日本の美味しいチーズを贅沢食べ比べ&チーズの基本が学べるレッスン

躍進目覚ましい日本のチーズの魅力に触れる1dayレッスン。個性豊かな日本チーズを食べ比べ。普段のチーズ選びに役立つ基礎知識も身につきます。

こんなことを学びます

★こちらのレッスンは定員12名となります。
ストアカ外でもお申し込みを受け付けておりますので、こちらで空席がある場合でも先着でのお申し込みを優先させていただきますことを予めご了承くださいませ。


進化を続ける「日本チーズ」の魅力に迫る1日限定レッスンです。

チーズと言えばフランスやイタリアと思われがちですが、
現在、北海道のみならず日本各地でヨーロッパ産と肩を並べるような
高品質のチーズが生み出されています。

今回のレッスンでは、専門店でしか手に入らない
日本の本格チーズをバラエティ豊かにご用意し、
その食べ比べを楽しみたいと思います。

マイルドで食べやすいものから生産者のこだわり・個性に溢れるものまで、
日本チーズの魅力を余すことなく感じられるような顔ぶれをセレクトいたします。

(ご用意するラインナップは入荷状況に応じますので、当日をどうぞお楽しみに!)


日本でもこんなに美味しいチーズが作れるんだ!という新たな発見の場になれば幸いです。


試食の前には、チーズプロフェッショナル資格を持つ講師による、
チーズの基本が分かるレクチャーも行います。

ミルクの種類や製造法などによる違いを知って、
ぜひ普段のチーズ選びに役立ててくださいね。

これまでのチーズへのイメージが変わるような出会いにご期待ください。
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開催予定エリア

渋谷・恵比寿

価格(税込)

¥6,800

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この講座の先生

ワインでライフスタイルを豊かに!女性ソムリエ講師

ワインと出会って12年。
最初は好んで飲むほどではありませんでした。

ところが、ある1本のボルドーワインとの出会い、そして料理とのマリアージュを同時に体験したことをきっかけに、迷うことなくワイン業界に足を踏み入れることとなりました。

これまで多くのワインを飲む機会に恵まれてきましたが、それでもなお、もっとワインを知りたいという想いが止まりません。

それだけ奥が深く終わりがないワインの世界。

そして、知ることで何倍も楽しく、会話を弾ませるエッセンスにもなってくれるのがワインというお酒の魅力です。

豊かな食事の時間は人生の喜びも倍増させます。

「ワインは楽しい!」

そう思ってもらえるようなレッスンを心がけています。

ワインが好き!ワインをもっと知りたい!
そんなあなたはぜひ一緒にワインを楽しみましょう(^_^)

佐藤 洋美
ソムリエ・ワイン講師
チーズプロフェッショナル
東京カレンダー公認インフルエンサー

ブログ・インスタグラム、定期更新しています!
下記アイコンよりどうぞ。フォローも大歓迎です。 + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    13:50 開場(JR恵比寿駅から徒歩2分のカフェバーにて開催します)

    14:00 スタート
     チーズの基礎知識と日本チーズの生産者についてお話

    15:10 チーズカット・盛り付け

    15:20 試食タイム
     ☆ワインと相性の良い組み合わせを見つけたり自由にご質問もいただけます

    16:20頃 終了
  • こんな方を対象としています

    ・チーズ大好き!
    ・日本産のチーズに興味津々!
    ・ワインを飲みながら色々なチーズを味わってみたい♪
    ・せっかくチーズを味わうなら基本的な知識を持ちたい
    ・カジュアルな雰囲気で楽しみながらチーズのことを学んでみたい
    ・チーズの選び方が知りたい
  • 受講料の説明

    チーズ5種類前後、グラスワイン2種類、バゲット
    オリジナルテキスト、チーズリスト
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    ・ページ内の画像はイメージです。当日のチーズは仕入れ状況により食べ頃の物をご用意いたします
    ・筆記用具をお持ちください
    ・ワインをお出ししますので、必ず公共交通機関をご利用ください
    ・定刻でスタートしますので、遅刻のないようご協力ください

レビュー

  • 9
  • 楽しかった!( 7 )
  • 勉強になった!( 9 )
  • 行く価値あり!( 9 )
  • W2

    女性

    この講座は「美味しいチーズに感動!」でした

    今までに食べたことのないような本格チーズを一度に食べ比べができる非常に贅沢な機会でした。
    日常に役立つチーズの選び方や保存方法など、基本的な知識も分かりやすい説明で教えていただき、今後より一層楽しめそうです。
    またテーマを絞ったチーズレッスンがあったら参加したいです。

  • M2

    男性 30代

    この講座は「チーズの基礎知識が身に付く講座」でした

    チーズの基本的なことを分かりやすく教えてもらうことができ、これからの楽しみが広がりそうです。
    ワインを合わせることでの風味の変化なども感じられ、チーズとワインの世界に益々興味が沸きました。

  • W2

    女性 50代

    この講座は「チーズの魅力が発見できる講座」でした

    チーズの食べ比べをする機会は初めてで、とても勉強になりました。
    基本的な知識を勉強した後にスパークリングワインと共にチーズを試食しました。スパークリングワイン、チーズをバラバラに頂くよりも合わせることによってそれぞれの味わいが変わることに驚きました。
    これからは他にも色々なチーズに挑戦してみたいです。
    とても楽しい講座でした。ありがとうございました。

  • W3

    女性

    この講座は「チーズとワインのマリアージュが楽しめる講座」でした

    一度に5種類ものチーズを食べられる機会はなかなかなく、貴重な体験でした。
    チーズはもちろんワインもおいしく、好きな組み合わせを探るのが楽しかったです。

    知識も身に付き、チーズの魅力を再発見できました。

  • W2

    女性

    この講座は「チーズの魅力満載!」でした

    チーズが大好きなので、少しでも知識があったらもっと楽しめそうと思い受講しました。

    会場に入ると、おいしそうなチーズが並んでいてテンションが上がります♪
    音楽が流れるリラックスした雰囲気の中で、先生や他の参加者の方との会話を楽しみながらチーズとワインをいただく、とても贅沢な時間でした。

    チーズの分類が分かったので、これからのチーズ選びが楽しくなりそうです!
    ぜひまたこのような場で、チーズの食べ比べをしてみたいです。

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