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プロから学ぶ!あつあつとろ~りとろける【えびクリームコロッケ】

対面

外はサックサク!中はとろ~りとろけるえびクリームコロッケを絶対に失敗しない方法でお伝えいたします。

こんなことを学びます

 【えびクリームコロッケを作る時に必要な知識・技術】

“クリームコロッケは外で食べるもの”
そう思っていませんか?
揚げ物は油跳ねが怖い、、油の温度管理が上手くできない、、
油の後処理が大変、、
そんな思いでただでさえ遠のいてしまうのに、クリームコロッケなんて作ろうと思ったことすらない!!
そんな方は多いのではないでしょうか?

クリームコロッケの命とも言えるホワイトソースはとても難しい料理のひとつですが、、、
そんなホワイトソースを絶対に失敗しないで、しかも、簡単に仕上がる方法で学んでいただきます!
お料理初心者様でも、お家で失敗なく再現してくださっていますので安心してくださいね!


お料理はちょっとしたコツを知ることで、あなたのお料理技術を簡単にワンランクアップさせることができ、あなたの大切な人の笑顔を創りだすことができます。


レッスンではえびクリームコロッケ以外に
・玉ねぎの旨味をぎゅっと詰め込んだ
〝オニオンスープ〟
・食欲増進!
〝ガーリックトースト〟
・一度食べたらやみつき♡
〝アンチョビバタートースト〟

を同時に学んでいただきます。



<体験レッスンで身につけられること>

・包丁、まな板、火力、塩の正しい扱い方
・エビをぷりっぷりに仕上げる方法
・ホワイトソースの作り方とアレンジレシピ20品
・温度計に頼らない!油の温度の確かめ方

<ホワイトソースから生まれるアレンジ料理>
いくら簡単なホワイトソースをを習ったからといって365日クリームコロッケなんてさすがに食べられませんよね。
せっかく貴重なお時間とお金をかけて学びにいらしていただくのでクリームコロッケだけが作れるようになっていただくのではなく、そこからどんなアレンジ料理が作れるのかをお伝えいたします。

毎日のご飯を楽にしつつも、家族の笑顔がどんどん増える。
そんな食卓作りをお手伝いいたします。
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開催予定エリア

渋谷・恵比寿

価格(税込)

¥8,500

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対面受講日程

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この講座の先生

私の1番おいしいレシピ作り

港区の会員制レストランで4年間修行を積んだ後、新宿のレストランでスーシェフに抜擢。
現在は世田谷区を中心に
あなただけの美味しい味付けができるようになります。
レシピを学ぶ料理教室ではなく、あなたの大切な人が美味しいと感じる味付けを再現し続けられる人を増やしてまいります。

*開催実績*
100回以上の料理教室開催実績を持ち、生徒総数は800名を超える。
お家で再現性が高いだけではなく、アレンジ料理を広げる方法などもお伝えしています。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    自己紹介・本日の説明・座学
    1人ひとつずつえびクリームコロッケ作成
    試食
    片付け
    アンケート・本日の感想
    終了
    • こんな方を対象としています

      ・食べることが好きな方
      ・プロの技術を学びたい方
      ・油はねが怖くて揚げ物が苦手な方
      ・レシピに頼らずに美味しい料理を作れるようになりたい方
      ・料理の基本を習ったことがなく自己流でお料理をされている方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      当日はどんな料理を作るかではなく、どんな【一生モノの料理技術】を学ぶかを楽しみにお越しください!
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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