍しいドリンクですから、お客様のおもてなしにもぴったり。

一度作れば、すぐにマスターできますよ!


<こんな風に教えます>
試作を重ね、ようやく完成したレシピ。

味に自信があります!

あなたもマスターしてほしいから、自宅で復習できるように、1回分の復習ハーブのお土産付きです。


<持ち物>
筆記用具、エプロン


<定員>
4名
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開催予定エリア

吉祥寺・三鷹

価格(税込)

¥4,510

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この講座の先生

薬剤師が教える、もっと楽しく使えるアロマとハーブ★

三鷹市で、アロマテラピーとハーブのスクール 「HERBAL Labo(ハーバルラボ)」を主宰しております。カフェ、ショップなどでのセミナー、個人宅への出張レッスンも行っています。

・薬剤師
・NARD JAPAN認定アロマインストラクター
・JAMHA認定ハーバルプラクティショナー
・AEAJ認定アロマテラピーアドバイザー

以前の私は、アレルギーのための薬や、痛みのための鎮痛剤が手放せなかったのですが、アロマテラピーやハーブを使ったセルフケアで、薬の使用量が激減しました。この体験をお伝えしたくて、フランス式アロマテラピー(メディカルアロマテラピー)とメディカルハーブのお教室を運営しています。

私のレッスンで、アロマテラピーとハーブの素晴らしい香りや作用を楽しく実感して頂ければ嬉しいです。

また、バンコク駐在4年の経験を生かして、タイの文化をお伝えしたり、趣味のハンドメイドにかかわるレッスンも提供していきたいと思います。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    90分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    15分 自己紹介、講義
    40分 実習
    15分 講義
    20分 お持ち帰りの支度
    • こんな方を対象としています

      ハーブを初めて触る方。
      ハーブでどんなことができるか知りたい方。
      ハーブコーディアルが大好きで、自分で作ってみたい方。
      ご自宅サロンで、お客様が喜ぶ新しいドリンクを出したい方。
      今までしたことのないハーブの使い方を知りたい方。
      ハーブを使ったお料理に興味のある方。
    • 受講料の説明

      代金に含まれるもの:
      テキスト、エルダーフラワーのコーディアル(200ml)、エルダーベリーのコンフィチュール(50g)、自宅復習用のハーブ(エルダーフラワー)

      オンライン開催希望の場合:
      通常開催の受講費に加え、ハーブや瓶等の送料として+1,100円(税込)申し受けます(オンライン受講料に含まれています)。オンライン特典として、対面レッスンにはお土産としてお渡ししていない、エルダーベリーのハーブをプレゼントします。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      教室利用の場合、場所の都合上、男性の方は、女性同伴、またはご紹介のみ、ご利用頂けます。

      オンライン開催の場合は、男性の方も大歓迎です。

      オンライン開催ご希望の場合には、ハーブを送付す関係上、1週間前までにお申込み下さい。また、お申し込み後、送付先のご住所をお知らせください。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 8
    • 楽しかった!( 6 )
    • 勉強になった!( 6 )
    • 行く価値あり!( 6 )
  • W1

    女性 40代

    この講座は「お得感のある」でした

    まるで料理教室のように、学ぶだけではなく美味しい楽しみもあり、良かったです。

  • M3

    その他

    この講座は「美味しく健康に役立つ講座」でした

    エルダーフラワーは風邪の引き始めなどに市販のものを購入して飲用していましたが、手軽で美味しく作れるレシピを教えて頂けました!
    薬剤師でもいらっしゃる先生がハーブの効用を詳しく教えて下さいます。
    次回の講座も楽しみにしています!

  • W1

    女性 30代

    この講座は「楽しく役に立つ講座」でした

    先生のお人柄も楽しく、体にも心にも優しい時間でした!

  • W2

    女性 50代

    この講座は「美味しい講座でした」でした

    エルダーフラワーのコーディアルに興味があって、受講しました
    エルダーフラワーのコーディアルとエルダーベリーのコンフィチュールが、簡単に手作り出来て美味しくて楽しかったです

  • W1

    女性

    この講座は「ハーブを生活に取り入れたくなる講座」でした

    エルダーフラワーの効能などの説明があり、コーディアルとコンフィチュールを作りました。
    作り方は複雑ではなく、時間もかからないので習ったことをすぐに試したくなるので、お土産でいただけるコーディアルにつかうハーブはとても嬉しかったです。
    他のハーブコーディアルも作りたくなりました。

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