ワインとチーズのマリアージュレッスン〜初夏に美味しいシェーブル編〜

「ワインに合うチーズってどんなもの？」
「チーズもワインも好きだけど、選び方がよく分からない」
「自分ではなかなか買えないチーズを食べ比べてみたい」

そんな方におすすめの、ワインとチーズのマリアージュを楽しむレッスンです。

✼••┈┈••✼

今回のテーマは、爽やかな風を感じるこの季節にぴったりな、フランス（ロワール地方）のワインとシェーブルチーズ。

とても相性が良いことで知られる組み合わせです。

シェーブルチーズとは山羊（ヤギ）のミルクからつくられるチーズで、春から初夏にかけてが旬の季節です。

「少しクセがありそう」とイメージされる方もいらっしゃるかもしれませんが、上質なシェーブルはやさしいミルクのコクや甘み、上品な酸味が調和した繊細で奥深い味わいが魅力です。


今回は、フランス・ロワール地方を中心に、個性豊かなシェーブルチーズを4種類ほどご用意。

特に有名な「サントモール・ド・トゥーレーヌ」や
「クロタン・ド・シャヴィニョル」ほか、厳選したおいしいチーズをご用意します。

さらに、ソーヴィニヨン・ブランやシュナン・ブランなど、今回のチーズと相性の良い4種類のワインを合わせながら、味わいの変化を体験していただきます。

普段何気なく飲んでいるワインも、チーズと合わせることで、
驚くほど印象が変わることがあります。

「こんな組み合わせがあるんだ」と感じていただけるような、
新しいおいしさとの出会いをお楽しみください。

✼••┈┈••✼

会の前半には、ワインとチーズの基本や相性のポイントについても、やさしく分かりやすくご紹介いたします。

「ワインもチーズも詳しくないのですが…」という方にも、安心してご参加いただける内容です。

初めての方にも無理なくお楽しみいただける内容ですので、ご興味がありましたらぜひお気軽にご参加ください。

皆さまとご一緒できる時間を、心より楽しみにしております。